）によって変わります
有力情報ありがとうございます。
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コメント(29)
『ピッツェリア ダ・バッボ 』に行ってみました。
美味しかった〜
価格設定は高くなく、そんな値段で出していいのか
って思いました。
ランチタイムはサラダ＋スープが付きます。
座るなら断然カウンターがオススメ。
オーナーが生地を捏ねて広げる様、釜へピザ入れる様子が目の当たりに出来ます。
そのきびきびしながらも緩急のある職人の動きは、見ているだけで飽きません。
流石、の一言。
柔らかい生地が魔法の手でみるみる広がり、広げたあともまるで生きているように“グニュニュ”っと縁が一旦縮みます。
ピザ生地ってこんなにも柔らかいのですね。
またちょっと広げてからトッピングを載せて釜に入れると、生地の縁が見る間に“プクプクッ”っと膨らんできます。
それを器用にピザピール（ピザを釜にいれるための器具。丸い板に長い柄のついた物）の端をピザの縁に引っ掛けてクルクルと釜の中で回します。
程なくして焼きあがります。いやぁ〜旨そう
平らな皿じゃなく、縁が上がった白い皿に載って出てきます。
何故平らな皿じゃないのかは分かりませんが、大した意味も無いのでしょう。
ピザは縁が膨れているので見た目は厚生地に見えますが、薄い生地タイプのピザです。
パリバリの食感がなかなか良いです。
また、この店は水が美味しいです。浄水器は使っていません。
あまりに美味しい水なので「井戸水ですか？」と聞いたら、水道水とのことでした。岐阜市の水は元々美味しいのですが、ここのは何かが違う。うちとは大違い。ｗ
この店なら他人に紹介しても恥ずかしくないと思いました。
美味しかった〜
価格設定は高くなく、そんな値段で出していいのか
って思いました。
ランチタイムはサラダ＋スープが付きます。
座るなら断然カウンターがオススメ。
オーナーが生地を捏ねて広げる様、釜へピザ入れる様子が目の当たりに出来ます。
そのきびきびしながらも緩急のある職人の動きは、見ているだけで飽きません。
流石、の一言。
柔らかい生地が魔法の手でみるみる広がり、広げたあともまるで生きているように“グニュニュ”っと縁が一旦縮みます。
ピザ生地ってこんなにも柔らかいのですね。
またちょっと広げてからトッピングを載せて釜に入れると、生地の縁が見る間に“プクプクッ”っと膨らんできます。
それを器用にピザピール（ピザを釜にいれるための器具。丸い板に長い柄のついた物）の端をピザの縁に引っ掛けてクルクルと釜の中で回します。
程なくして焼きあがります。いやぁ〜旨そう
平らな皿じゃなく、縁が上がった白い皿に載って出てきます。
何故平らな皿じゃないのかは分かりませんが、大した意味も無いのでしょう。
ピザは縁が膨れているので見た目は厚生地に見えますが、薄い生地タイプのピザです。
パリバリの食感がなかなか良いです。
また、この店は水が美味しいです。浄水器は使っていません。
あまりに美味しい水なので「井戸水ですか？」と聞いたら、水道水とのことでした。岐阜市の水は元々美味しいのですが、ここのは何かが違う。うちとは大違い。ｗ
この店なら他人に紹介しても恥ずかしくないと思いました。
ぱんちさん お勧めした店の良いコメントを貰うのは嬉しいものですね。
ダ・バッボのようなお店がいっぱい増えて欲しいものです。
お水に関して言うと岐阜の中心部には地下水が豊富に流れているそうです。
今はなき新岐阜百貨店に地下が造れなかったのはそのせいだと聞きました。
美味しいのはその水かも・・・？
このままではトピずれになるので僕の好きなピザの店をもう一軒。
ご異存のある方が見えるかもしれませんが
各務原の 『ボン・ムウ』
〒509-0143
岐阜県各務原市鵜沼小伊木町2-136
もう20年以上営業していると思います。
子供の頃初めてピザを食べたお店です。
ピザのチーズに特色があるかと・・・
でも、美味しいというより懐かしい味と場所なのかもしれませんね。
ダ・バッボのようなお店がいっぱい増えて欲しいものです。
お水に関して言うと岐阜の中心部には地下水が豊富に流れているそうです。
今はなき新岐阜百貨店に地下が造れなかったのはそのせいだと聞きました。
美味しいのはその水かも・・・？
このままではトピずれになるので僕の好きなピザの店をもう一軒。
ご異存のある方が見えるかもしれませんが
各務原の 『ボン・ムウ』
〒509-0143
岐阜県各務原市鵜沼小伊木町2-136
もう20年以上営業していると思います。
子供の頃初めてピザを食べたお店です。
ピザのチーズに特色があるかと・・・
でも、美味しいというより懐かしい味と場所なのかもしれませんね。
岐南町のMamma mia（マンマ・ミーア）に行きました。
土曜日と言うことで、結構待ちました。
何種類かあるパスタは殆ど追加せず、沢山の作り置き。
ビザは適宜に作りたてが出てきます。
ピザは薄生地タイプで、ポテマヨ系が人気でまあまあ美味しいです。
ただ、出来て時間が経ったビザはすぐに固くなってしまい、噛むのにアゴが疲れました。
生地が薄いから仕方ないのかな・・・。
バイキング￥１０５０はお得ですが、味は今ひとつ。
どうせバイキングなら、本荘仲ノ町の「ニーニャ・ニーニョ」のほうが断然美味しいです。
何よりマンマ・ミーアは、皿やコップの汚れの洗い残しが目立ちました。
触って油汚れでヌルヌルする物が何個かありました。
忙しいからと言うのは理由になりません！
飲食店してしては、最悪ですね。
こんな店には、もう行きませんわ。
http://www.mamma-mia.tokai.walkerplus.com/
土曜日と言うことで、結構待ちました。
何種類かあるパスタは殆ど追加せず、沢山の作り置き。
ビザは適宜に作りたてが出てきます。
ピザは薄生地タイプで、ポテマヨ系が人気でまあまあ美味しいです。
ただ、出来て時間が経ったビザはすぐに固くなってしまい、噛むのにアゴが疲れました。
生地が薄いから仕方ないのかな・・・。
バイキング￥１０５０はお得ですが、味は今ひとつ。
どうせバイキングなら、本荘仲ノ町の「ニーニャ・ニーニョ」のほうが断然美味しいです。
何よりマンマ・ミーアは、皿やコップの汚れの洗い残しが目立ちました。
触って油汚れでヌルヌルする物が何個かありました。
忙しいからと言うのは理由になりません！
飲食店してしては、最悪ですね。
こんな店には、もう行きませんわ。
http://www.mamma-mia.tokai.walkerplus.com/
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