■正月三が日に都内で餅をのどに詰まらせ高齢の男女9人が救急搬送 うち2人が死亡 東京消防庁が注意呼びかけ
(TBS NEWS DIG - 01月04日 17:08)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=266&from=diary&id=8155946
今年は恐る恐る89歳の母親に納豆持ちとお雑煮を出しましたが、緊張しました。
母は噛む力がないので、お餅は柔らかくするんですが、その上、歳を取ってから極度の猫舌になってしまったので、母が食べられる温度に持ちが下がると十分柔らかくなくなってしまいます。
やっぱり餅は今年の正月が最後にして、来年は餅無しで、柔らかいもの中心の料理を母に食べてもらうつもりです。
(カリウム制限があるので、栗きんとんも難しいし、伊達巻き以外なにがありますかねえ？）
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