アボカド★LOVEコミュの西京漬け

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mixiユーザー 2007年01月30日 23:54

以前、渋谷のお店で「アボカドの西京漬け｣を食べたことがあります。ほかでは見たことが無いのですが、どこかで売っていたりしませんか?　売っているお店やサイト、または作り方をご存知の方教えてください。
自分で作ってみようとしたのですが失敗しました。
すっごく美味しかったので、また食べたいんです。

コメント(11)

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[1] mixiユーザー 01月30日 23:58

ちょっと違ったらゴメンナサイ・ですが、

味醂やおろしニンニクで味を調えた中に３時間～半日
アボカドを漬けると美味しいですよ☆
１日以上漬けると、辛くなります！

パンに塗っても美味しいです（＾＾）ｖ

[3] mixiユーザー 01月31日 00:14

なんとなく、フォアグラに近い食感とかだったりするから
（近くないかなｗ　食べた事ないｗ）
このレシピ使えないかな？
http://www.gourmet-recipe.com/recipe/detail_313.htm

[4] mixiユーザー 01月31日 00:17

http://g.pia.co.jp/shop/20137?view=menu
↑メニューの2番目にありますね、食べてみたいです。

[5] mixiユーザー 02月01日 08:42

すごく惹かれます。
もにらさん、アボカドは堅めの方がいいですか？
それとも普通に、食べ頃のものの方がいいんでしょうか？

[10] mixiユーザー 02月01日 20:47

＞もらにサン
作り方、ありがとうございます。頑張って作ってみようと思います。以前挑戦してみたときは、西京味噌に色々混ぜたので失敗して食べられませんでした。
お味噌につける時に、皮をむいたら何もしなくても色が変わったりしませんか?

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