Le Nez du Vin - ワインの香りコミュの43. ピーマン

ピーマン = Poivron vert（仏) = Green pepper（英）

果物の葡萄のお酒からなぜピーマンが？
不思議だけど・・・結構頻繁に見つかる香りです。

ピーマンが感じられる代表的な品種はカベルネ兄弟の
カベルネ・ソーヴィニョンとカベルネ・フラン。
ボルドーやロワールで栽培されてます。

コメント(5)

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[1] mixiユーザー 08月06日 23:55

実は...私はワインのなかのピーマンがあまり好きではありません。
ちょっと青臭く感じるし、お料理と合わせ辛いから。

唯一面白いと思えるのがボルドーのロゼ。
このなかのピーマンはちょっとスパイシーで
中華料理によく合います。

[2] mixiユーザー 08月06日 23:57

早速ですが、先日飲んだNZ産のメルローとカベルネのブレンドワインがそうでした。
NZの場合は摘み取り時期と葡萄の熟成との関連や、土地、気候風土にその葡萄が合っていない傾向にあると思います。NYのロング・アイランドワインの赤にもたまに見受けられる傾向ですが。
ボルドーも不作の年で、あまり良く無いシャトー物ですと感じますよね。

[3] mixiユーザー 08月07日 00:23

私は、リュリーの赤等、ピノノワールで良く感じます。
あと最近感じたワインがあったのですが、、、忘れました。
アルチューハイマーかな？？？

[4] mixiユーザー 08月07日 21:50

Pinotさん
NZってやっぱりピノのイメージです。
石灰分多すぎ？お陽さま不足？

ナブラさん
私もアルチュハイマーきてるみたい．．．
Rullyの味をスッと思い出せません（泣）今度飲んでみます♪

アキヤン特派員
Leonが大きくなったらNZのカベルネ事情をレポートしてね♪

[5] mixiユーザー 08月09日 12:30

実は、まだ授乳してますがワイン飲んじゃってます（＾＾）
夕方から7－８時間くらい連続で寝るので、その時にほっと一息タイムです。
ずっと前に飲んだ、Stony　Riverのカベルネ（だったと思う）美味しかったですよ。ラベルの絵もいかにもNZって感じで。ちなみに＄２０と手ごろ。

PinotさんもNZなんですねー？ワイン、かなりくわしそうですね。どちらにお住まいですか？わたしはCh-Chです。

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