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Le Nez du Vin - ワインの香りコミュの0. ライチ

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0. ライチ

mixiユーザー 2007年03月10日 19:10

アルザスやドイツの白ワインは、結構ライチ（茘枝）の香りとか含み香を感じること多いですね。

これは名古屋にオープンしたての、オーベルジュ・ド・リルで出てきたアルザスワイン。ヒラマツマークが付いていますね(^o^)

コメント(3)

[1] mixiユーザー 03月10日 15:19

HUGER懐かしいですね。以前は定番だったのに、他の銘柄が増えて来たので出会う機会が減ってきました。未だにドイツ語読みするかフランス語読みするか悩んでます。(^^)

月並みですが、確かにトラミナー種それもやや熟成してくると良く感じますね。マイナーなところでは、アルゼンチンのトロンテスも。。。

[3] mixiユーザー 03月10日 15:57

ちなみにこのワインを合わせた料理というのが

「カエルもも肉の魚ムース包み！」

と言うのも、さすがオーベルジュ・ド・リルでしたが・・・

ライチ香は、ゲヴルツトラミエール種が一番典型的かもしれませんね。ヒューゲルは１６３９年操業ですから、凄いです(^o^)

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