どっちがおいしい?→急冷アイスコーヒーvs.冷めたホットコーヒー 分かりやすいプロの解説に「参考にさせていただきます」
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=128&from=diary&id=8003505
なんかさ、そんなことしたら、はじめっから味違うやん?アイスコーヒー作るときは「氷で薄める」から濃いめに作らない?て思っちゃったんだけど違う? で、「氷で薄めたらどうなるか?」の加減が難しくって濃いすぎるの作っちゃうとかが「アイスコーヒーあるある」の難し問題じゃなかったのか?
いやさ、これだったら最初っから「アイスコーヒーは薄くってさっぱり」「ホットコーヒーは濃くてコクがある」勝負とちゃうのか?
ま、「冷めたコーヒーは不味い」ってのは経験から知ってる人が多いと思うわ。よくあるコーヒーメーカーで作ったコーヒー、2時間位たつとゲロまずだものね。しかもその「作って保温されて3時間煮詰まれたコーヒー」が冷めて、それを電子レンジでチンして温めなおして飲むと、ホント不味い。それなので最近は一杯一杯いれるコーヒーメーカーが流行ってるんだと思うけど。
やっぱりコーヒーは「飲む時に一杯だけ入れて飲む」しか勝たん
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