今日の晩御飯何にしょっコミュの玉葱をガッツリ使った料理教えて下さい☆

玉葱を大量に頂いたのですが、新玉とは違うような。。。でもまだ皮が茶色になってないので、日持ちするのか分かりません(××)
玉葱は脇役としてはよく使うのですが、今回頂いたのは大きめだしなかなか減りません。。。
昨日花シューマイを作り１個消費！

なにか良い料理方ありませんか？？
ガッツリじゃなくても玉葱がないと美味しく仕上がらないって言うのでもいいので教えて下さい！！

コメント(11)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 03月31日 10:17

タマネギが大量ある時にうちがいつもする料理です。

まず、タマネギを2個くらいうすくスライスします。
牛肉に塩こしょうします。
フライパンでタマネギを飴色になるまで炒めます。
お皿にとりだし、牛肉を焼きます。
タマネギの上にのせて、大根おろしをたっぷりのせて、お醤油をかけて頂きます。
さっぱり食べられますよ。
牛肉は、気分によって、ジャンで味付けしてもおいしいです。
そのときはお醤油の量を加減してみて下さい。

簡単すぎて、料理と言えるかどうかわかりませんが、うちの定番メニューです^^

[2] mixiユーザー 03月31日 10:44

ｺﾝﾆﾁﾜ★
ｵﾆｵﾝｸﾞﾗﾀﾝｽｰﾌﾟは如何でしょう??
玉ねぎは好きなだけｽﾗｲｽして、鍋にﾊﾞﾀｰを溶かしｱﾒ色になるまで炒めます。
※簡単ｱﾒ色玉ねぎの作り方※
玉ねぎのｽﾗｲｽ1/3を、鍋にﾊﾞﾀｰとちょっと多めのｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱して、揚げる感じに炒める。（玉ねぎを入れて最初は、いじらないでほっとく。焦げそうになったら、炒める。）
炒めて茶色くなってきたら、残りの玉ねぎも入れて炒める。
5分くらいでｱﾒ色玉ねぎが出来ます★

ｱﾒ色玉ねぎが出来たら、ﾍﾞｰｺﾝも入れて炒めます。
↑に、ｽｰﾌﾟ(水+ﾌﾞｲﾖﾝ)を入れて煮ます。
後は、塩、こしょうで好みに味付けして、そのままでも美味しいｽｰﾌﾟですが、これを器によそったら、ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝと、とろけるﾁｰｽﾞをのせて、ｵｰﾌﾞﾝで焼くとｵﾆｵﾝｸﾞﾗﾀﾝｽｰﾌﾟになります★
ｱﾀｼはめんどくさがり屋なので、ｽｰﾌﾟをよそったらにとろけるﾁｰｽﾞだけを入れて終わりです(笑)
後は、ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝの変わりに、揚げもちでも美味しいです(o^v^o)
参考になれたら嬉しいです★

[3] mixiユーザー 03月31日 11:18

コメントありがとうございます☆
そーかぁ飴色にすればカナリ消費できますね！！

＊ゆうこっちさん
簡単すぎるくらいのがやってみよう！って気になります☆
大根おろしたっぷりって言うのがさっぱり食べれそうですね！

＊グミさん
５分でできちゃうんですか！？すごい！！とっても良い事知りました！

お二人のお料理、早速今晩作ってみます！！
メインと汁物決まり♪

[4] mixiユーザー 03月31日 11:41

はい★お役に立てて嬉しいﾃﾞｽ(o^v^o)
是非×2!!5分で出来るｱﾒ色玉ねぎ、作ってｲｯﾊﾟｲ消費して下さいね!!
ｱﾀｼもｵﾆｵﾝｸﾞﾗﾀﾝｽｰﾌﾟ、作ろうかな★(*^m^*)

[5] mixiユーザー 03月31日 13:03

うちの定番タマネギ料理は豚丼です(=^▽^=)
豚丼とはほとんどなばかりで豚バラはダシに少しいれるだけ！
深めのフライパンに油をひいて豚バラの細切りとタマネギスライスをいためます！
火が通ったら麺つゆを薄めて好みの濃度(ご飯にかけるのでちょい濃いめ)に味付けしたらできあがりですよ

[6] mixiユーザー 04月01日 00:45

うちの玉ねぎ料理はオニオンカレーです(^ω^)
我が家の場合、5ﾘｯﾄﾙの圧力鍋で作ります！圧力鍋でお肉を軽く炒めて、5～6個分の適当に切った玉ねぎをいれます！
圧がかかってから15分加熱して、火を止めて圧が下がるのを待ちます。。完全に下がったらフタを開けるんですが…なんと！！玉ねぎから水分がたっぷり出てきてます！その水分でルーを溶かして出来上がり♪
玉ねぎの甘みが出ていてすっごく甘いです！！甘口のルーを入れるとお子様味になります！玉ねぎも溶けちゃうので、具がお肉だけになっちゃうんですが、圧力鍋に他の野菜を一緒に入れると溶けちゃうので、別ゆでで入れたりしますが(>_<)
かなりの勢いで玉ねぎなくなっちゃいます…

[7] mixiユーザー 04月01日 00:56

作ってみました！！とっても美味しかったぁ☆
大根もちょうど家に使いかけが残ってたので張り切って牛肉買いに行きましたが、豚肉の安さに負けました。。。
５分で飴色☆焦げるのビビッて８分くらいかかったかな？でも簡単でした◎この方法ならまた飴色にしちゃおうってかんじです！

＊みぃさん
玉葱多い豚丼って美味しいですもんね！休みの日のお昼にもってこいかもッ　明日早速作ります♪

[8] mixiユーザー 04月01日 01:40

＊たきさん
うち１歳と３歳の子がいるんですぅ
甘口カレーぴったりです！！今回頂いた玉葱は乾燥不十分なのでカナリ水分出そうです！圧力鍋出しっぱなしくらい利用してるので月曜あたり作ってみます♪

皆様のおかげで順調に玉葱消費していけてます(^o^)v

[10] mixiユーザー 04月03日 08:05

＊hitoさん
玉葱エキス、美味しそう！！きっと圧力鍋で短時間で作っても良さそうですね！作ってみます♪

２２個あった玉葱も残り８個☆
hitoさんに教えてもらったレシピに挑戦すれば残り２個に！
あぁ良かったぁ　みなさん本当にありがとうございました！！

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ