手作りお菓子の会コミュの◎ご自慢レシピ紹介トピック◎

ご提案がありましたので、新トピックをたてます☆
『レシピ質問専用トピック』http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=10294867の姉妹トピックという感じかな？
既に、ご自分のレシピ発表トピックを立ち上げている方もいらっしゃいますが、発表したい方が集う場所があってもいいですよね？
レシピを探している方にも、嬉しいトピックになると思います♪

【注意】
市販されている本のレシピのやり取り、他人のレシピを直接無断で載せる行為は禁止しています。
レシピ全てを丸写しにするのでは、ただの営業妨害。
特に、NET上に公開されているものは、許可を取る、URLを張りつける(LINK禁止ではないか要確認)、本であれば、引用元を明記するなどして下さいね。

コメント(25)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 10月22日 11:13

このトピを作って欲しい、と要望してしまいました、てんです☆
聞くばかりでは申し訳ないので・・・

昨日作ったゆる系カボチャプリンのレシピです。
お酒が効いた、ｸﾘｰﾐｰなものです。お試し下さいね☆

裏ごししたカボチャ　280ｇ位
卵　2つ
砂糖　30ｇ
メープルシロップ　30ml
牛乳　100ml
生クリーム　100ml
ラム酒　30ml

**カボチャは、オーブンで竹串がスッと入るくらいまで焼いて(30～40分位かな)くり抜き、裏ごしします。スイートポテトのレシピで、オーブンで焼くと美味しいとあったので、試してみました。甘みが出たような、変わらないような・・・(笑
電子レンジでも問題ないと思います。

作り方は簡単。上記の材料を全て混ぜ、こしながらお鍋に流し入れ、卵が固まらない様にゆっくり混ぜながら加熱します。50℃くらいまで(指を付けてみて、少し熱いかな、と思うくらい)温まったら、型に流し入れます。
今回はカボチャを丸々焼いて裏ごししたので、くり抜いたカボチャの皮に流しました♡やわらかい生地なので、その場合、耐熱のお皿に載せたまま焼いた方がいい様です。移動で崩れてしまうので。。

天板に水を張って、170℃のオーブンで蒸し焼きに。
焼き時間は、型の大きさによって違いますねー。
カボチャの皮に流し入れるなど、大きなものにするのなら、30分～40分位。ココット型だったら20分位でいいと思います。鍋で温めなくても作れますが、とっても時間がかかります。。。

竹串を刺してみて、生地が付かなければOK。

生クリーム100ml(分量外)をあわ立てたものと一緒にどうぞ♡
私は、プリンの甘みがあるので、生クリームにはお砂糖はいれませんが、そこはお好みで。お酒の量もお好みで調節して下さい。お酒を入れない場合は、バニラビーンズを入れると風味が良いと思います☆

皆さんのお気に入りレシピも是非教えてください♡

[5] mixiユーザー 04月09日 12:52

はじめて書き込みします

すっごい簡単ですぐ出来ます

料理名はありません

オリジナルです(たぶん)

【材料】
●市販の餃子の皮
●ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ
●お好みのｼﾞｬﾑ

【作り方】
１:餃子の皮の中心にｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞとｼﾞｬﾑを少量おく(多く入れると包みづらくなります)
２:１の上に餃子の皮を１枚被せてまわりをﾌｫｰｸで押して、皮同士をくっつける
３:２を油でキツネ色になるまで揚げれば出来上がり!!

★中身を変えてもおいしいですよ(ﾉ∀`)
私はおやつにはならないけど、ツナマヨを入れても美味しかったです

[7] mixiユーザー 04月12日 13:04

炊飯器で作るチョコケーキです！
本当のレシピは卵と板チョコだけですが、甘さが物足りないのでアレンジしました☆

材料
・卵 4個
・板チョコ 3枚
・バター 15gくらい(お好みで)
・砂糖 30gくらい(お好みで)

１、卵は卵白と卵黄に分ける。
板チョコは小さくして湯煎で溶かす。
２、卵白は途中で砂糖を加えて固く泡立てる。
板チョコの器に、バターを入れて溶かし、卵黄も加えてよく混ぜる。
３、メレンゲの３分の１を板チョコの器に入れてよく混ぜる。
混ざったらメレンゲに加えて、つぶさないようにさっくり混ぜる。
４、炊飯器の釜に入れてスタートを押す。
早炊きコースでもできます。
５、焼き上がったら釜を取りだし、冷ましてから逆さまにして取りだします。

炊飯器じゃなく、小さいカップに入れてオーブンで焼けば、ガトーショコラみたいになりますよ♪

[8] mixiユーザー 04月12日 13:48

管理人です。
ある地の○さん(一部名前を隠します)
ブログの紹介との事ですが、書き込みのリンク先は有効ではなく、またこのトピックの内容と大きくずれていると判断しましたので削除いたしました。

[9] mixiユーザー 04月16日 23:00

はじめまして。ごあいさつ代わりに自慢のレシピを。
トラヤカフェで食べたものをこんな感じかな～と自己流で作ってみました。こしあんは出来れば和菓子屋さんで分けてもらっておいしいものを使ってください。焼いてから２日ほどたった方がおいしいと思います。

アズキとチョコレートのフォンダン
　材料（16cm×5cmのケーキ型4台分）
　　こし餡　　　　420g
　　バター　　　　150g
　　チョコレート（カカオ分の多いもの）　　210g
　　卵黄　　　　　3個分
　　卵白　　　　　3個分
　　グラニュー糖　90g
　　薄力粉　　　　30g
　　ベーキングパウダー　　6g
　
　作り方　
? ボウルに刻んだチョコレートを入れ、湯煎にかけて溶かす。漉し餡、バターを加えて余熱でバターを溶かしながら泡立て器でよく混ぜる。
? 卵黄を加えてよく混ぜる。
? 薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるいながら加えて泡立て器で混ぜる。
※ 粉を入れたら混ぜすぎに注意。
※ 生地が冷えてしまったら脂肪分が固まって混ぜにくくなるので、その時は軽く湯煎にかけて溶かします。
? 別のボウルに卵白を入れて泡立てる。しっかり泡立ったら、グラニュー糖を少しずつ加えてさらに泡立て、しっかりしたメレンゲを作る。
? （3）の生地に（４）のメレンゲを２~３回に分けて加え、メレンゲの泡をつぶさないように注意して、泡立て器であわせる。
? バターを塗った（もしくはクッキングペーパーを敷いた）型に生地を入れて表面を平らにならし、１８０℃のオーブンで25分、170℃に下げて10～15分焼く。

[10] mixiユーザー 06月07日 19:15

　　はじめまして。

　　これからも、よろしくです。
　　作るのも、食べるのも大好きです。
　　今日は、ご挨拶代わりに
　　いちごタルトの写真を載せます。

　　ストレス解消に、真夜中作成が多いです。

　　慣れたら、レシピも報告できたら嬉しいなぁ・・・。と、
　　思っています。

　　

[11] mixiユーザー 06月11日 21:58

初めまして

甘いものが大好きです

皆さんよろしくお願い致します

ご挨拶代わりに簡単にできるレシピです。

【コーヒーゼリーのクリームぜんざい】

☆材料：4人分
水 400cc
寒天(粉末) 2g
インスタントコーヒー大さじ3
茹で小豆　　　適量
アイスクリーム適量

☆作り方
?水に寒天を入れよくかき混ぜながら火にかけます。
沸騰したら、弱火にして2分程混ぜながら加熱します。
火を止めたらインスタントコーヒーを加えてよく混ぜます。

?タッパに寒天液を流し入れ冷蔵庫で冷やします。

?器にコーヒー寒天を盛りつけて、
お好みのアイスクリームと茹で小豆を添えて出来上がり。

[12] mixiユーザー 06月12日 00:43

ハニーレモンスフレチーズケーキ

のレシピupしました

http://mixi.jp/view_diary.pl?id=347101044&owner_id=9075459
よかったらあそびにきてください♥(｡￫v￩｡)♥

[14] mixiユーザー 09月20日 02:12

ふわふわチーズケーキを作ってみました。
レシピも載せてますよ。
簡単、おいしい、すぐ出来るので皆さん作ってみてください！！！
ほわほわとけるおいしさ、たまりませ～ん。

http://blog.goo.ne.jp/soutannmama/e/20005f2aec84ac5165bee2bbfc29c881

[15] mixiユーザー 09月26日 15:14

かもめ食堂のオリジナルレシピでシナモンプッラを焼きました

おいしい実況中継してます

http://plaza.rakuten.co.jp/funicrifunicra/diary/200709050001/

シナモンプッラはシナモンロールのこと。
プッラはフィンランド語でつぶれ耳

[16] mixiユーザー 10月16日 15:06

栗のロールケーキ(

□O)/

卵黄に三温糖を加えます

卵白に三温糖を加えます

半量を合わせて、小麦粉、きな粉を振ります(パ∀`){

+ﾟ)

バター、卵白を混ぜます(ﾊ･

-｡)⌒

オーブンプレートにクッキングシートを敷いて、天津甘栗を散らし、流して焼きます(oдO

ﾉ)ﾉ

生クリームに粉糖、キルシュワッサーを加えます

栗の甘露煮はみじん切りにし、粒あん、生クリームの２/3量を混ぜ、塗って巻き込みます(

`･□･)

生クリームを絞り、天津甘栗、チョコレート、ローズマリー、金粉を飾って出来上がりです

[17] mixiユーザー 10月22日 00:00

栗の渋皮煮を沢山入れて、パウンドケーキを焼きました！

http://plaza.rakuten.co.jp/funicrifunicra/diary/200710200000/

簡単なのに、とても美味♪

レシピを載せているので、よろしかったら作ってみてください。

[18] mixiユーザー 04月21日 21:21

はじめまして

おいしいものならなんでも大好きなムカイと申します。
最近安くなってきた苺をおしゃれに見える風にしてみました。

苺ヨーグルトパフェ

材料
●苺　　　　　　　　　　　　　５こくらい
●プレーンヨーグルト　　　　　大さじ３くらい
●砂糖（甘み調節）　　　　　　好みの量
●ラム酒　　　　　　　　　　　少々
●粉砂糖（トッピング用）　　　少々　　
●ビスケット（トッピング用）　一人分２枚くらい

?苺はトッピング用に２こ残し、フォークなどでつぶす。
?ヨーグルトにつぶした苺、砂糖、ラム酒を混ぜ、器に盛る。
?残しておいた苺、ビスケットを盛り、粉砂糖をかける。
完成♪

簡単すぎて手作りお菓子と呼べないかもしれません。ごめんなさい。
でも、ちょっとしたカフェメニューみたいにかわいく苺を食べれるので
人受けはいいです♪
友達が来たときの紅茶にそっとつけて出すときとか、１分でかわいく作れるのでいいかもです。

冷蔵庫にクリームチーズ・生クリームがあれば混ぜるとコクが増すと思います。