吉野家　天津

【資さんうどん 東広島西条店】広島県東広島市

2025.07.13
県内初出店だった東尾道の店舗には前に行った事があるので正直興味はなかったが、リクエストで。
こちらは今月オープンしたばかり。

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当然のように地元民がこぞって駆けつけているのでざっくり1時間待ち。
ただし先に行列をスルーして店内に入り、発券予約だけしておいて、後は呼ばれる頃に戻ってくればOKです。
また呼ばれた時点で仮に不在だったとしても、そこから1時間以内であれば先頭から2番目でリスタートできるという激ゆるシステム。




『カレーぶっかけうどん単品』650円


悪くない。

蕎麦屋のカレー的な独特のユルさのあるそれではなく、シンプルにうどんにカレーをぶっかけた感じが逆に好感。

太くてヤワい福岡うどんの特徴も、前に「かけ」で食べた時よりもむしろ強調されている気がする。
フワッとしていてこれはこれで良い。

主流の讃岐をかき分けて、ぬるっと定着しそうな予感です。








【吉野家 東広島西条店】広島県東広島市

2025.07.16
タイミングが合えば食べてみようと思っていた、吉野家のラーメン業界進出メニュー。
どこにでもありそうに思われるかもしれませんがこの位の田舎になると市内に1店舗しかありません



今のところ麺メニューはまぜそば1品のみ。
キムチや納豆など、既視感のあるトッピングが選べます。
個人的には吉野家自体何年（何十年？）ぶりかわからないほどで、コの字型カウンターじゃなくなったレイアウトに軽くショックを受けつつ。




『牛玉スタミナまぜそば』767円


あー。

基本的には冷たい麺の冷やしまぜそば。
そのまま食べれば魚粉かな？がほどほどに効いていて、万人受けしそうなクセのない、普通に美味しいまぜそばです。

そこに生卵（半熟卵に変更可能）や辛味噌を入れることでタイトル通りのスタミナ系へと変貌。
ただし中毒性はないような？
キムチで代用しても問題はなさそうな感じ。

吉野家らしさは牛肉に集約か。
ただし一般的なチャーシューや挽肉のそれと比べて特にアドバンテージがあったりはしない、かなぁ。

世界獲る！みたいな意気込みのPRを見かけたし、M&Aとかでそういう戦い方のできる布陣を整えた上で挑んでいるのだと思うけど…しれっと撤退しそうな予感。
今後のメニュー展開次第では化ける、のか…？








【天津】広島県広島市南区

2025.07.19
てんしん。
広島駅から10分程度の徒歩圏内。
地味な町中華、といったイメージの店。
奥さんは体調不良により自宅療養中、現状は老店主によるワンオペだそうです。
それもあってか営業は土日のランチのみ、となかなかのハードル。



少し並びました。
室外機上の灰皿、青いメニュー表…渋い。

2人がけテーブル2卓・4人がけテーブル2卓のみのコンパクトな店内。
ただしワンオペではなく娘さんがお手伝いしておられました。

メニューは外に貼り出してあった物よりもだいぶ充実。
ラーメン、しおラーメン、みそラーメン、タンメン、チャンポン、みそチャンポン、五目そば、あんかけそば、天津メン、焼そば、あげ焼きそば、焼メシ、中華丼、天津丼、野菜スープ、玉子スープ、餃子、水餃子、野菜炒め、豚肉玉子炒め、八宝菜、酢豚、海老玉など。

半チャンはラーメン、チャンポン、五目、焼そばの各種麺類にセット可能な様子です。

前はフルーツ盛り合わせがサービスでついていたらしい。
近隣オフィス街のオアシスって感じですね〜。




『半チャンラーメン』700円
　

ちょうどいい町中華。

鶏ガラベースにチャーシュー豚で肉の旨味を加味した感じの、あっさり醤油ラーメン。

そしてスープ以上にストレート細麺が良い。
やっつけ感なくマッチしているし、しなやかで滑らか。
これがチャンポンに転用されると物足りない感じになりそうだけど、ラーメン用としては申し分ない。

モモミシチャーシューは出がらしでも美味しいし、細モヤシも気分。
メンマは入りません。

パラリとしたチャーハンは玉子のフンワリ感が特徴的。
スプーンではなくレンゲだったらラーメンとの連携もよりスムーズと思われます。

以上、なかなか良かった。
時短でも何でもいいので、末永く続いて欲しい。





ラーメンに対するスマートじゃないアプローチ
→https://note.com/hrn308/n/naf0ef2fcafc0