キンキという魚は、かなりの高級魚です。
相模湾以北に棲息する、今からが旬の魚です。標準和名はキチジ。
海道内では羅臼ブランドとしてもっとも有名な一品がこのキンキ。
北海道を代表する、脂のりのすばらしい美味な白身魚で、風邪の予防になると言われる
ビタミンA群、そしてDHA、EPAなど頭に良い多化不飽和脂肪酸がたっぷりで、
ビタミンEもしっかり吸収できます。
やや大きい（７００グラムくらい）１匹が２，３千円するそうです。
ここでは、小振りながら格安で頂きました。ダイヤモンドシティ内の阪急にも、ジャスコにも、
時期的か仕入れの違いか、ありませんでした。
身がポロリとほぐれ、上品で、たいへん脂がのって美味しかったです。
右の写真は、ネットからです。
相模湾以北に棲息する、今からが旬の魚です。標準和名はキチジ。
海道内では羅臼ブランドとしてもっとも有名な一品がこのキンキ。
北海道を代表する、脂のりのすばらしい美味な白身魚で、風邪の予防になると言われる
ビタミンA群、そしてDHA、EPAなど頭に良い多化不飽和脂肪酸がたっぷりで、
ビタミンEもしっかり吸収できます。
やや大きい（７００グラムくらい）１匹が２，３千円するそうです。
ここでは、小振りながら格安で頂きました。ダイヤモンドシティ内の阪急にも、ジャスコにも、
時期的か仕入れの違いか、ありませんでした。
身がポロリとほぐれ、上品で、たいへん脂がのって美味しかったです。
右の写真は、ネットからです。
|
|
|
|
|
|
|
|
食べ処・飲み処 与太郎 更新情報
-
最新のイベント
-
最新のアンケート
-
まだ何もありません
-
