早い、簡単、旨い料理♪コミュの[野菜]ポテトサラダの作り方！

質問日：2007年04月14日 11:28
質問者：ふぅちゃんмдмд　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=8354360

■質問■
ポテトサラダってどうやって作るの？
ポテトサラダの美味しい作り方教えてください(≧∀≦)

■参考レシピ■
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=43080165【野菜】ポテトサラダ
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=35745669【野菜】パンプキンポテトサラダ

コメント(237)

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[198] mixiユーザー 09月04日 09:53

私もじゃがいもは粉ふき芋にします。そして熱いうちにほんの少し米酢かオイルビネガーを振りかけ、そこで塩コショウもして、しばらくなじませます。

そのあと、ゆで卵、玉ねぎ（水にしっかりさらしたもの）、あとは好みで。

水気の多いキュウリやトマトなども、事前に処理して水を出しておくといいです。

ポテトサラダはご年配の人も喜んでくれますし、子どもも大好きですし。
残ったらグラタン皿にい入れ、溶けるチーズをたっぷり乗せて
オーブンで焼くと、またおいしいです。

[199] mixiユーザー 09月04日 10:28

お酢入れるお家けっこういますね

わが家もマヨ＆塩コショウに少しお酢と砂糖を入れてます。
ジャガイモを完全に冷ましてからマヨネーズや調味料入れてまぜてました。

[200] mixiユーザー 09月04日 10:29

バｲﾄで良くポﾃﾄｻﾗダを作るんですが、カﾙピｽ(原液)＆お酢を少し入れるのがポｲﾝトみたいですょ

あとゎ、シｰザｰドﾚｯｼﾝグで和えたレﾀｽを最後に加えてさっくリ混ぜると美味しいです

[201] mixiユーザー 09月04日 10:33

義母に教えてもらったんですが…
ｼﾞｬｶﾞｲﾓを潰す時にお酢とﾊﾁﾐﾂ入れるとまろやかになります

[202] mixiユーザー 09月04日 10:38

変わり種でキュウリの代わりにピクルス、ハムの代わりにサラミで作ったりもします。
やっぱり、ビネガーをきかせます(^^)v

[203] mixiユーザー 09月04日 11:11

ゆで湯に、たっぷり砂糖。

じゃがいもに、
バター、サワークリーム、フレンチドレッシング、砂糖、マヨ、塩、荒挽き黒胡椒、和からし
の順で味付け、

具は、適当です。
特に和からしは、かなり大量入れています。

[204] mixiユーザー 09月04日 12:07

うわー、すごく参考になります。勉強になって嬉しいですよ～

お酢以外にカルピスや砂糖、蜂蜜にサワークリームなど
知りませんでした。

今度さっそく試してみます。

[205] mixiユーザー 09月04日 21:38

皆さんアドバイス色々ありがとうございます！
一つ一つ試してみたいです！
皮はむいて茹でるのとむかないで茹でるのはどちらがいいでしょうか～？
あと細く切らない方がいいのですか？

[206] mixiユーザー 09月05日 00:31

色々あるんですね(つд｀)明日つくろ

[207] mixiユーザー 08月27日 19:22

皮をむいて、切ったジャガイモをウインナーと一緒に茹でます。

刻んだゆで玉子と茹でて潰したジャガイモをマヨネーズであえて、塩胡椒で仕上げます。

コクがあるポテトサラダが出来ます。

後はお好みできゅうりやコーンを混ぜたりします。

[208] mixiユーザー 08月28日 15:25

私は茹でたジャガイモが熱いうちに砂糖を入れ、溶かしながら潰します。
結構強めに味つけした方が美味しいです。

あと茹でたマカロニをザルにあけ、酢と砂糖を軽く振ります。

あとは材料を混ぜ、マヨで味つけです。
家ではジャガイモ、マカロニ、ニンジン、きゅうり、ハムを入れています。

[209] mixiユーザー 09月03日 10:17

じゃがいもを茹でる時にスライスした玉ねぎも一緒に茹でてます

玉ねぎの甘みが
美味しいですよ

味付けはバター、マヨネーズ、塩胡椒、お砂糖です

[210] mixiユーザー 09月03日 10:53

らっきょを細かく刻んで入れると
めっちゃ美味しいですよ

最初は「えっ？」ってﾋﾞｯｸﾘしたんですが
姉が入れててすごい美味しかったので私もすぐ真似をしました

らっきょの甘酸っぱさが、とても良いｱｸｾﾝﾄになります

[211] mixiユーザー 09月03日 12:20

　砂糖をポテトサラダに入れる方って、結構いるんですね

　アタシは入れたコト無いんですが、どんな感じになるんですか

[212] mixiユーザー 09月03日 12:25

じゃがいもはラップで包んでレンジでチン

買って来たカットサラダとマヨネーズ、塩こしょう、隠し味にコーヒーに入れるポーションを入れてはい

完成

[213] mixiユーザー 09月03日 12:31

ポテサラ大好き

でもお砂糖入れたｺﾄなかった

スーパーなどのお惣菜ポテサラが甘いのはそれかなあ
今度やってみよ

うちも茹でたジャガ芋を潰してきゅうり人参ハム。時にセロリを入れてます

[216] mixiユーザー 09月03日 12:48

> さくらんぼ☆さん

わたしもお砂糖をすこしいれますが、お酢の酸味がマイルドになります

甘いと感じるほどはわたしは入れません

[218] mixiユーザー 09月03日 13:23

もう何人かの方が、書いていらっしゃいますが、
私も隠し味に『お砂糖』を入れます。（あくまで、隠し味）

ポテト以外の基本の具は、いつも我が家に常備されている薄くスライスした生の野菜を入れます。たまねぎ。にんじん。きゅうり。セロリです。

ミックス胡椒（グリーン・ブラック・レッド・ホワイトミックス）が好きなので、それも使います。
胡椒が強いのが、我が家の特徴かな？

[219] mixiユーザー 09月03日 14:06

こんにちは新人ですp(^-^)q
わたしのポテトサラダの隠し味はほんの少し牛乳を入れます。
クリィミーになりますよ。

[221] mixiユーザー 09月03日 14:30

居酒屋でバイトしてて
厨房の人に聞いたんだけど
バニラのアイスを
大きめのスプーンで
１杯くらい入れると
すっげ美味しくなりますよ