中華そば よしかわ 西荻窪店

今日も昼飯に、つけ麺を食べに行くことに。

今年９月、西荻窪駅改札内にオープンした「中華そば よしかわ」へ。
＊いろり庵きらく 跡地

券売機で、9.特製地鶏中華つけそば1,400円 19.たまねぎ150円大盛150円の食券を購入し、カウンター席に。

店は、男性ワンオペ。

昆布水に浸った極細麺に、刻みねぎ・刻み玉ねぎ・太メンマ・鶏肉・味玉・３種類のチャーシューがトッピング。

醤油ベースのつけ汁には、ワンタンが入ってます。

麺が見えないので、まずトッピングをつけ汁に投入。

麺が見えたので、藻塩をかけて食べ始めます。

美味しい。

麺も昆布水で冷えています。

続いて、つけ汁に浸して食べ進めます。

つけ汁が温いのと、味が薄いのと、量が多い。

濃いつけ汁で食べて、最後に昆布水を割りスープにして〆たい処だったが。

美味しいことには、変わり無し。

完食完飲。

ごちそうさまでした。