ズボラ人間が作るデザートレシピコミュのベイクドチーズケーキ

殿堂入りしました

あら　まぁ　とっても簡単

ヘルシー　おいしい　ベイクドチーズケーキを作りましょう

〈準備するもの〉型１５～１８ｃｍ１個分

クリームチーズ（１２５ｇ）
たまご（1個）
砂糖（４０ｇ）
薄力粉（大さじ１）
生クリーム（５０ｇ）
ヨーグルト（５０ｇ）
レモン汁（１０ｇ）

〈作りましょう〉

１、クリームチーズをレンジで柔らかくします（指で軽く押して窪むくらい）

２、砂糖と卵を加え、がぁぁぁーーーーっと混ぜます

３、生クリーム、ヨーグルトを加え軽く混ぜ
薄力粉を加えレモン汁を加え軽く混ぜ合わせます

４、180℃で30分

冷やすと生地がしまります
温かいうちに食べたらスフレみたいな感じですが
断然冷たくしてからがおいしいですよ

作った日より次の日に食べるとより美味しくなってます

本日、レモン汁がなかったので
この前作ったオレンジリキュールを加えましたが
何の影響もなくおいしかったです

《分量》
ワンボール。計り器を使用する為、材料はＣＣではなくｇです
甘さはお好みで加減してください

《生クリーム》
ホイップ、牛乳、豆乳代用可

《ヨーグルト》
水切りはしていません
水分はあまり入らないほうがいいけど
あまり気にしていません

《薄力粉》
強力粉、ホットケーキミックス可

《砂糖》
グラニュー糖（溶けやすい）
三温糖（コクが出る）
上白糖（常備しやすい）

《混ぜる》
ミキサーで混ぜてもＯＫです

《土台》
ビスケット45gを砕いてマーガリン20gと牛乳少々を混ぜたものを底に敷きます

《型》
パウンド型でも丸でもＯＫです
牛乳パック可
耐熱皿可

《焼き》
オーブンの特徴があるため、焼き時間は加減してください
トースター可
炊飯器可

《型から外す》
冷めてから外します

《表面加工》
ナパージュまたはジャムを薄めて塗るとツヤツヤします

《保存》
冷凍保存可

《ポイント》
泡立て器を使わず、へらで混ぜると余計な空気が入らないので、冷めてしぼんでもひび割れたりせず綺麗に出来るそうです

焼く前にタオル(台ふき)を敷いた上でトントンして空気抜くのもいいですよ

メレンゲを入れるのもふんわり出来上がるそうです

コメント(1000)

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[962] mixiユーザー 02月25日 12:37

さっき作りました

みなさんより焼き上がりの色が薄いような気がしますが・・気にしない

(笑)

これから、実家に持って帰って冷やして食べます

楽しみ

素敵レシピありがとうございます

[964] mixiユーザー 03月01日 10:32

初めまして

チーズケーキは
初めてだったのですが
美味しく出来ました

家族にも好評だったので
また作ります

[966] mixiユーザー 03月02日 01:07

ツヤツヤしたチーズケーキを焼きたいんですが、やはりジャムを買いに行かなければいけないのでしょうか？(笑)
かなりずぼらです

なにか、家にありそうな物で艶だしってできませんか

[967] mixiユーザー 03月09日 13:35

けぃ☆ゆぅさん

上手に焼けましたね

まよさん

焼き上がりの色が気になるときは温度を上げるといいですよ
オーブンの特徴もありますからね

mahiro さん

お友達喜んでくれるといいですね

ゆっきーな＊さん

また作ってくださいね～

かうすぼたんさん

イチゴヨーグルトで作るのもいいですね～
春らしい♪

☆みｰか☆ さん

はちみつをゆるくして塗ってもいいと思います。
ゼラチンやアガーでも代用できると思います

[968] mixiユーザー 03月13日 14:07

初めてチーズケーキを作りました♪

底に粉砕したマクビティのダイジェスティブビスケットとマーガリンを混ぜた土台をひきました。

焼き色が足りなかったので、プラス20分位焼きました！

甘さ控えめなので、次回はもう少しお砂糖を増やして作ってみたいです☆

でも…初めてなのにこんなに上手に出来るなんて～♪
って嬉しくなりました!!

レシピありがとうございました!!

[969] mixiユーザー 03月13日 15:06

きれいに出来ました

チーズケーキ初挑戦だったので心配でしたが、ちゃんと完成して嬉しいです

焼き時間は５分ほど長めにして、蜂蜜を大さじ１加えてみました。
おいしいです

今度はオレンジリキュールで作ってみたいです

嬉しいレシピをありがとうございました

[970] mixiユーザー 03月13日 16:13

炊飯器で作ってみました

材料を混ぜて、炊飯するだけ

とっても簡単チーズケーキ

まだ味見をしていないので分かりませんが…
夜食べるのが楽しみです

[971] mixiユーザー 03月13日 18:54

はじめまして。
ホワイトデーのお返し何がいいか…と迷っているとき、このコミュを見つけ、先日入らせてもらいました！

それで、さっそく作ってみたんですが、パンみたいに膨らんだんです…
ちなみに焼き上がりの写真ですが、なぜなんでしょう??
というかこれ冷やしたら皆さんのような綺麗なベイクドチーズケーキになるのか、とても心配です…

[973] mixiユーザー 03月14日 23:26

冷やしたらちゃんとらしくなりました！

おいしいと言うてくれましたし、また作りたいと思います

[975] mixiユーザー 03月16日 18:49

初めて作りましたが、簡単でした

今日は練習本番は来週友人へプレゼントしたいと思いまーす

[976] mixiユーザー 04月14日 15:04

以前つくったとき、どうもケーキにしては厚みが足りないように感じました。ケーキ型が大きかったんだと思いますが…

17センチ程度の型で、分量を二倍にして(お砂糖は50g)つくりました。

焼き時間がわからなかったのですが、180で30分、160で30分くらい(どちらも余熱無し)で焼いて冷やしたら、舌触りもなめらかでとても美味しかったです

焼き上がりのときに膨れ上がって生地がひび割れてしまうのが難点ですが…

[977] mixiユーザー 04月15日 20:25

旦那chanが大好きなチーズケーキ…やっと作りました

実は私はチーズ苦手なんですけど、食べてびっくり

メチャうまぁぁぁい

旦那も『えっ

これ作ったの

』といい反応でした

じっくり冷やしてまた明日たべまぁす

半冷凍したらルタオのドゥーブルフロマージュみたいになっておいしいかも

最高ですね

このレシピ

ありがとうございました

[978] mixiユーザー 04月15日 22:22

すぅさん

初めて？上手。

甘さはプラスしてまた作ってくださいね

よっちゃんさん

アレンジして楽しんでくだｓだいね

aco さん

炊飯器でお手軽に出来ましたね

識さん

ちゃんとなったようでよかったです

ひまさん

苺のベイクドチーズ！！
季節感たっぷりでいいですね～

[979] mixiユーザー 04月15日 22:26

でこデコ。さん

焼き時間、温度はオーブンによって違いが出るので加減してくださいね
お子さんとの時間楽しみですね

しのちゃんさん

喜んでくれるといいですね

凪さん

ひび割れは出来やすいですよね
そんなときは粉糖でカバーしてます

たこ*さん

そんなに言ってもらえて嬉しいです
しかもルタオは大好物。特にパイがお気に入りです

[980] mixiユーザー 04月22日 11:13

どうしても作りたくて生クリームないのに作っちゃいました

一応代わりにヨーグルト多めに入れました

材料は揃えてやるのが基本ですが…生クリームない時の代用というか対処みたいなのはありますか

[982] mixiユーザー 04月23日 20:27

無性にベイクドチーズケーキが食べたかったので今日作ってみました

厚さが薄いというコメントがあったので、倍量にして18センチ型で作ってみました。
クリームチーズは丁度1箱使いきる量だし、生クリームも100の小さいパックを用意してたので計量も楽チン

娘もお手伝いしたいと一緒に楽しく混ぜ混ぜ。混ぜて焼くだけで本当に簡単でした

一晩冷蔵庫で寝かせるつもりが、我慢できなくて食べちゃいましたが美味しかったです

娘にも大好評でした

素敵なレシピありがとうございました

[983] mixiユーザー 04月23日 22:18

あつさん

どうしても作りたくて生クリームない時は
コーヒーのミルクと牛乳を代用したり
豆乳加えたりします。大きく作るのに不安があるなら
分量を半分にしてカップで焼くといいと思います

ヨッコさん

ココナッツの土台で美味しく出来てよかったです
また作ってくださいね

akantoさん

我慢できませんでした？
これからの季節冷たく冷やして食べるのもいいですよ

[984] mixiユーザー 04月26日 22:38

タルトをプラスしました

毎回失敗ばかりなので、
美味しく出来てたらいいな

[985] mixiユーザー 04月27日 22:21

＊…YＵKＡ…＊さん

これは成功でしょ～

[986] mixiユーザー 04月28日 19:38

つくりましたー

すごく簡単でまた作ります

レモン汁がなかったのでナシで

あとはクッキーがあったので下にひき炊飯器で作りました

[987] mixiユーザー 04月29日 17:26

作りました☆どうしてもチーズケーキが食べたくて、挑戦しました♪生クリームがなくて、ヨーグルトを多めに入れて、牛乳入れちゃいました(>_<)今、焼き上がりました★冷やして食べようと思ってます！！うまく出来てるといいなぁ…。素敵なレシピありがとうございます(^O^)

[988] mixiユーザー 04月30日 22:00

クリームチーズが２００グラムだったので他の材料も分量を変えて作ってみました

生クリームを牛乳に変えて作りました

出来上がったのを１０時のおやつに食べたのですが見た目はいいのですが下のほうが少し水っぽくなってしまったです

味はいけましたよ

まだあるので明日友達がが来るので出してみます

[990] mixiユーザー 05月02日 23:23

薄い型だったので、レシピ通りの分量でちょうどでした

ただ、焼き時間はレシピ通りだとまだ生っぽかったので、そのまま倍にしてしっかりめに焼きました。
下に薄くクッキー生地を焼いてからチーズケーキの生地を流し、
手作りの甘さ控えめマーマレードをまばらに入れ焼きました

チョト早いですが母の日のため、明日まで一緒にいる母用に焼きました
FPでガガガっと出来てすごく簡単でした

明日の朝食べてみます

[991] mixiユーザー 05月11日 00:27

ちかぽんさん

炊飯器で焼いたんですね
簡単そうでいいですね

☆たいよう★さん

うまく出来てるといいですね

アポロンさん

冷えたら生地がしまるのでもしかしたら大丈夫かも
お友達の評価はどうでしたか

いとぅりさん

温かいうちは生地がゆるくても冷めるとしまりますよ
お母さん喜んでくれたでしょ

[992] mixiユーザー 05月11日 21:30

作りました

いつもはスフレなチーズケーキが多いんですが、しっとりが食べたくて

分量通りに作って、焼き色をつけるために＋5分焼きました。
やっぱり高さはなかったけど味はとってもおいしかったです。
かなりずっしりしてたので、高さがなくても食べごたえはありました。

友達宅に遊びに行くときに持っていったのですが好評でした。
次はクッキーを敷いてみます。

おいしいレシピをありがとうございます