気軽にワインを愉しむコミュの「バレンタインデー」が近いということで・・。

せっかくの「バレンタインデー」だから飲んでみたいというワインは、ありますか？

また、チョコレートと相性が良さそうなワインってどんなワインでしょうね？
無理に合わせなくても良いようにも思いますが(笑)

私ならば、スペインの甘口のシェリー酒ですね～。
この間、飲んだのですが(笑)
ペドロ・ヒメネスという葡萄品種から造られるのですが、濃厚で干し葡萄×１０くらいに甘い！
イチジクとかオレンジのようなニュアンスもあったような・・
お勧めです！

コメント(20)

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[2] mixiユーザー 02月03日 09:50

定番ですが、カロン　セギュールを飲みたいですね、女性側としては・・・。あと、サッカーの中田がプロデｭースした、イタリアのスプマンテ。名前、忘れちゃいました・・・。ごめんなさい。

シェリーは、ティオペペしか飲んだことがないので、勉強します。

[3] mixiユーザー 02月03日 11:28

私も尚美さんと同じく、カロンセギュール飲みたいです♪　やっぱりあのラベル、バレンタインにぴったりですよね。
ハート形のチーズと一緒に、なんて素敵です。こんなのありました↓
http://www.rakuten.co.jp/kbwine/718047/716897/

チョコレートと相性がいいもの‥‥けっこうスパークリングは甘いものにも合いますよね。
しかし去年、ダンナに生チョコをあげたんですが、つい先日冷蔵庫の奥の方から発見‥‥食べてないんだ！！！生チョコだったのに、カチカチになってました（私が食べました‥‥）

今年はチョコはやめて、やっぱりワインでも贈ろうと思います。

[4] mixiユーザー 02月03日 20:16

　僕もファーストチョイスは『カロン・セギュール』で～す♪
昔５０００円くらいで買ったんですけど、去年は８０００円くらいしてたから買うの止めた覚えがあります。ヴィンテージは確か２０００年だったと思いマーーーッス♪（〃＾▽＾）ノ
　
　あとチョコレートについてですが～

　僕は『ヴァニュルス』をおススメします♪これはシャンパンじゃなくて赤ワインです。昨年、田崎慎也さんの直営店『Ｃａｎｏｎ（カノン）』の店長：野田幹子さんのバースデーパーティー「香音な夜会」に出席したんですが、その時に田崎慎也さんから直々にご説明頂いたワインです。僕、甘い赤は安酒しかないと思ってたんですが、これは飲んでビックリでした♪まったりとコク深い甘さでした。安物はサラサラばっかりでしょ？チョコレートの粘りのある甘さをワインの甘さで洗うような。サラサラしてない分、余韻とかもしっかりしてて、後味はヴァニュルスとチョコ(どこのチョコかは忘れた！もったいない（；_；)の絶妙なハーモニーがすごい！これはもう失神モノですよ失神モノ！！頭がヴァニュルス警報鳴りまくりでぃ！！

　でも全然お店で売ってないんですよー・・・。「あ！」って思ったらそれは『ヴァルチェス』(９８００円)やったりして・・・。お値段も高いと思いますけど。誰か知ってる人いらっしゃったら教えてくださ～い。もう一度飲んでみたいなぁ・・・。おいしい料理とチョコと。

　あなたと一緒に。

　なんちゃってーーーーーーー!!!ｏ(≧▽≦)ｏ

[5] mixiユーザー 02月03日 22:06

｢カロン・セギュール｣いいですね！チョコのニュアンスがマリアージュ！！！
あぁ気絶しそう。

季節がとってもはずれてしまいますが・・・。
明るいガメイは合うのではないかと想像しました。
モメサン・ボジョレー・ヌーヴォー美味しいですよ。
モメサン社のボジョレー・ヌーヴォーって毎年エチケットが変更されていくんですよ！

[6] mixiユーザー 02月04日 03:16

シャンパン、飲みたくなりますね。
チョコレートと相性は良いらしいですね。
あまり想像がつかなく、ピンとこないのですが・・。
うーん・・。
想像がつかないです。

[7] mixiユーザー 02月09日 12:33

はじめまして。ブルゴーニュのサンタムールはいかがですか？’聖なる愛’ってちょっとこっぱずかしい？？お値段も２～３０００円で手ごろで、軽い口当たりでチョコにも合うと思います。エディアールというお店でサンタムールとチョコのバスケットを買ってプレゼントしたときはとても喜ばれましたよ！自分にも欲しかった～。

[8] mixiユーザー 02月09日 14:08

ツボケンさん、みなさん、こんにちは。
コミュが盛り上がってるので、昨日、「よし、バレンタインのワインを買おう」と思って、いきつけのワイン屋さんへ行きました。
「カロン・セギュールはどのヴィンテージがありますか？」と聞いたら「2003が入ってきますけど、ベストな飲み頃は下手したら10年後かも‥‥ともかく、今年飲むべきではないと思います。もったいないですよ」と言われました。
♪だけど～僕に～はセラーがない～　かりに～あっても長熟はムリ～♪‥‥ってことで‥‥
まあ、やっぱりベストなヴィンテージをすぐ飲もうと思うと、大枚はたかねばムリってところでしょうか。。う～む。
で、かわりにそのお店のオススメ安うまバレンタインワインを買いました。シャトー・サント・コロンブ01、鳩がぶどうをくわえて、金のハートの中で羽ばたいてる絵のラベルです。
↓ヴィンテージ違いだけどネットにもありました
http://happywine.com/html/wine/WineFR124_750.html
今年はこれを当日飲んでみようと思います。

それにしても、長熟の問題は、貧乏ワイン好きには頭が痛いですね～思い切って高いセラーを買うか・・・うむ～

[9] mixiユーザー 02月09日 20:28

＞ところてかぶ～こさん
　『シャトー・サント・コロンブ』勉強不足なので僕は初めて聞くワインでしたが、説明を読んでいると大変興味が沸いて参りました。これは買ってみようと思います。

　「シャトー・キノ・ランクロ」「アラン・レイノー博士」を調べたところ、かなり秀逸な生産者のようです。
　
　（⇒http://wine.nifty.com/niftywine/7.1/290097/）
　
　実はいま家に『シャトー・キノ・ランクロ２００３』あるんですけど、そんなすごいものとは知りませんでした(^^；台所の流しの下に適当にしまってるんですケド、それでいいのかなぁ･･･不安～～～～。大事に置いとこ～･･･(汗

　ところで僕もこないだワイン屋さんに道草した時に『シャトー・カロン・セギュール』をﾁﾗ見したんですけど、ヴィンテージ２０００が１６８００円になってました。去年８０００円やのを見て買う気が失せたんですけど、今年は倍になってしまっててなんか損した気分～～～（´д｀;）でも買わない。ってゆうか、買えない！（/_T）

[10] mixiユーザー 02月09日 21:18

あー、私もＣＨ　サント　コロンブ大好きです！すごく、エレガントで、まろやかなのです。私のは２０００年ですが、デキャンタージュが必要みたいです。これは、絶対おすすめです。
　実はＣＨマルゴーの９７年があるのですが、そろそろ飲み頃みたいですね！！いつ空けるか、すごーく悩んでいます。

[11] mixiユーザー 02月09日 23:20

カロン･セギュール、そんなに値上がってるんですか。。1年で倍額だなんて、下手な株よりパフォーマンスいいかも！？

思い切ってセラー買って一攫千金を・・・な～んて。
間違いなく自分で消費しちゃうんですけどね。。。絶対。

チョコに合うワイン、やっぱりスパークリングがコジャレててバレンタインにいいような気がしますが、、
ロベルト・ホタ・ムールのカヴァとかどうでしょう？

[12] mixiユーザー 02月10日 00:45

＞よっちゃん
　そうなんですよ～。「あり得へん！」って心の中で叫びましたよ(´д`；*)かなりバブリ～ですよ今。一攫千金…先物取引に近いものがありますな(笑）

　ロベルト・ホタ・ムールのカヴァ♪調べましたよ～ちょっとだけ。（⇒http://www.rakuten.co.jp/kbwine/450503/450504/691333/）ほんと、おいしそう♪僕も欲しいですよ☆信頼できる輸入販売店で売ってれば買いますね、間違い無く。

＞なおみさん
　マルゴーとは羨ましい限りです。僕は５大シャトーは飲んだことありません。ぉ恥ずかしい話なんですが(´･ω･`)

[13] mixiユーザー 02月10日 06:26

＞よっちゃんさん
サンタ・ムール。
ネーミングがとても良いですね。
白ワインなら口にしたことがあります。
エディアールとは、チョコレートショップのお名前でしたでしょうか？
ロベルト・ホタ・ムール飲みたいです！

＞とろてかぶーこさん
Ch.サント・コロンブは、お店で見かけたことがあります。
鳥が羽ばたいているセンスの良いラベルですよね。
バレンタインにかこつけて美味しいワイン飲みましょう！

＞かんくんさん
カロン・セギュールは、高いですよね～。
ヴィンテージで価格が違うとはいえ、ばらつきがありすぎるように思っていました。
１万５千円出すなら少しヴィンテージの古いもの買えると思いますね～。

＞ナオミさん
マルゴーですか。
飲みたいです！
どんな時に空くのでしょうね～。
５大シャトーを同年代で揃えて飲んだことがあります。
一番好きなのは、マルゴーでした。
一番凝縮感があるように感じましたね～。

[14] mixiユーザー 02月10日 15:47

サントコロンブはけっこう美味しいみたいですね！
楽しみになってきましたー！！

かんくんさん、みなさんの言うとおり、下手な投資よりよっぽど儲かりそうなワイン‥‥
ワインで儲けるなら、その前にセラー環境に投資せねばという感じですね。
オークションとかって、個人でのワイン売買は盛り上がってるんでしょうか？？
ナオミさんは97年のマルゴーがあるということですが、いつ購入されたんですか＆保存はどうされていますか？　当然、セラーをお持ちなのかしら。。

みなさん、セラーっておいくらくらいのものをお持ちなんでしょう？　教えてほしいですー

[15] mixiユーザー 02月11日 07:05

＞とろてかぶ～こさん
９本入りのもので￥３５０００くらいだったような気がします
今、１・２本しか入らないセラーなんかもありますよね～。

欲しいです。

[16] mixiユーザー 02月11日 09:09

＞とろてかぶ～こさん
　マルゴーは２年前ぐらいでしょうか。そして、保存は・・・、台所の床下です・・・。私も欲しい・・・。誕生日にマルゴーの９３年を頂いたことがあるのですが、なんで、９７年のほうが先に飲み頃なんでしょうね。あんまりできがよくないからかしら・・・。って、バレンタインからはずれてしまいましたが。

[17] mixiユーザー 02月11日 22:23

つぼけんさん：エディアールはパリに本店があるフランスの食材専門店です☆伊勢丹本店に入ってるお店が一番大きいと思います。ワインも厳選されたものが入ってますし、パテ、フォアグラ、ラタトュイユなどのワインに合うものを揃えています。チョコもいろいろな種類があって、プラリネ、ヌガー、リキュール入り、ジャンドューヤetcワインに合うものがいろいろあります（＾－＾＊）

なおみさん＆かんくん：マルゴー、カロン・セギュ―ル、飲みたいです☆

とろてかぶーこさん：シャトー　サント　コロンブ　飲んでみたいです☆

よっちゃん：同じ名前ですねっ！！びっくり☆

[18] mixiユーザー 02月18日 00:26

いきなりですがバレンタイン御用達のカロン・セギュールについて質問させてください。(>_<)
バレンタインに嫁からカロン・セギュール2002をもらいました。まったく予想だにしてなく感激したのですが、調べてみるとカロン・セギュールは若いうちはタンニンが強くとっつきにくく感じるそうです。
せっかくもらったので早く飲みたいんですけど、今カロン・セギュール2002をおいしく飲むにはどうしたらいいでしょうか？
何かいい方法やカロン・セギュールを実際飲んだ方がいらっしゃいましたら教えてくださいm(__)m

[19] mixiユーザー 02月19日 16:14

どうなんでしょうねー
難しいですよね。私は「やめたほうがいい」ととめられてしまったので。。
神の雫みたいに曲芸デキャンタやってみるとか！？　それは危険ですよねー
セラーが無い場合は、冷蔵庫でも悪くないと、最近はいろんな雑誌に出ているので、とりあえず３年くらいは冷蔵庫に入れて待ってみたほうがいいかもしれませんね。

[20] mixiユーザー 02月19日 21:19

＞とろてかぶ～こさん

やっぱりそうですよね・・・
3年か～長いっすね・・・
でもそれでおいしく飲めるならワインにとっても飲むほうにしても一番いいことですもんんね(^_^;)
我慢にします！！！
あ～セラーがほしい(>_<)
アドバイスありがとうございます。。。

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