アボカド★LOVEコミュのアボカドを揚げてみると？？？

やった事は無いのですが、アボカドを天麩羅にするとどんな事になるのでしょうか？
試した人いますかね？？？

なんとなく美味そうだけど、油の塊と聞くと衣だけになってしまうのかな？？？

コメント(17)

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[4] mixiユーザー 06月03日 00:03

春巻きの皮にアボカドとチーズを包んで揚げて
スイートチリやケチャップで食べると美味しいですよ＾＾

[5] mixiユーザー 06月03日 00:23

テンプラ、フリッターじゃなくて、
小さめに切って、(サイコロ状でＯＫ)
素揚げにして、岩塩、クレイジーソルト、
塩コショウなどで頂いてみてください。

[6] mixiユーザー 06月03日 00:29

私はギョーザの皮の中に
アボガドとチーズを入れて
油でさっと揚げるのが一番好きです。
ケチャップつけて食べるんですが
ホームパーティとかでやると
一番人気ですよぉ。

簡単だしやってみて？！

[7] mixiユーザー 06月03日 00:45

へえぇ～
包んで揚げると良いんだぁ～φ(．． )メモメモ

[8] mixiユーザー 06月03日 02:39

この間、サイコロ状のものを素揚げして、岩塩で頂きました。
ものすごく美味しい！というわけでもなかったけれど、
うげ～～、ってほど油っぽくもなかったです。

その日、他に「アボカド納豆～わさび醤油和え」も作りましたが
やはり生で食べるほうがアボカド的良さを発揮しているかも！
でも包み揚げ、美味しそうですね！今度作ってみます。

[10] mixiユーザー 06月03日 03:20

アボカドの熟し具合と、揚げ温度、揚げ油、衣の有無、
揚げ時間、揚げるときの食材の温度、･･･そして食し方。

･･･揚げ物って、難しいですね。

ちなみに、岩塩とクレイジーソルトで食べ比べたら、
私としてはクレイジーソルトの方がいい感じでした。
アボカドにも、そして私の場合、油にも癖の無いもの
(グレープシードオイル)を使っているので、
岩塩だとサッパリし過ぎてしまうようです。

ここまで着たらもう、
アボカドでアイスクリーム作って、アイスクリーム揚げに
挑戦するしかないかも知れないですね(^^;

[11] mixiユーザー 06月03日 14:06

純粋に天ぷらかどうかは分からないのですが……。

アボカドを揚げたらウマイんじゃないかと思って、
とある居酒屋で頼んで作ってもらった事があります。
かなりの旨さでしたよ～。

うっすらと衣を着けて揚げてあって、チーズソースorタルタルにつけて食しました。
きっと塩でも美味しいと思います。

今度、詳しい作り方を聞いておきますネ。

[12] mixiユーザー 06月03日 14:34

別スレにも書き込みましたが
長野は松本の萬来というおみせで
「アボカドと蓮根のてんぷら」を頂きました。
アボカドは大きめで多分４つに割ったものに
切込みを入れて蓮根が挟まったものに衣を着けて
揚げてありましたが、おいしかったー！
塩で頂きました。
また松本の某おすし屋さんではコースで
アボカドのフライが出て来てびっくり。
松本ではアボカド料理として揚げ物はメジャー？？？

[13] mixiユーザー 06月03日 15:26

「アボカドとエビのかきあげ」も美味しいです。

[14] mixiユーザー 06月03日 15:32

読んでるだけでおなかぺこぺこで、、、、
あぁ、、全部おいしそー。あぁ、、食べた～い。。。。

[15] mixiユーザー 06月08日 14:44

おととい、アボ＆チーズの包み揚げやってみました。
簡単手軽なのに、すごく美味しかったです～～。

ところで、コレどのくらい揚げるのがベストなんだろう？
わたしは餃子の皮がちょっと色づくくらい揚げてしまったけど
チーズが溶けるくらいでOKなのかな、とも思ったり。

[17] mixiユーザー 06月08日 15:05

前に行った【フレンチもんじゃ】の店で食べた、
アボカド＆えびのもんじゃが、メッチャ美味しいかったですよ～！
その店は、塩に拘ってて、塩だけで何種類もあって、
もんじゃ自体にはそんなに味がついてないから、
具に合わせて、塩を選ぶ＆加えるって感じで、
さっぱりしてるけど、色んな味が楽しめるのが、とっても良かったです。

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