今日は、女友達と２人で京浜急行線の上大岡駅にある、
「房’Z」ぼうずというお店で食べた１品のアボカド料理の紹介です・・。
今回、おじゃましたのは２回目なんですが、前にも注文した
「アボカドとまぐろととろろのちょい焼き」を思い出してリピートしてきました。アボカドの大きさも十分だったし、新鮮さも◎
見た目はアボカドが見えないくらい、とろろがだっさり
のっていて、真っ白
な状態
それをスプーンでアボカドを探すように、すくうと・・・ふわふわとろろとマグロミンチが重なりあって、究極な味わいでした〜
思わず、店長にレシピを聞いた所、
アボカドの○の溝にマグロのみぞれを入れて、照り焼きベースのソースを
マヨネーズとチーズをミックスさせた、クリームにとろろをかけて、
オーブンで少し焼くそうです・・。
写真は食べ中で少し乱れていますが、コレかなりイケマス♪
「房’Z」ぼうずというお店で食べた１品のアボカド料理の紹介です・・。
今回、おじゃましたのは２回目なんですが、前にも注文した
「アボカドとまぐろととろろのちょい焼き」を思い出してリピートしてきました。アボカドの大きさも十分だったし、新鮮さも◎
見た目はアボカドが見えないくらい、とろろがだっさり
のっていて、真っ白
な状態 それをスプーンでアボカドを探すように、すくうと・・・ふわふわとろろとマグロミンチが重なりあって、究極な味わいでした〜
思わず、店長にレシピを聞いた所、
アボカドの○の溝にマグロのみぞれを入れて、照り焼きベースのソースを
マヨネーズとチーズをミックスさせた、クリームにとろろをかけて、
オーブンで少し焼くそうです・・。
写真は食べ中で少し乱れていますが、コレかなりイケマス♪
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