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アボカド★LOVEコミュのグァカモレ　レシピ

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グァカモレ　レシピ

mixiユーザー 2008年11月13日 21:04

メキシカンディップといえば、アボカドを使ったグァカモレディップ。
ドンブランコスタイルのグァカモレは、ほんの少し手間がかかりますが、その分味もGoodですので、是非お試し下さい！

材料

アボカド2個
トマト　5mm角に切る大さじ3
コリアンダー　みじん切り大さじ２
塩　小さじ１
青唐辛子　少々
タマネギ　みじん切り大さじ１
ニンニク　みじん切り小さじ半分
ライム果汁　小さじ１　（変色を防ぎ長持ちさせます）

アボカドとライム果汁以外の具を混ぜ合わせ、1時間ほど味を馴染ませるために寝かせた後、アボカドとライム果汁を混ぜて完成。唐辛子と塩加減は、お好みで量を調整してください。

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