和食の副菜って難しい？そんなことないです。
すごく簡単。あっというまにできちゃう野菜の煮びたし。
あとは、焼き魚とお味噌汁で充分でしょ？ｗ
＜材料＞
小松菜 ２００ｇ
桜海老 １０ｇ
合わせ調味料（A）
だし １と1/2カップ
みりん 小1/2
しょうゆ 小1/2
塩 少々
ごま油 少々
＜作り方＞
１．小松菜は２〜３ｃｍの長さに切り、茎と葉の部分をざっと分けておく
２．Aの調味料を鍋に合わせて火にかけ、煮立ったら桜海老小松菜の茎、葉の順にくわえていき、２〜３分煮てくったりしたら器に盛る。
できあがり
時間：１０分
※味は薄めです。
冷めてくると塩味は増しますが、濃い味が好きな人はその辺りを考慮して味を足してください
※「野菜の煮びたし」は、小松菜以外に、ホウレン草・春菊・水菜・白菜・ナスなど火の通りやすい野菜でも♪
※桜海老以外には、鮭やツナの缶詰・あさり・かに・ちくわ・さつま揚げなどでも代用できます
右に作ったのは「小松菜と油揚げとなめこの煮びたし」
すごく簡単。あっというまにできちゃう野菜の煮びたし。
あとは、焼き魚とお味噌汁で充分でしょ？ｗ
＜材料＞
小松菜 ２００ｇ
桜海老 １０ｇ
合わせ調味料（A）
だし １と1/2カップ
みりん 小1/2
しょうゆ 小1/2
塩 少々
ごま油 少々
＜作り方＞
１．小松菜は２〜３ｃｍの長さに切り、茎と葉の部分をざっと分けておく
２．Aの調味料を鍋に合わせて火にかけ、煮立ったら桜海老小松菜の茎、葉の順にくわえていき、２〜３分煮てくったりしたら器に盛る。
できあがり
時間：１０分
※味は薄めです。
冷めてくると塩味は増しますが、濃い味が好きな人はその辺りを考慮して味を足してください
※「野菜の煮びたし」は、小松菜以外に、ホウレン草・春菊・水菜・白菜・ナスなど火の通りやすい野菜でも♪
※桜海老以外には、鮭やツナの缶詰・あさり・かに・ちくわ・さつま揚げなどでも代用できます
右に作ったのは「小松菜と油揚げとなめこの煮びたし」
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