[mixi]【後期】カミカミ期 - アメリカで離乳食＆幼児食

[2] mixiユーザー 08月08日 13:17

10ヶ月の娘の晩ご飯。初投稿を記念して、初めて炊飯器を使って初めてシュウマイなるものを作ったんですが、近すぎたみたいでくっついちゃいました。。。

・アボカドしらすご飯
お醤油を数滴入れました。大人が食べても美味しいよ。

・シュウマイ
鶏肉がなかったので、鯛とかぼちゃで代用。シュウマイの皮もなかったので、ワンタンの皮で代用。具は木綿豆腐、キャベツ、玉ねぎ、鯛、かぼちゃでした。

・お味噌汁の取り分け
具はじゃがいも、さつまいも、オクラ、玉ねぎ、青ネギ。

・ブルーベリー

手づかみで食べるのが大好きなので、いつも1、２品手づかみで食べられる物を入れるようにしています。シュウマイは柔らかかったので、後片付けがむちゃくちゃ大変でした。。。

[3] mixiユーザー 08月08日 14:20

・フレンチトースト
　ＢＦのアプリコット＆アップルソースとたまご、牛乳に自家製食パンを浸してバターを少し使ってフライパンで焼きました。
　離乳食用の卵は、Pasteurized real egg productというのを使っています。少量の卵液を得るために１個の卵を割って混ぜて取り分けてという行為が面倒なのと、残りの卵液の使い道に困りませんか？これだと最初からなめらかな卵液になっているので便利！離乳食にお勧めです。これは、生卵が食べられないアメリカで納豆ご飯やすきやきなどに使えるので赤ちゃんだけでなく大人にとってもあると便利な商品だと思います。
・マグロ納豆
　刺身用まぐろを下湯でしてほぐした後、納豆と和えて、のりをちらしました。
・ニンジン、枝豆サラダ
　ＢＦのニンジンのペーストにみじん切りにした枝豆を混ぜたもの。
・ピーチヨグルト
　プレーンヨーグルトにＢＦのピーチソースをたらり

　フレンチトーストは手づかみ食べ用、それ以外は、私がスプーンで上げました。今日は、フレンチトースト以外は、だいたい食べてもらえました。反省点としては、枝豆が包丁でみじん切りにしたぐらいでは舌触りが悪かったので、つぶした方がよかったかな、と思いました。フレンチトーストは、もう少しベシャッとした焼き上がりの方が好きみたい。ちょっと火を通しすぎました。
　食器は、SKIP*HOPのモノ。食器がかわいいと離乳食作りのテンションがあがります。自分を奮い立たせるために買ってみました。

[4] mixiユーザー 08月10日 13:59

今晩の晩ご飯は

・トマたまごはん
トマト、卵（まだ白身デビューしてないので黄身のみ）、魚（halibut）のおじや

・手づかみ食べ野菜
茹でたブロッコリー、さつまいも、とうもろこし

とうもろこしは手でちぎって、薄皮をむきながらあげようかなと思ってたんだけど、大人がそのままかじりついてるのを見て、むちゃくちゃやりたがったので、好きにさせちゃいました。7本の歯でがりがり、もくもく、ほとんど食べちゃいました。証拠写真載せます。消化が悪いから薄皮はむかなくちゃいけないんだよね。明日のウンティーが恐ろしいです。

[6] mixiユーザー 08月11日 10:17

＞桃太郎ちゃん
す、、すごい、ちゃんと食べているね。たしかに、明日のウンティー、、、ドキドキだね。

＞桃太郎ちゃん
＞けいたんちゃん
手づかみ用は、最初はどんな感じで始めた？？
８ヶ月になったうちの息子はまったくもって、手づかみには興味がないような気がするけど、、まだ早いのかな？オレンジを小さく切ったのを置いておいたら、指で「つんつん」ってするだけだったし、バナナは「ぐちゃーー」ってするだけだった。そんなものなのかな？まだ「食べられる物／口に運ぶ物」という認識がないのかしら？こうやって、食べ物を触らせるという事を始めればいいのかな？それとも、自分から触りたい！ってなるまでは、わざわざ触らせる必要はないのかな？？

こっちのトピに返事を書いてくれたら、嬉しいな

http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=33754693&comm_id=3507084

[7] mixiユーザー 08月13日 08:04

お昼ご飯。

・ねばねばご飯
納豆、オクラ、ちりめん

・豆腐ステーキ　プルーンソース和え
って名前は立派だけど、豆腐にBFのブルーンをかけただけ。うちの娘は離乳食初期からこれが大好きです。

・かぼちゃスティック

[10] mixiユーザー 08月14日 08:08

・トマトごはん
　軟飯に皮と種を除いたトマトをみじん切りにして和えたもの
・豆腐のあんかけ
　湯通しした豆腐にＢＦのキャロットペーストをかけたもの
・ポテトサラダ
　冷凍しておいたマッシュポテト、きゅうりにヨーグルトで和えるつもりが切らしていたのでそのまま
・メロン
　トマトごはんは、暑い時にさっぱりしてよいみたい。おいしそうに食べていました。ポテトサラダは、ヨーグルト抜きだとさすがに飲み込みにくいみたいで、後からスープを足したら食べてくれました。豆腐が苦手みたいで豆腐はいつもあまり食べてくれません。メロンが以外に苦手のようでした。口に入れるんだけど、べーって出してました。

　我が家の手づかみ食べは、ブロッコリー、にんじんからはじめました。こちらには、皮を剥いてある小さいニンジンが売っているので、それを小さいものはそのまま、大きいものは縦に４つに切って指で潰せるくらい柔らかく煮て食べてもらいました。ブロッコリーは、持ちやすいように枝を長めにつけて切って、お湯で柔らかくなるまで茹でました
　あと、フルーツもおすすめ！今なら、モモなんかがお勧めです。バナナが好きな子だったらバナナも良いと思います。
　主食は、シリアル、パンなんかがはじめやすいんじゃないかと思います。
　最近うちの子が好きなのは、ストリングスチーズ。チーズが大丈夫だったらこれは、お勧めです！細く裂いて、手に持たせて食べさせます。

[11] mixiユーザー 08月14日 08:08

・きゅうりご飯
　軟飯におろしたキュウリをのせただけ
・ひき肉入りマッシュポテト
　冷凍保存してあったマッシュポテトに牛ひき肉（牛ひき肉に水を加えてレンジでチンした後、水を切ったもの）を混ぜたもの
・トマトとブロッコリーのサラダ
・メロン
　きゅうりご飯は、まったく食べてくれなかった・・・青臭いのかな～。マッシュポテトも最初食べてくれなかったので、スープで少しだけのばしてやわらかくしました。トマトとブロッコリーは、自分で食べて完食。メロンは、食べやすくピュレにしてあげても食べてくれませんでした。
　とにかく自分で食べたいみたいで、私の手からなかなか食べようとしてくれません。難しいお年頃のようです。

[12] mixiユーザー 08月15日 09:21

・トマトとまぐろのおじや
　冷凍保存しておいたトマト、まぐろ、軟飯をレンジで解凍後、お湯で割った赤ちゃん用和風だしの素で和える
・ひじきの厚焼き玉子
　茹でたひじきを溶きほぐした卵に加え、油を薄くひいた（スプレー式オイルを使用）フライパンで厚焼き玉子を作る
・にんじんとブロッコリーのごま和え
　冷凍保存しておいたニンジン、ブロッコリーをレンジで解凍後、すりごま、ひとつまみの砂糖、ほんの少しのだし醤油で和える

[13] mixiユーザー 08月24日 12:43

・チャーハン
　卵でスクランブルエッグを作る、冷凍保存牛ひき肉、冷凍保存パプリカ（赤・黄）、冷凍保存レタスをレンジで解凍する。フライパンにバターをひいて、ごはん、解凍後の肉、野菜を軽く炒め、スクランブルエッグを和える。
・ごま豆腐和え
　豆腐、冷凍保存ひじき、冷凍保存ブロッコリー、冷凍保存しいたけの戻し汁をレンジにかけた後、豆腐をスプーンで崩して解凍した野菜、すりゴマと和える。
・コロッケ
　フリーズドライポテトを牛乳でのばし、冷凍保存にんじん、冷凍保存ブロッコリーとともにレンジにかけ、よく混ぜて、パン粉をつけてトースターで焼く。
・オレンジ寒天
　包丁で身をとった後のオレンジを手でしぼった液と水に寒天を振り入れてよく混ぜた後、火にかけ沸騰したら型に入れて冷蔵庫で冷やす。

[15] mixiユーザー 08月26日 00:17

＞けいたん
コロッケ！油で揚げずにトーストで焼く方法、私も是非真似したい。
私もとにかく冷凍保存に頼りっきり。冷凍保存で具材があると安心する。一番、色々な種類の具材を食べているのは息子かも、、、我が家では。

ところでフリーズドライポテトはアメリカの物？日本の物？
アメリカで探しているんだけど、味付けしてあるのばかりで、、、、

[16] mixiユーザー 09月07日 13:06

ご無沙汰してました。頑張って載せようと思って写真はたまに撮ってたのに、なんだか慌ただしくて。。。言い訳はこのくらいにして、たまってた写真を載せてみます。

手抜き夕飯第一弾
・ちらし寿司
赤ちゃんに与えていいのかどうか分かりませんが、「すし太郎」を使いました。けっこう味が濃いので、一人前を大人二人分に使い、そこから姫に取り分けてさらに倍のご飯を加えました。なので味は本来の四分の一です。それに白ごまを混ぜて、卵黄の錦糸卵をのせました。

・塩バター肉じゃが
これも大人からの取り分け。
http://cookpad.com/recipe/593898
このレシピで、いんげんがなかったので、ブロッコリーの芯を入れました。味付けも全部終わったところで、じゃがいも、にんじん、豚肉、たまねぎ、ブロッコリーを少しずつ取り出し、小さく刻みました。煮汁はしっかり味があったので、大人用煮汁少量にだし汁を加えて、姫用煮汁を作りました。

・ブルーベリー

最近、好き嫌いがでてきて、頻繁に拒否されているんですが、これは完食しました。味がしっかりあったからかな。甘い野菜や果物以外は味付けなしでは食べたくないようです。

[17] mixiユーザー 09月07日 13:11

調子づいて、手抜き夕飯第二弾！

・塩バター肉じゃがリゾット
名前だけは立派ですが、前日の残り物の肉じゃがの野菜を小さく刻んで、煮汁にだし汁を加え、ご飯をほうりこんで煮ただけです。

・じゃがいも
これまた前日の残り物。。。手づかみできるように大きいままです。

・きなこ豆腐
水切りした豆腐にきな粉をまぶしただけ。

[18] mixiユーザー 09月12日 15:03

久しぶりの投稿です。最近私の手から食べてくれなくなりました。何でも自分で！な、感じなので、結局白和えも茶碗蒸しも自分で手づかみで食べてました。結構な量を作ってるけど、そんな感じなので実際にお腹に入っているのは作った量の半分くらいだと思います。ビブのポケットになんだかいっぱい入ってます。

・チーズおにぎり（手づかみ食べ用）
ストリングスチーズを細かく切ってご飯に混ぜておにぎりを作る。
・白和え
冷凍ひじき　大１、冷凍にんじん　大１、冷凍キャベツ　大１をレンジでチン。豆腐　大２を加えてさらにレンジでチンした後、ダシ醤油少量を加えスプーンでざっくり混ぜる。
・茶碗蒸し
冷凍ほうれん草、冷凍しいたけをレンジでチンした後、卵１個とダシ　１００ｍｌを加えてよく混ぜて、耐熱容器３個に分け入れてレンジで様子を見ながら加熱（１０００Ｗ２分）。
・ゆでブロッコリー（手づかみ食べ用）

[19] mixiユーザー 09月12日 15:22

ミシャちゃん
フリーズドライ野菜は、日本から持ってきてもらったモノなの～。いろいろあって、ポテト、コーン、ニンジン、カボチャを持ってるよ。

[20] mixiユーザー 09月13日 00:20

＞けいたん
やっぱりそうかーー
けいたんが言っているの、どの事が解るの。今回、持って来てもらおうと思っていたのに、主人にアメリカにもある！って言われて止めたのに、、、ないじゃん！の結果です

[21] mixiユーザー 09月13日 03:59

９ヶ月になったので、カミカミ期の方にアップ

でも、朝食は未だにオートミールシリアルを使っています。朝は忙しいので、手抜きしています。オートミールシリアルに適当に冷凍保存してある野菜、またはフルーツを入れてあげています。

今回はちょっと時間があったので、少し手の込んだ夜ご飯です。

【グラタン】：パスタ、人参、ブロッコリー、タマネギ、ホワイトソース（日本のBF）
【湯豆腐】：豆腐、オクラ（上にかかっているのは鰹節粉）、鯛（上にかかっているのは青のり）、出汁
【さつま芋ボールとフルーツソース】：さつま芋、Apple and Blueberry (BF)

【グラタン】は多めに作ったパスタを冷凍保存にしておいたので、冷凍保存しておいた野菜と一緒に解凍して、お皿に入れて日本のベビーフードのホワイトソースを上にかけてオーブントースターで焼きました。

【さつま芋ボール】はこれまた冷凍保存しておいたさつま芋を解凍して、潰してラップを使って茶巾絞り。食べる時は崩しながら口に入れました。

[22] mixiユーザー 09月13日 12:10

けいたんちゃんがアップしている茶碗蒸し、美味しそう

うちの息子君はやっと黄身をデビューさせたので、黄身のみで今度挑戦したいです。

今回は夜ご飯のメニュー。
作っている時にうるさかったので、ひょいっと口にデザートを入れたのが失敗だったのか、初の牛ひき肉が気に食わなかったのか、それとも虫の居所が悪かったのか、、、、スパゲティーはまったく食べてくれませんでした

うーん、やっぱりまだ牛ひき肉は時期的に早かったのかしら？もう少し、胸鶏肉オンリーでやっていこうと思います。

【ミートソーススパゲティー】：スパゲティー、トマト、ブロッコリー、タマネギ、野菜スープ、牛ひき肉、パルメザンチーズ（少々）

【ブロッコリーの白和え】：豆腐、ブロッコリー（スパゲティーにつぼみをつかい、こちらで茎を使いました）、鰹節粉

【フルーツクリームチーズ】：クリームチーズ、Apple and Blueberry (BF)

[23] mixiユーザー 09月20日 01:11

なんか、カミカミ期のメニューなのか？不安だけど、、、

【和風粥】：粥、しらす、人参、かぶ、おくら、出汁
【ほうれん草＆トマト】：トマト、ほうれん草＆チーズ（日本のBF）
【バナナ＆イチゴ】

[24] mixiユーザー 09月26日 05:25

写真左）とある日の夜ご飯
【豆＆チーズご飯】：粥、グリーンピース、ストリングスチーズ
【チキンベジスープ】：ささみ、人参、タマネギ、ズッキーニ、トマト、野菜スープ

スープは、尖った部分から上手に飲めていました。

写真中＆右）とある日の次の日の昼ご飯
【オムレツ】：昨日のスープの具のみ、卵の黄身のみ
【さつま芋茶巾】：さつま芋、きな粉

芋系はそのまま食べさせるとむせるので、ラップで茶巾にしてボールにしてあげています。こうすると上手に食べられます。

[25] mixiユーザー 09月26日 05:27

とある日の昼ご飯

【和風混ぜご飯】：粥、ひじき、しらす、人参、グリーンピース、出汁
【ブドウ】

[26] mixiユーザー 09月30日 08:08

お昼ご飯

【親子丼】：粥、卵の黄身、ささみ、タマネギ、出汁
【野菜のヨーグルト和え】：人参、アスパラガス、ひじき、ヨーグルト

[27] mixiユーザー 10月05日 13:16

初めてフレンチトーストを作ってあげました。

卵の黄身と牛乳とカボチャフレーク（日本のBF）を混ぜたものに薄切り食パンを浸して、少量のバターで焼きました。

手づかみ食べがまだあまり上手に出来ない（というより、、、進んで手づかみ食べをしない）息子ですが、今日は自分から手を伸ばしてくれました。

でも、、、

上手に食べる事が出来ず泣き出したので、お得意のフォークを使って食べさせました。フォークに私がフレンチトーストを刺して、それを彼に渡して彼がフォークを握って自分の口にトーストを入れる。

平日は本当に簡単な朝食しか作ってあげられないので、週末は朝から楽しくなる物を作ってあげたいなーと思っています。

皆さんはどんな物を朝食にあげていますか？

[28] mixiユーザー 10月05日 13:50

夜ご飯

【ポテトボール】：ジャガイモ、人参、青のり
【高野豆腐の煮物】：高野豆腐、ひじき、シラス、グリーンピース、出汁
【卵スープ】：カブ、タマネギ、マッシュルーム、黄身、グリーンピース、野菜スープ

今回の野菜スープは今まではアクがあると使わなかったマッシュルームを使い作りました。マッシュルームのアクは結局冷凍する前に濾すので心配する必要はなかったようです。

[29] mixiユーザー 10月08日 22:45

朝ご飯（写真左＆中）
あこがれのパンケーキ離乳食を初めて作ってみました。
手づかみ食べが苦手な息子も上手に自分で掴んで食べてくれました

　でも市販の粉で作ったので、毎日はあげれないのかな？？

【キャロットパンケーキ】：市販のパンケーキの粉、牛乳、BFのキャロット
【チーズ＆グリーンピース】
【オレンジ】

夜ご飯（写真右）
【サーモンクリームパスタ】：パスタ、サーモン、マッシュルーム、タマネギ、レタス、野菜スープ、クリームソース（日本のBF）
【和風ポテトサラダ】：ジャガイモ、ひじき、グリーンピース、出汁
【オレンジ豆腐】：オレンジの汁で作った寒天ゼリー、豆腐

[30] mixiユーザー 10月09日 05:18

＞ミシャさん、

うちは、Earth's Best のワッフルをあげ始めたのですが、大好評でペロッと平らげてましたよ！
電子レンジで１０～１５秒くらい入れると、柔らかくなってグッドです

ちなみに、ミシャさんのこのフォークはどこのフォークですか？？すごくかわいい～

[31] mixiユーザー 10月09日 09:02

＞mayugalさん

電子レンジで１５秒はお手軽で良いですね。
私も探してみます。

写真のフォークはSASSYです。
フォークを使って食べるのが大好きな息子のためにオフィス用に買ったのですが、上手く刺さらず、、、ちょっと残念です。でも、息子はご飯の時に自分もフォークかスプーンを持ちたい派なので、持たせています。

[33] mixiユーザー 10月16日 01:46

＞ミシャさん

遅くなりました！
私もSassyのスプーンとフォーク早速買ってみました！！
これはのどを突かないデザインになってていいですね。今のところ、振り回して投げているだけですが、そのうち自分で食べられるようになるといいなぁ

ついでにbaby bjornの食器セットも買ってしまいました！　ベビちゃんが「掴んでひっくり返せないデザイン」と書いてあったので、ちょっと奮発して買ってみたのですが、５秒でひっくり返してました。。。

！　嗚呼。。。デザインはかわいいのに、残念～～。

[34] mixiユーザー 10月17日 23:02

夜ご飯

【ジャガイモお焼き】：ジャガイモを潰してマッシュしたものに、レタスとひじきを混ぜてフライパンで焼きました。掴み食べをほとんどしない１０ヶ月の息子に新しく掴み食べが出来る物を、、、と思って作ってみましたが、普通に口を開けて待たれてしまいました。お焼きなんて今まで作った事がなかったけど、一口食べてみると焼いた部分がかりかりとして美味しくて、びっくりしちゃいました。

【パスタ】：恒例３色パスタとベビーフードを混ぜました。Earth's Bestのステップ２のCountry Dinnerを家に常備しています。そのままだとペーストすぎますが、時間が無い時にお粥に混ぜたりパスタに混ぜたりしています。仕上げにチーズを少々。

【キウイ】：便秘に聞くらしいフルーツに挑戦。アレルギーとかもあると聞いたので、お昼に少しづつ食べさせ様子を見ていました。大丈夫そうなので、夜ご飯にも登場。

[35] mixiユーザー 10月20日 08:37

夜ご飯

【トマトご飯】：軟飯、トマト、グリーンピース

【高野豆腐の煮物】：高野豆腐、人参、ブロッコリー、マッシュルーム、焼き海苔、ゴマ、出汁

【バナナ】：手づかみで食べてくれる様になりました。

[36] mixiユーザー 10月28日 01:07

夜ご飯

（写真左＆中）
【野菜うどん】：うどん、しらす、おくら、人参、海苔、ゴマ、出汁
【さつま芋お焼き】：さつま芋、アスパラガス、小麦粉、牛乳
【枝豆】

最近はまっているお焼き作り。手づかみで食べてくれるので、材料を変えて色々と作っています。小麦粉を混ぜるとちょうど良い固さになってくれます（崩れにくい）。枝豆は本当は薄皮を取って半分にしてスプーンで食べさせる予定でしたが、こちらも手づかみで食べてくれたので、そのままあげてしまいました、、、、、

（写真右）
【パスタ】：パスタ、Earht's Bestの BF、グリーンピース、パルメザンチーズ
【ほうれん草＆カボチャ】：ほうれん草、トマト、カボチャフレーク（BF）
【ブドウ】

[37] mixiユーザー 11月07日 06:22

手づかみしてくれない、、、

と悩んでいた頃が嘘の様に、、、

「自分で食べたい！」お年頃にようやくなった様です。手づかみ出来るメニューって限られているので、なんだかいつも同じ様なメニューになっています

しかも、品数も少ないし、、、、皆さんはどんな物を食べさせていますか？

夜ご飯
写真左＆中（かなり手抜きの献立

）
【ラビオリ】：Garberのベビーフード。母の良心で、グリーンピースを足しました
【海苔豆腐】：掴み食べしやすいかと思い、初Extra Farmの豆腐。お気に召さなかった様でした
【リンゴ】：薄切りにしています

写真右
【おにぎり】：一口大の大きさにラップを使って作りました。回りは焼き海苔とすりごま
【豆腐バーグ】：お気に召さなかった豆腐で作りました。豆腐、鶏肉、人参、タマネギ、マッシュルーム、ひじきを混ぜて、小麦粉をつなぎにして焼きました。
【リンゴ】

[38] mixiユーザー 11月07日 06:27

上の写真左はリンゴじゃーないですね

皮＆種を取ったトマトが大好評だったので、黄ピーマンに挑戦。

でも微妙だった様です

[39] mixiユーザー 12月03日 07:32

最近は手抜き続きの離乳食。
息子はもうすぐ１歳なので、、、パクパク期に突入なはずが、、、
むら食いが始まり。
全然食べない日も多いです

夕食
【鮭チャーハン】：ご飯、鮭、コーン、タマネギ、マッシュルーム、ゴマ
【ジャガイモお焼き】：ジャガイモ、人参、小麦粉
【高野豆腐の煮物】：高野豆腐、お麩、ひじき、グリーンピース、出汁

[40] mixiユーザー 12月10日 01:32

風邪を１０日ぐらい前からひき、ご飯をあまり食べなくなり、
新生児に逆戻りか！って程のオッパイ星人でしたが、
ようやくご飯も食べてくれる様になりました。

夕飯
【パスタお焼き】：もう定番メニューになってしまいました。パスタにベビーフード、野菜（今回はトマト、タマネギ、マッシュルーム）を混ぜて、、、小麦粉をつなぎで入れて、焼く。手づかみ食べに便利メニュー
【コロコロジャガイモ】：ジャガイモ、青のり、バター少々、牛乳少々。
ジャガイモを茹でて、マッシュしただけだとうちの子はまったく食べてくれず、今回も再挑戦でしたが、無理でした（泣）
【チキンのフルーツソース添え】：チキン（胸肉）にBlueberry&Apple (BF)のソースをかけただけです。フルーツソースの甘みで食べてくれました。