『みんなでパン作り♪』コミュのメッシュ型で作りたい

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メッシュ型で作りたい

mixiユーザー 2007年07月04日 09:41

ＨＢ暦3年です。

普段はお任せで食パンのみ作っていました。
これから成形パンやメッシュ型パンを作りたいと思っています。

メッシュ型パンを作られたことのある方、

・メッシュ型はどこでいくらぐらいで購入されましたか？
・メッシュ型の参考になるレシピはなにかお勧めありますか？
・ＨＢで生地だけ作ってメッシュ型に入れて焼くだけでも大丈夫ですか？

メッシュ型ってネットで調べたところ4000円前後するのでなかなかすぐに購入というわけにはいかず悩んでいます。

お勧め情報ありましたら教えてください。

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 08月03日 12:45

メッシュ型ではないのですが
合わせトヨ型（小）を最近購入し、
試しに作ってみました。

レシピは、http://cookpad.com/で検索し、

粉　250g
砂糖　大2
塩　　小1
牛乳　180CC
ドライイースト　小1
バター　15g

で作ってみたんですが・・・
発酵が甘かったのか
生地量をもっと増やしても良かったのか、
膨らみが足りず、楕円形に・・・(つД`)
立てて熱をとるようですが
立ちもしない（爆）

私は手ごねで生地を作りましたが
HBで1次発酵まで行って問題ないようです。

メッシュ型はちょっぴりお値段はりますが
上手に作れるようになったら、
きっと、買って良かった！
って思えると思いますよ！
私もキレイな丸型になるまで
頑張ろうと思います（＾－＾）９

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