VIVA 北海道のラーメンコミュの札幌　厚別区のラーメン

札幌は、区ごとに分けるので、よろしくお願いします＾－＾

コメント(51)

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[12] mixiユーザー 10月23日 18:35

チャ－シュー工房美味しいですよ！！！！

[13] mixiユーザー 10月24日 19:14

チャーシュー工房目立つとこらにあるね～。入ったことはないけど・・・。
一度はたいけんしてみたいな～

[14] mixiユーザー 11月06日 17:09

これは他のところで既出かもしれませんが書いておきます。

醤油ラーメンとさっぱり味にこだわりたいならサンピアザの地下3階にある｢醤油屋｣なんていかがでしょう?
メインで載せてるメニューでは
｢小鳩ラーメン｣
｢醤油ラーメン｣
｢萬字ラーメン｣
の三つです。
それぞれ特徴があって、
｢小鳩ラーメン｣は昭和30年創業当時からの味で後味が残らない非常にすっきりとした味わいで、具のトッピングに煮卵(ゆで卵に味付けしたのではなく煮つゆの中に卵をおとして味付けしたもの)が標準で添えられています。
値段も525円とおそらく厚別区内では一番安い店に分類されます。

次の｢醤油ラーメン｣は揚げネギを加え、ややコクのある味付けになっています。
トッピングは煮卵の変わりに2種類(バラ肉と肩ロース)のチャーシューが乗っています。

最後の｢萬字ラーメン｣は黒っぽいスープが特徴的で｢石炭｣をイメージしているとのことです。
醤油の味がしっかりと伝わってくる一品です。
なおトッピングは｢醤油ラーメン｣と同じになります。
値段は577円と少し高いですが、それでも他の店に比べると安いほうかと思います。

醤油屋のラーメンの共通点はシンプルなだしで作る昭和中期のシンプルな味わいが一番の特徴ではないでしょうか。
コッテリ系にあきた人や、脂っこいラーメンが苦手な人にはお勧めかと思います。
他にもメニューが色々あるのですが、ここに書ききれないのでそれぞれの目で確認してきてください。

それでは

[15] mixiユーザー 11月07日 08:26

欅だね

[17] mixiユーザー 11月23日 20:40

ZARN様はじめまして
醤油屋は栗沢が本家なので行ってみてください～♪ラーメンの店舗の隣に『おとん食堂』もありますので～♪こちらにもラーメン運んでくれますよ
醤油ラーメンは私は普段食べないんですがここのは安くて美味しいので一時期娘とハマッてました最近いってないけど…
塩が美味いとか味噌がイマイチとか味がばらつく店よりも醤油一本で勝負してるとこが好き♪

[18] mixiユーザー 11月23日 21:15

『矢吉』が好きです♪

お店の雰囲気も店員さんも♪お水はレモン水でこざっぱりと♪

一枚目の写真は初めてラブリーが連れていってくれた時に食べた『ねぎ塩』平打ち麺のモチモチつるつる麺で美味しかったです♪

二枚目三枚目はHokkaidouラーメン祭に出品した限定の『焼き味噌ラーメン』
テーマは『大人の香ばしさ』だったかな…

ちょっと写真ボケボケですがもう食べられないので載せてみました～

ここの平打ち麺に一番ぴったりな濃厚な味と香でした～♪
スープの三種の合わせ味噌も野菜も焦がしチャーシューもあぶり
香ばしさが良かったです

客層が昼間はスーツの方が多いらしく匂いが服につくからと店主側の配慮での期間限定だったようです…

ここの西京味噌を使った味噌ラーメンも食べましたが後味が和風の香か口の中でほんのり広がるって感じの和風テイスト♪

あとは醤油食べてみます

[19] mixiユーザー 12月16日 22:47

ＪＲ新札幌駅の高架下にある
「北の大地」
ここも旨いですよっ（＾＾！
５０円高くなっちゃったけど正月も２日からやってたはず
ぶっきら棒な親父ですけど懐かしいラーメンですっ（＾＾！

[20] mixiユーザー 12月16日 23:17

北の大地、私もお勧めです。
ぶっきら棒な親父と素朴なラーメンですが、
懐かしくて、美味しいラーメンです。

[21] mixiユーザー 12月18日 18:49

新札幌駅の近くにある龍竜のラーメンは美味しいでしょうか？食べに行ってみたいな～と思っているのですが、感想をおききしたいです。

[22] mixiユーザー 12月18日 19:23

【醤油屋本店】　サンピアザ地下3階

中華ランチ（値段忘れた）　あんかけご飯の味付けも昔風！？（甘め

）

レトロな店内が楽しい　?店内　?アルミのカップ（お冷や用）　?ファンタもどき？（これ知らない）

[23] mixiユーザー 12月18日 21:26

＞うちな～んちゅ*えりさん

ＪＲ新札幌駅の改札を出てすぐある龍竜も美味しいですよ。
近くを通るとニンニクの匂いがプーンとしてきて、
ついつい寄っちゃいたくなります。

塩ラーメンが人気みたいだけど、私は味噌が好きです。

[24] mixiユーザー 12月18日 22:12

makotoさん
返事ありがとうございます！
私も味噌ラーメンを主に食べてます。北海道にきて味噌ばっかですよ（笑
龍竜いってみたいと思います！

[25] mixiユーザー 12月18日 22:38

＞うちな～んちゅ*えりさんっ

龍竜の次にはその奥にある
「北の大地」是非、行ってみて下さいね（＾＾ヾｗｗｗｗ

[26] mixiユーザー 12月19日 23:13

始球式さん
億にもラーメン屋さんあるんですか

初めて知りました！
教えていただきありがとうございます★

[28] mixiユーザー 12月20日 21:14

＞うちな～んちゅ*えりさん

龍竜の奥にある北の大地も、素朴なラーメンで結構美味しいですよ。
ただ、営業時間が限られていたと思います。
たしか、お昼は11時ごろから午後の2時か3時まで、
夜は5時から7時ごろまでだったように思います。
もし、行くのであれば確認してから行った方がいいかもしれません。

＞れずんさん

個人的には、厚別区にある名水ラーメンはちょっとお勧めしません。
（営業妨害になっちゃうかな、、、）

[29] mixiユーザー 12月24日 10:34

「北の大地」￥600になっちゃったみたいです

だけど正月に行ってみますっ

[30] mixiユーザー 01月04日 17:06

「北の大地」
久し振りに行ってきました
でっかい看板が店の前に出来ちゃってびっくり（＾＾ヾｗｗｗｗ

味は・・・僕の体調のせいかもしんなんだけど
たいしたことなかった様な（＾＾ヾｗｗｗｗｗ
いつもの醤油食べたんですけどね（＾＾ヾｗｗｗ

[31] mixiユーザー 01月14日 09:09

厚別西五にある『麺や
中（あたり）』（カウボーイ向かい）にいってきました♪塩に自信があるお店らしく塩が二種類も♪ラブリーは『あたり塩』（豚骨と鷄の合わせスープ）を注文～私は『あっさり塩』（鷄スープ）を注文（写真二枚目）
塩っからい舌に残るピリピリ感もなく体に優しいあっさり感～♪ラブリーのあたり塩も後味がマイルド～♪塩がこれだけ美味しいので他のメニューも気になります～♪あっ！ここのチャーシューは薄目に切ってあって私でも食べられました♪

もう一件行きました♪大谷地にある『穂高』（写真三枚目）ラーメンに竹の子のっかってました～
竹の子は味が濃くて風味がなかったのでのってなくてもいいかな…？塩ラーメンの味は私にはちょっと濃いめでした。美味しく食べた後に～メニューに餃子無いのにテーブルに酢があったのでスープに入れて飲みました～♪さらにマイルドになって美味しかったです～！チャーシュートッピングは売切れてました～！ちなみに私はチャーシュー苦手なので味を伝えられませんが美味しかったとラブリーが言ってました～♪

[32] mixiユーザー 03月05日 20:49

今日久しぶりに「北の大地」に行ってきました。
味噌ラーメンを食べましたが、
なんかあんまり美味しくなかったなぁ～。
ちょっと売れないラーメン屋さんの味になってたかな、、ﾎﾞｿﾎﾞｿ

[35] mixiユーザー 06月23日 00:25

厚別といえば風が好きです
味に合わせて麺の種類が違います。
つけ麺が意外？にうまい
私は和風のたれがすきです
北区の虎鉄やeijiのつけ麺も食べましたが
つけ麺用のたれが濃すぎる感じが私にはしてたのですが
ここのたれはスープの良さを感じます

前店舗から感じてましたが店舗、厨房がきれいです

[37] mixiユーザー 09月01日 01:21

昨日、久々に大谷地の大蓮（厚別区大谷地西6丁目1-3）の
近くを通ったんですが、お店の名前が変わってたみたい。
個人的に大蓮の味噌ラーメンはとても美味しく頂いていたので
気になっています。
閉店してしまったんでしょうか？
ご存じの方がいましたら情報を教えていただければ幸いです。

また、新しいお店の味などもどうでしょう？
こちらの情報もよろしくお願いします。m(._.)m

[38] mixiユーザー 01月26日 18:44

厚別なら、ﾀﾞﾝﾄﾂ「大和軒」ですよ