アボカド★LOVEコミュの熟してないアボガドの食べ方

アボガドが大好きで、ちょくちょく買ってきてるのですが、食べごろの判定、って結構難しいですよね。先日買ったアボガドを切ってみたら、まだかなり青かった・・・。

まだ熟してないのに切ってしまったアボガドをおいしく食べる料理法があったら教えてください。

コメント(9)

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[2] mixiユーザー 04月16日 21:53

「アボカドのから揚げ」というトピックで語られているのが、
青いままでから揚げにするとおいしい、という話題ですよ。

私は、熟しているものを買ったときに
あまりいいものに当たったことがないので、
わざと青いものを買って自宅で追熟させるほうが確実ですきです。
買ってすぐに食べられないのはちょっとつらいのですが。

[3] mixiユーザー 04月17日 00:34

　オイラもちょくちょく買うのですが、外皮は熟しているような色なのに、中は青いままというのが多くなんでだろう？と思っていました。

　青いものは火を通せば一応食べれるのですが、やはり本意ではないので残念です。それくらいならやはり熟させる方がいいのでしょうね、テレビの上とかにおいておいたら早く熟すかな？ｗ

[4] mixiユーザー 04月17日 00:54

　ええと、一応既出の話題なので、過去のトピックも貼っておきますね。
（過去トピが増えて、探すのが結構大変になりつつありますね）

まだ青い(若い)アボガドを買ってしまった場合・・・
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=652871

まだ熟してないアボガドのおいしい食べ方。
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1905620

　どちらのトピックにも参考になる情報がたくさんあります。よろしければ御覧ください。

　ちなみに私は熟してないアボカドを切ってしまった場合、レンジで加熱してペーストにし、カレーに入れています。
　こっくりした、いい味のカレーができますよ。

[5] mixiユーザー 04月17日 15:42

アボカド、バナナと一緒に紙袋なんかに入れて置いておくとすぐ熟しますよ。

[6] mixiユーザー 04月17日 15:45

私も熟しきっていないアボカドを買うようにしています。
アルミホイルでくるんでキッチンのテーブルの上あたりに転がしておくと、
いつのまにか食べごろになってます。

[8] mixiユーザー 04月18日 21:59

＞みなさん
参考になりました☆
既出のトピックスだったんですね。失礼しましたm(__)m

[9] mixiユーザー 04月19日 10:09

この１週間で5個（3回）買ったけど、全部あたり。
アボカドマスターになれるかな？

基本的には青みの残ったもの買い、追熟させる。
茶色の熟したアボカドを買うときは、ヘタをとってみる。取った部分が茶色くなってたらハズレ。シロければ大丈夫。色も大事だけど、持った時の感触ですこしだけ柔らかみのあるものを買うかな。

※ヘタめくり選別法はおじさんに教えて貰った。実家が八百屋なんで。

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