Le Nez du Vin - ワインの香りコミュの41. 梨

今年はヌーボー６種類ほど取り寄せて、毎日１本づつ飲んでいますが・・・

今年は軽くて酸味がきいているのは共通として、ベリー系の香りが強かったのは一つだけでした。あとはやたらと４１番の「梨」の香り強いと思いませんか？？？

２０世紀とかじゃなくて、ラ・フランスとかひょうたん型の梨ですけれど(^^)

コメント(8)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 11月23日 17:14

ERARDさん
まだ3種類ですが今のところおなじみのベリー系の香りに当たっています。
確かに軽めでありながらどれもタンニンはそこそこありますね。
ボジョレー・ヴィラージュの方が多いからかもしれませんが。。。
洋ナシは気がつかなかったので、明日飲むときは気をつけてみます。

[2] mixiユーザー 11月24日 11:00

モメサンのジョルジュ　ブランは、まさしく　ラ・フランスの赤ワインコンポートって感じでした。

[3] mixiユーザー 11月24日 18:38

なるほど、ラ・フランスの赤ワインコンポートとは良い表現ですね。
たまたま今日”焼き、ラ・フランス”を作ったのですが、若い赤ワインと合わせたら
あの香りに近いイメージになりました。ボジョレーだけでなく他の地方も含めておそらくMC法で作るワイン共通の香りと言えるのかなと思えてきました。

[4] mixiユーザー 11月27日 04:16

ナブラさん、ろぜさん、コメントありがとうございます。

一回り飲み終わって２本目に入ってみると、梨の香りが強烈だったのはマーク・ラビー（Marc Lauby）で、最初にこれを飲んだために他のボージョレーからも梨の印象を強く感じたようです。

あとはダビット・レナール（David Renard）の、ノンフィルターかな・・・

[5] mixiユーザー 12月02日 22:38

すっかり出遅れてしまいました...

やっと昨日ヌーボーを飲みました。
（スナックでお土産で頂いたモメサンのハーフです

）
ほんとに．．．洋梨の香り！例年なら青バナナと感じる香りが
今年はちょっと梨っぽい気がします。

赤ワインから梨．．．面白いですね

[6] mixiユーザー 12月02日 23:00

ルイ・ジャドのヴィラージュを土曜日頂きましたが、
ベリー系の香りのみで、
洋ナシの香りは感じられませんでした・・・涙

[7] mixiユーザー 12月04日 20:31

ワイン中毒さん
ルイ・ジャドのプリムールはセミMC法で
自然に発生するCO2のみを使用しているそうですよ。
発酵温度も高めで期間も他より長いので、バナナっていうよりはベリーだし、
結構タンニンも感じますよね。

ナブラさん
ご指摘どおり洋梨はMC法の特徴みたいですね！
ワイン中毒さんがルイ・ジャドで検証してくださいました

＊MC法の説明はこちら
http://www.yitc.go.jp/wine/jyouzou14.html

[8] mixiユーザー 11月20日 03:00

今年は何年ぶりの当たり年という言葉は何十回聞いたことか？？？

今年もやってきました、１１月の第三木曜日(^o^)

差し当たりパーティで１０種類ほど飲んできましたが、さすがドミニク・ロランは美味しかったです。洋梨の香りがかなり強く、味も風味も梨系ですね！

右から２番目のジョルジュ・ブランは、どちらかというとベリー系。

所を変えて飲んだ、ルイ・テットは、香りは洋梨、杉、ベリーの順。味はベリー系。

今年は生産者ごとにかなり味や香りに差があって楽しいと思いませんか？？？

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ