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2024年10月21日11:57
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大つけ麺博 第２陣 10月21日
今日は昼飯に、つけ麺を食べに行くことに。
大つけ麺博の第２陣、あと４店舗。
まず、�◆崙ε袈蕁徃�騨高山和風醤油つけ麺~飛騨牛すき焼きチャーシューのせ~。
池袋の「豆天狗」は昨年11月にオープンして１年も経たずに閉店したけど、関係有るのかな？
優しい醤油ベースのつけ汁に、ツヤツヤ細麺。
筍のようなメンマに、牛すき焼きがトッピング。
美味しく無い訳が無い。
満足、完食完飲。
続いて、�ァ峅兇寮犬�る道」漢のつけ麺。
白山の店は、豚ラーメンにニンニク・脂を入れる二郎系でつけ麺は無いはず。
まぜそばに大量背脂スープに期待。
ニンニク入れますかの問いに、お願いのコール。
ワシワシ麺に、もやしがドッサリ。
デカいチャーシューも乗っかっている。
つけ汁は、当初薄いと感じたがとんでも無い。
刻みニンニクと揚げを、味を出すために入れると思っていたが、大量背脂スープには其れだけでもインパクトの有るものでした。
こちらも美味しく、完食完飲。
ごちそうさまでした。
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