大つけ麺博　11月21日

今日も昼飯に、つけ麺を食べに行くことに。

大つけ麺博へ。

まずは、D-46「中華そば屋 伊藤」

通算２回目。

"つけそば"

ポキポキの細麺に、かいわれ・肉団子のトッピングで昆布水に浸ってます。

煮干し出汁のつけ汁には、脂が入ってます。

昆布水は弱め、肉団子は薄味、煮干しも弱め、全体的にあっさりしてます。

完食完飲。

続いて、J-116「麺房 鶏くらふと」

"天草大王の鶏どろ 柚子昆布水つけ麺"

こちらは中細麺で、海苔・つくね・チャーシューがトッピングで、昆布水に浸ってます。
　
鶏白湯のつけ汁には、カラフルな胡麻がかかってます。
＊移動の際にバラバラに。

こちらの昆布水は、粘りのある本物。

つくねにも、しっかり味が有ります。

完食し、つけ汁に昆布水を投入し、割りスープに。

美味しく完飲。

ごちそうさまでした。