SOBA CAFE IKEMORI

今日も昼飯に、つけ麺を食べに行くことに。

赤坂にある「SOBA CAFE IKEMORI」へ。

券売機で、池森セレクトセット1,600円の食券を購入し、テーブル席に。

蕎麦は乱切り、つけ汁は濃厚くるみつゆとトマト豆乳ペペロンつゆを選択。

乱切り蕎麦は大きな皿の中央にあり笊に、小さくこんもりと盛られている。

２種類のつけ汁に、ねぎ・生姜の薬味。

薬味は、濃厚くるみつゆに入れるそうだ。

量が少ないから、いつもより上品に食べ進める。

と言っても、すぐに完食。

蕎麦湯と幸せのだしが運ばれて来る。

どちらのつけ汁にも入れると良いという。

幸せのだしを入れると、一気に和風に変化。

とても美味しく、完飲。

ごちそうさまでした。