オリーブオイルの種類

ここでアタシが言ってるのは普通のやつ vs エクストラバージンとかじゃなくって、オリーブの木の種類。

もうすぐコストコで買ったオリーブオイルが切れるので、あれと同じブランドを買うと高いのかしら？って値段をチェックしにいったのよね。大体コストコで仕入れてるやつは、コストコバイヤーが自分で使って「推し」としてるやつだから、質がよいのが多い。ワインとかそれが明らか。で、行ってみたのよ。ORO Bailenというブランドなのだけど、やっぱり高かった。エクストラバージンに限っても、プラスティックの瓶に入ったのが€3~4/500ml、ガラスの瓶に入ってるけどストアブランドだと€6、でもORO Bailenのは€13〜€15。コストコで買ったのは750mlなので五割増しの上€12なのでEl Corte Inglesの500mlで€13.50より格段に安い。

でも、ORO Bailenのブランドでもラベルがちょっと違って、書いてあるのがPicual、Arbequina、Hojiblanca、でそれぞれ値段も違う。で、この違いは何なのよ？と調べたら出てきたのがこれ（https://9oliveres.com/en/blogs/noticias/tipos-de-aceite-de-oliva-picual-arbequina-y-hojiblanca）。ってことで、

Picual（€13.50/500ml）−苦味があって香りも強くトマトのような青い臭い。揚げ物やシチューに使ったりパンに直接つけたり

Arbequina（€14.05/500ml）−マイルドでフルーティな香り。ドレッシングや魚に使う

Hojiblanca（€14.05/500ml）−甘めの味でリンゴのような匂り？ドレッシングやマヨネーズに

で、Picualは日持ちもいいけど、他の二つは酸化が早い、とかの違いも。いや〜、これ、重要じゃね？コストコで買って今まで使ってたのはPicualだったわ。でお試しサイズの2本の瓶入りセットはPicualとArbequinaだけで、Hojiblancaは入ってない。そんなことされたらHojiblancaの味を知りたくって買っちゃうじゃない！なんて思うけど、あと半年しかスペインにいない感じなので500mlの瓶なんて買えないしねぇ。このお試しサイズだってそんなに小さくないので1つ買ったら数ヶ月持つんじゃ？という感じ。ホント、ほんの味見だけでいいのに！もっとチッチャイ瓶がないか探さなきゃだわ。

それとも「日本輸出用」に小さい瓶で売る、ってのいいアイデアじゃね？フルーティで甘めのオリーブオイル、日本でウケそうじゃない？アタシがスペインから日本への輸出元になろうかしら？

昨日は芋の奥の深さについて書いたけど、今度はオリーブオイルか。食べ物の世界はホント奥が深いわね。スペインへ来て学んだ食べ物、中国8大料理、柚子入りマスタード（フランス製）、メルルーサの卵、オリーブの木の種類、ワインのCrianza（収穫して一年）vs Roble（収穫して2〜3年）と年齢によっての違い、ルピン豆、決明子、元宵祭に食べる湯園、コテキーノ。今のところこんなものかしら？