元祖 辛麺屋 桝元 東京大山店

今日も昼飯に、つけ麺を食べに行くことに。

昨年９月、大山にオープンした「元祖辛麺屋 桝元」へ。

テーブル席に座り、夏季限定の桝元特製冷やしつけ麺全部のせ1,250円の麺大盛り100円でトッピングねぎ170円を注文。

ニンニクも頼んだのだが、ニンニクは作る工程に入っていないからダメとのこと。

16〜17分で着丼。

細麺に、刻み海苔・青菜・辛メンマ・味玉1/2・チャーシュー・氷がトッピング。

つけ汁には、魚粉・刻みねぎ・氷が入ってます。

別皿で、刻みねぎと紅い粉。

ポスター(メニュー)にも書かれている"冷えても旨辛！"の辛い部分を別皿の"紅い粉"かと思いきや、然に非ず(さにあらず)。

辛メンマが、一手に担っている。

紅い粉は、色付き魚粉といった処。

まー、美味しく頂きました。

ごちそうさまでした。