アボカド★LOVEコミュのアボカドの保存法おしえて

初めまして。
安い処分品を買ってしまうせいか、
せっかくのアボをよく腐らせてしまいます…

買った時点で柔らかいのはどのくらい保つのでしょう、
食べ頃あたりで保たせる方法があったら教えてくださいませ。
冷凍とかできるのでしょうか？

コメント(23)

最初
全て
最新の40件

冷蔵庫に入れると熟れにくいですよ。
逆に青いのを買った時は外に出しておくと早く熟れます！

登録して、初めての書き込みです。
保存方法は、やっぱ冷蔵庫で冷やすのが一番です。
でも、茶色くなってるときに冷やしても、２～３日が
限界だと思われます。
青いときは外に出して常温で、りんごなどと一緒に
紙袋など蒸れない袋に入れて置いておくといいですよ。

[4] mixiユーザー 12月19日 00:32

初めまして。
アボガド好きなんだけど、３個売りに手をだすと最後の１個が厳しくなります
冷凍して、みよっかなー？？チャレンジャーいますか？

[5] mixiユーザー 12月19日 02:16

普通に冷蔵庫でかなり長持ちしますよー。
コツは熟れ始めたかなーというときに冷蔵庫に入れておく事です！
私はこれで一週間以上持たせてます☆

[6] mixiユーザー 12月19日 16:04

半分だけ使いたい時、切ったあとはもう半分どうしてますか?

[7] mixiユーザー 12月19日 17:28

ようちゃんさん＞私は、半分だけのときは、切り口にレモン汁をぬって、ラップして冷蔵庫に入れてます…が、だいたい次の日には、また食べたくなってその残りを食べちゃいますけど(^-^;

[8] mixiユーザー 12月19日 20:13

くりさんありがとうございました。
やはり切った果物にはレモンなのですねー。
何日くらいはもつのでしょう？生ものだから１日が限度ですかね。

[9] mixiユーザー 12月19日 21:39

ようちゃんさん＞切ってしまうと、やはり傷むのが早くなるので、私は最長１日半くらいまでしか置いておいたことがないのです…参考にならなくて、すみません(^-^;

丸ごとの場合は、私の場合、半熟くらいからの状態でも、冷蔵庫で1週間くらいおいてても、大丈夫でしたけど。（冷凍は不向きだ…とどこかの本で読んだので、試す勇気がまだないです…）

[12] mixiユーザー 12月22日 15:38

参考になりますな～！

[13] mixiユーザー 12月22日 16:44

大変参考になります、皆様ありがとうございますm(_ _)m
トピ立ててみて良かった…
私が買ったのは、かなりやばい状態のものが袋詰めになった奴で
その時点からブヨブヨだったりするんです（そんなの買うなって気もする）

ピューレなら冷凍もできそうですね！
…アボシェイクの材料にしかならないかなぁ。
そういえばバリのホテルで飲んだアボカドのジュース、ココナツミルクとパイナップルとのミックスが激ウマでした。甘かったから蜂蜜も入っていたかも。

[14] mixiユーザー 12月23日 15:21

ピューレにして豆乳とまぜれば、簡単グラタンになりそう。

[15] mixiユーザー 10月09日 16:20

いま、お家でアボカドが余っていて、
けっこう熟しちゃってます。
冷凍にしてみようかなと思いますが、
冷凍してみた方いますか？
ピューレにしたりしたら、
そのままより保ちはよくなるのでしょうか？

[17] mixiユーザー 10月09日 17:00

私はスライス後、ピッチリとラップして冷凍しちゃいます。
で、凍ったままパンの上に乗せ、チーズと一緒にトーストしちゃいます。

[18] mixiユーザー 10月10日 00:56

おおおーー！！
冷凍して大丈夫そうですね！
やっぱり、空気に触れると酸化して？
黒くなるんでしょうか？
今度からジップロックで二重密封してみます！
みなさんありがとうございます！！

[20] mixiユーザー 10月11日 02:35

すみません。
私、５日程前にｱﾎﾞｶﾄﾞ４つで398円だったので、家族は食べないのに、安いから４つ買ってきちゃいまして、
今冷蔵庫に３つもあります。
冷蔵してれば数週間保存利くものだと勘違いしてましたが(根拠は特になし)、もうヤバいかも･･･？　orz
硬くなく、柔らかくなく、ってのを買いましたが。
今このトピ見て気付いたゎ．．．

[21] mixiユーザー 10月11日 02:54

アボカドレシピ本に、アボカド農家のご家庭では食べきれない分はスライスしてぴっちりラップして冷凍、と書かれてて驚きましたよ。
冷凍OKなんだー？って。

冷凍された方、味や食感は変わりませんか？

[22] mixiユーザー 10月11日 09:39

以前、このコミュにあった「アボカドアイス」を作ったときは、
アボを潰してコンデンスミルクやレモン汁と混ぜて冷凍したんですが
溶けた時も、状態はフツーのアボカドのペーストでした。
色が汚くならなかったのは、レモン汁が入っていたせかもしれません。
固形のまま冷凍したことは無いのですが・・・。

[23] mixiユーザー 10月11日 10:30

冷凍、一度挑戦してみようと思います！

まだ熟れてないアボカドを早く熟れた状態にしたいときは
銀紙に包んで室温状態で・・・
って、料理教室の先生が言ってました。
実際やってますが、極めて早く熟れるといって感じではない！？
お試しあれ（＾▽＾）

ログインすると、残り5件のコメントが見れるよ