～児童養護施設にHappySmileを～コミュの～Happy☆Smile～Dessert専用

どぉ～も管理人の『Ψ-ΚΟЦ-Ψ』でぇ～す

新たにトピックたてました

今までは一つのトピックにコメントしていましたが、後から参加される方
今どこまで話し合いが進展しているか等
より分かりやすく
よりコメントしやすいように、制作しました

こちらのトピックはBingoゲームが終わった後にあるDessertBuffet専用トピックです

ですので、DessertBuffetの事についての進展状況や、質問等DessertBuffetに関わる話題にしてくださいね

決定事項等もコメントしていきます

コメントの仕方は

例
○○についてですが
生クリームを外に置くのは衛生上大丈夫でしょうか

このようにコメントすれば質問内容も把握でき、コメント書く側もカキコミやすいと思います

と、このような感じで、記載の方よろしくお願いします

コメント(29)

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[1] mixiユーザー 09月04日 02:58

実施日が１１月中旬ですので,できればかき氷や,スムージーのような､あまりにも冷たい物は避けて考えていけばいいと思います

[2] mixiユーザー 09月04日 20:31

いきなりのコメントですみません。以前児童養護施設に勤めていた者です。ビュッフェ形式の食事の案を出し合っていらっしゃる？ということで、参考までに。

私の勤めていた施設のクリスマス会で前にチョコレートフォンデュをやったことがあります。フルーツやパンやクッキーなどを用意して、各自好みでチョコをつけて食べる。衛生面でどのような規制があるのかわかりませんが、これは結構好評でしたよ。

[3] mixiユーザー 09月04日 21:15

マゴさん

コメントありがとうございます

前回すでにチョコレートフォンデュをしました

子供達も職員方もかなり喜んで頂き今回もリクエストにお答えしチョコレートフォンデュや綿菓子やアゲパンやスムージー等様々な事を企画しています

当日の流れは
シールRally→動物と触れ合い→バイキング→ビンゴゲーム→ジャンケン大会→デザートビュッフェ
という流れで、チョコレートフォンデュは最後のデザートビュッフェで入れる予定です

衛生面はアルコール消毒に検便等食中毒等には厳重に注意しています

ただ問題点がかなり有り苦戦しています

宜しければお力お借りできないでしょうか

[4] mixiユーザー 09月04日 22:23

> 『Ψ-КОЦ-Ψ』さん

そうでしたか。チョコレートフォンデュは受けますよね。

クレープの生地だけ焼いて、各自の好みでトッピングするのとか、フルーツポンチも定番ですがいいですね。

皆さまの活動に関して私にできることがあれば、と思いますが、住まいが東京なので、愛媛（でしょうか？）まで出向いて活動に参加させていただくのは実際のところ難しいです。

仕事自体は今は児童養護関係からは離れてしまっているので経験から思いつくことをお話しさせてもらう位しかできませんが、

そんな感じでもよければ、ぜひ。

[5] mixiユーザー 09月04日 22:54

> マゴさん

貴重な意見、本当に有難うございます。

クレープの意見も出たのですが

クレープを焼けるかどうか

で話がとまってます。

簡単ですか

後、フルーツﾎﾟﾝﾁもいいですね

何か他にあったら,是非教えて下さい。

リーダーも含め私達,意見を下さったｺﾄに嬉しく感謝してます。
これからも,宜しくお願いします。

[6] mixiユーザー 09月05日 00:55

マゴさん

御意見ありがとうございます

ただ作ったものを食べてもらうのではなく、普段出来ないこと、食べれないものをプレゼントしたかったのでチョコレートフォンデュをしたんですよ

チョコレートを足しても足しても足りずそれでも子供達は一生懸命口にチョコレートをベッチョリ付けながら
『焼鳥みたいぃ

』
って食べてる子供達もいました

チョコレートフォンデュは本当子供達喜んでくれてました

クレープ案いいですねぇ

生地のみ焼いていて、デザートビュッフェが始まってから好きなフルーツやコーンフレーク等トッピングすれば食材を有効に使用出来ることが可能ですねぇ

もしくは焼いてる生地に何種類かフルーツや
生クリームを用意し子供達に選んでもらいスタッフが包んであげたりすれば、クレープ屋みたいで

こう言った案が今本当に必要なんですよ

是非コメントしてくれるだけでもこちらとしてはありがたい事ですのでまだまだ意見や気になる事ありましたらガンガンカキコミよろしくお願いします

子供達が一人でも多く笑顔でHAPPYになれるようにしていきたいので協力よろしくお願いします

[7] mixiユーザー 09月06日 00:07

クレープはホットプレートなどを使えば、失敗も少ないかもしれません。

あとは、グラスパフェ！フルーツやコーンフレークとかチョコソース、生クリーム、アイスなどを用意して各自が自分でコップ（プラスティックのコップなどでいいと思います。中身が見えたほうが楽しいかも。）に好きなものを好きなだけ入れて、パフェ風にして食べる。自分好みの味にできるし、何より準備する側が楽チン（笑）です。

それから、これはデザートの話からは少しずれるのですが、ひとつの提案として参考にしていただければと思います。

施設の子どもたちはその環境ゆえ、実は結構人に何かをしてもらう、という経験をしてきています。ですが、自分から人のために何かをする、という経験は意外としていないものです。

でも、ある程度の年齢になると、子どもって自分がちょっと大人と対等な立場で扱われると嬉しかったりするじゃないですか。

そのあたりの子どもの気持ちを汲み取ってあげる（子どもの成長を促してあげる）ような活動になるとさらに広がりそうですね。

ちょっと曖昧な書き方をしましたが、もしよかったら参考までに…。

[8] mixiユーザー 09月07日 08:58

マゴさん

大変貴重なご意見ありがとうございます

グラスパフェいいですねぇ

好きなものをチョイスしカップに入れて食べれるのでしたら子供達も喜んでくれるし、何よりフルーツも使えたりこちらの都合にもあいそうです

この『グラスパフェ』の案是非実行にうつしてしまいたいと思います

『自分から人のために何かをする』
これはかなり難しい問題ですねぇ

確かに施設の子供達は何かとしてもらう側にいますから中々自分からする事はあまり有りませんし、する機会も中々ないですよねぇ

でも少しだけど、大人の扱いには少し違いますが、午前中のシールRallyについては二歳から高校生まで年齢バラバラのチームを作りその中で自分達がそれぞれの行く種目を決めて早くゴールするといった事をします

女の子に関しては普段中々お洒落出来ませんので、プロのヘアーメイクさんにセットをしてもらおうかと考えています

どうでしょうか

[9] mixiユーザー 09月10日 02:00

毎度丁寧にコメント返してくださってありがとうございます。

曖昧な書き方をしてしまい、すみません。

わたしが書きたかったことは、今後もこのような活動を続けていく予定があるのであれば、こどもたちもこのイベントの受け手になるだけでなく、イベントを主催する実行委員になってもらう、ということを視野に入れていってもいいのではないかなあ？と、思ったのです。

これは、実際わたしの勤めていた施設においても外部のボランティアの方たちが数年をかけてやっていってくださったことです。数年かけても、勤務上の問題から施設の職員全員に理解をしてもらうことは難しかったという課題はありました。

わたしのいた施設では職員のひとりがそのボランティア団体のメンバーであり、そのボランティア団体の趣旨も目的もよくわかっており、なおかつ職員であったため、施設内の事情も把握していたことから、そのような形につなげていくことができました。

もちろん、初めからこのような形をとるのは難しいことと思います。今回いきなり、ということではありません。施設側との交渉がこれまで以上に必要になってきますし、施設の職員さんの中での窓口となる人に頼る部分も大きくなります。

つまり、これはひとつの参考事例です。いろいろなボランティアの在り方があると思いますし、これを押しつけるつもりではありません。

皆さんで考えられたことを大切にしてやっていかれればいいと思います。

どんな形にせよ、皆さんで一生懸命こどもたちのことを考えながら企画したイベントならば、その気持ちは必ず伝わるものだと思います。

がんばってください

[10] mixiユーザー 09月11日 00:58

> マゴさん

私達では思いもつかなかった意見を下さって

ありがとうございます
m(_ _)m

さっそく,今日の集まりで,リーダーからその話がありまして

リーダーの案にみんな賛成で

実行してみる事になりました

まだ,施設の方に許可をもらってないからわからないんですが

成功させるよう頑張ります

有難うございました

[11] mixiユーザー 09月11日 21:32

マゴさん

いつもコメントありがとうございます

あれから考えて一つの案をかんがえました

シールRALLYから子供達がスタッフとして参加するのではなくデザートビュッフェの時スタッフとして動いてもらい、話し合いにも参加をしてもらおうかと考えてます

子供達の中で抽選等で選ぶのではなく、高学年の子供を約四名程参加してもらいます。
理由は、高学年の子供達は施設を退寮するので思い出作りをしてもらおうかと考えています

平日は話し合いの場所がバラバラの為子供達は来れないので施設に協力してもらいデザートビュッフェの事はなるべく施設で話し合いをし子供達とスタッフと共につくっていこうと考えています

そうすれば子供達もスタッフと共にこの企画に携わる事が出来るし、子供達の意見もストレートにこちらに伝わるし子供達も率直に意見がだせると思います

どうでしょうか

[12] mixiユーザー 09月11日 22:49

すばらしいですね！！皆さん本当にフットワーク軽くて、柔軟でステキ！！頭が下がります。m(_ _)m

デザートビュッフェからの参加、いいですね！高学年の子どもたちの退寮の前の思い出作りという案も素敵だと思います。単に送られ、お祝いされるだけでなく、自分たちがお返しするような立場となることのできる機会を提供してあげることは単に奉仕だけのボランティアよりも一歩進んだ形で将来性がありますね！

子どもたちって何か思っていても自分たちからはなかなか動き出せないと思うんです。それはなんか恥ずかしかったり、怖かったり、ってこともあると思うのですが、一番には要するに、動き方が分からないからなんだと思うんですよね。

でも、こういうやり方もあるんだよって提示してあげて、任せて後ろでしっかりサポートしてあげたら、終わった後、それが自分の経験値として残るし、自信にもつながりますよね。

リーダーさん、皆さんよく考えられましたね！すごい！

わたしも松山まで行きたくなりました。(⌒～⌒)う～む(≧ヘ≦)

楽しみですね～！

[13] mixiユーザー 09月12日 02:58

マゴさん

いつもいつもコメントありがとうございます

マゴさんからのカキコミにて何か無いかと考えた結果このような案を思い付きました

子供達の立場にたっての考え方や思い出作りそれをみた子供達の反応等様々な視点から見てこのような企画になりました

このイベントをするにあたっての目標は
『子供達をHappyに』
という事ですので一人でも多くの子供達が笑顔になっていただけたら今回の企画は成功だとおもいます

早速今週の日曜日に施設に行き職員の方と話し合いをして実行出来るように企画を持っていきたいと思います

[14] mixiユーザー 09月26日 23:50

今決まってる項目は

チョコレートフォンデュ

ポップコーン
は決まってます。
後の項目は、パフェ、手作りクッキー、クレープ、は現在話し合い中です

ほかにこんなのはどうですか

みたいなのあればコメントよろしくお願いします

[15] mixiユーザー 09月27日 17:22

マゴさん初めましてチャリティーに参加予定の愛媛県のワイともうしますが

東京て、
東京て、、
とと、東京てぇ
((((゜д゜;)))) まさかまさかの出身地

東京の人は冷たい人ばかりと偏見してましたがな

それは言い過ぎました

しかしこんな遠くの話し合いに参加していただけるとは有り難いです

実際にこういう事をお仕事にされてる方の意見は本当に本当に本当に貴重ですので自分たちと一緒にこれからも強力していただけたら嬉しいです

チャリティー当日愛媛に来るのは難しいと言われてましたが、
フッフッフ(￣ー￣)
またまたぁ

そんなこと言いながら実は、、、、、でしょ

みんな大歓迎なので待ってますよ

フッフッフ！
あ、さいごに

フッフッフ

[16] mixiユーザー 09月27日 19:54

マゴさん

本当にぁりがとぅござぃます

貴重な意見、アドバイス…親身になって話してくださり嬉しぃです

[17] mixiユーザー 10月19日 16:44

今の所デザートビュッフェのメニューは
チョコレートフォンデュ
あげぱん
ポップコーン
は決定で、
後は手作りパフェ
が今候補に上がっています

また内容はこれからつめていきますので話し合い参加お願いします

[18] mixiユーザー 10月30日 20:28

先日のデザートビュッフェの材料を決めたときに、だいたいの数量を話してたので
ついでに値段も調べてみました。
グランフジで見たのでこれより安くなるはずです。とりあえず参考までに。

チョコレートフォンデュ
　竹串　　　　　　２００本　　　２００円
　紙皿　　　　　　１２０枚　　　７６８円
　板チョコ　　　　　４０枚　　３５２０円
　バナナ　　　　　　３０本　　１５００円
　缶詰パイン　　　　　４缶　　　５１２円
　缶詰白桃　　　　　　３缶　　　３２４円
　マシュマロ　　　２９０個　　１２００円
　プチシュー　　　２９０個　　１２００円
　白玉団子粉　　　８００ｇ　　　６６６円

ミニパフェ
　透明カップ　　　１００個　　１９８０円
　スプーン　　　　１０８個　　　７６８円
　バニラアイス　　１．５?　　　８６４円
　生クリーム　　　６００ml　　　４７４円
　コーンフレーク　７００ｇ　　　５９４円
　イチゴジャム　　８５０ｇ　　　３９８円
　カラーチョコ　　　　３袋　　　６１５円

揚げパン
　シナモン　　　　　９０ｇ　　　４５６円
　砂糖　　　　　　　　１?　　　１５８円

ポップコーン
　コーン種　　　　９００ｇ　　　８１０円
　ナイロン袋　　　１００枚　　　１０８円

紅茶
　紅茶パック　　　　５０ｐ　　　３９６円　

合計で約１７，５００円也。

買わない予定のものも値段をついでに見てみたのでけっこういってます。
チョコフォンデュのチョコの量がわからなかったので適当です。
１０，０００円くらいに抑えられないかな？

試しにパフェは明後日集まったときに作ってみたりとかできないのかな？
分量とかは、かなりざっとだから一度は試しておかないと過不足出ると思います。

[19] mixiユーザー 10月30日 21:18

巳卯さん

すごいですねぇ

めちゃしらべてるではないですか

この値段より確実に安い値段で手に入れれます

知り合いに聞いた所ほぼ原価に近い値段で購入できます

チョコレートフォンデュのチョコは前回した時はGhanaのチョコレートで段ボール１ケースでギリギリでしたので、今回は２ケースはいるとおもいます

試作は施設ではちょっと厳しいかと

[20] mixiユーザー 10月30日 23:20

学生の時なら確実に部室とかで試作品を作ったろうな。
どっかいい場所ないかね？

チョコを段ボールで二つ？
いったいいくらくらいになるのか想像できんね。

[21] mixiユーザー 12月16日 00:35

デザートビュッフェ

チョコレートフォンデュ
チョコレート、バナナ、パイナップル(缶)、蜜柑(缶)、マシュマロ、キウイフルーツ、プチシュー、白玉、

パフェ
アイス(バニラ)、コーン、生クリーム、蜜柑、バナナ、チョコレート、エリーゼ、ジャム(苺)、キウイフルーツ、

あげぱん
パンの耳、グラニュー糖、シナモン、チョコレート、生クリーム、

ポップコーン

暖かい紅茶

が今決まってる事です

一通り施設にはメニューの事は伝えてます

質問等あるかたはカキコミもしくはメッセージよろしくお願いします

[23] mixiユーザー 12月17日 21:02

ＹＵちゅんさん
いろいろとありがとうねぇ

今回もなにかとお世話になります

確実に昨年より予算がいるけど、現状去年位しか寄付金がないわ

なので、最安値でたのんます

無理ばかり言ってごめんょ

詳細はちかいうちに施設行くわ

その時に聞けること聞いとくわ

イチゴは最安値でたのんます

[24] mixiユーザー 01月15日 23:44

ポップコーン

施設の高校生男の子二人

パフェ

施設の高校生女の子二人、ともちゃん、あーちゃん、ミキティ、まなちゃん、

サンドイッチ作り

施設の高校生女の子二人、みえちゃん、りえちゃん、ヨシノン、サッコ、マリナーズ、みどちゃん、さとちゃん、けいちゃん

フォンデュ

ひろし、ばんちゃんが主力となり、他の人達は手伝い、ゴミ拾い等を行って頂きます。

以上がデザートビュッフェの人員配置になります。

[25] mixiユーザー 01月18日 15:48

ビュッフェの件

Ｑ、当日雨が降った場合チョコレートﾌｫﾝﾃﾞｭが外でできません、
が食材は発注しています。

Ａ、体育館の中でしてもかましません。
注意としては必ず綺麗にする。
ダンボール等下に置いたりなんらかの処置はする。

[26] mixiユーザー 01月21日 10:28

　デザートパフェの件、試作の時に決まったメニューと
画像です。レシピ分量はプリントアウトしてパウチ処理
したものを準備してありますので当日急にデザートを
担当することになる人がいたとしても大丈夫なように
してありますが念のため目を通しておいてください。

一人前の分量
　　下からコーンカップ１／３
　　　　　生クリーム
　　　　　バナナ１個
　　　　　桃２個
　　　　　パイナップル２個
　　　　　ジャム
　　　　　生クリーム
　　　　　アイスクリーム３０グラム
　　　　　チョコレート
　　　　　チョコスプレー
　　　　　ポッキー２本

　
　食べてみると見た目以上に満足感あります。

[27] mixiユーザー 01月23日 00:25

ヨッシーさん
パフェ試作していただいたみなさん
有難う御座います！
確かに当日動物係以外のひとは
念のためパフェ担当でない人も
覚えておくほうがよさそうです！
覚えてきます。
念のため当日用の分量メモ紙も持参します！

[29] mixiユーザー 07月25日 21:30

ONE☆PEACEという児童養護施設にFOCUSをあてて活動している団体の代表をしているタツと申します。

いまは偶数月に児童養護施設『茅ヶ崎ファーム』の子どもたちに、皮膚感覚、五感で伝わる¨Iive感¨を大事にして遊びでも伝えていってます。大人になってふっと思い出す思い出のようなもの。

そして、最終的な目標は施設を退所したあとの子達を経済的精神的にバックアップする体制をつくったりつくってあるとこに¨繋ぐ¨こと。縁ある子どもたちを¨見守る、見届ける¨ことです。

いまは遊びのボランティアですが、気持ちのある方連絡やコミュニティ参加待ってます。

名前を名乗らないことは美学じゃない。リスクがない無責任な自己愛的な行動だ。一緒にリアルタイガーマスクになってくれる人を探してます。

http://www2.ocn.ne.jp/~one0625/

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