Le Nez du Vin - ワインの香りコミュの15. サクランボ（チェリー）

サクランボ（日） = cerise（仏） = cherry（英）

先日、近所のお酒屋さんでACブルゴーニュの赤を薦められたときの
おかみさんの一言。
「私、アメリカンチェリーみたいにべた～っとした甘さは嫌いやの。
そう、これは佐藤錦みたいでいいわよ～。」

確かに爽やかで楽しい赤でした。
佐藤錦かどうかは食べたことがないのでわからなかったのですが。
ほんものの佐藤錦に出会うのを楽しみに初夏を迎える・・・
それもワインの香りがくれた楽しさ。

Nez du Vinの解説カードによるとさくらんぼが見つかるのは
以下のアペラオンたちだそうです。

モルゴン、シャンベルタン、コート・ド・ブール、
コート・ド・ブレイ、シノン、ブルグイュ、カオール、マディラン

個人的にはローヌの南のほうのグルナッシュでもよく出会います。
こちらはリキュールに漬けたさくらんぼという感じですが．．．。

コメント(10)

最初
全て
最新の40件

[2] mixiユーザー 01月05日 18:56

黒豹さん
フィリップ・ルクレール、飲みごたえありますよね♪
コスパ高し☆

[3] mixiユーザー 01月05日 23:34

私の思っているチェリーは、安いテーブルワインやボックスワインで感じることが多いのですが違うのでしょうかね？

[4] mixiユーザー 01月06日 10:40

ナブラさん
お菓子に入ってるチェリーの香料の香り・・・でしょうか？

[5] mixiユーザー 01月06日 11:33

そうですね、キルシュヴァッサーのような。。。

[6] mixiユーザー 01月07日 16:19

ナブラさん
ある程度甘みと酸があって、アルコール感も感じさせて・・・
キルシュヴァッサーの味わいは「工業ワイン」メーカーの
格好のターゲットなのかも知れませんね。

[7] mixiユーザー 01月08日 23:44

佐藤錦美味しいですよ～♪

ただし、東京などで食べると高いものは結構しそうですね・・・

地元山形や東根市、寒河江市では、
『ばら』といって、粒の大きさが揃わないものを皆さん食べてます。
粒がそろったのは他県に贈答用として輸出？されてます。

アメリカンチェリーは色が濃く確かに甘みが強いですね。

そのブル赤飲んでみたいです。
ちなみに何と言う作り手ですか？

[8] mixiユーザー 01月09日 00:18

ワイン中毒さん

Jean Louis Raillard (ジャン・ルイ・ライヤール)です。
今回飲んだのは 02 ブルゴーニュレ・クロワ・ブランシュ。

DRCの継承者！みたいな宣伝文句で売られていて引いてましたが
飲んでみると爽やかで楽しいワインでした。

もし出会われたら感想を聞かせてください。
佐藤錦の美味しさをご存知のワイン中毒さんの感想
とっても参考になると思います。

[9] mixiユーザー 01月09日 00:56

今RWG誌を紐解き？見つけました。

ネットで探してみると2002はもう手に入らないようですね・・・

残念です・・・

[10] mixiユーザー 01月09日 21:31

ワイン中毒さん
他のワインで佐藤錦がないか、今度お店の方に聞いておきますね♪

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ