海苔は、ヨウ素が多い食品でヨウ素は、甲状腺ホルモン（チロキシン）の成分です。成長期（特に子供）の発育を促進し、成人では基礎代謝を盛んにしてくれます。 海苔の成分はアミノ酸（蛋白質が45％以上と最も多く）や食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富でグルタミン酸やイノシン酸、核酸等、旨み成分がバランスよく含まれています。
しかし、海苔は細胞壁が厚いため、あまり消化されず、海苔のもつ栄養素の消化吸収率は低いとされています。
そこで海苔の栄養素をそのままに細胞膜を砕く特殊な粉砕技術を用いて90％も海苔の豊富な栄養素を吸収することができる粉末にしました。
海苔粉末は天然の調味料です。
いろいろな料理に少量入れるで味を演出することができます。
下記通販サイトで販売しています。
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