母の日は、レイカサイでランチ。

　今日は、母の日　なので、妻が銀座のレイカサイに予約を入れてました。
家族４人　揃ってお出かけ。
ポ−ラビルの上階にあります。

着席して、飲み物はプーアール茶を頼みました。

コースは、前菜１０品から。
独特の前菜１０品が人数分まとめて出て、それを皆で小分けして食べます。
それぞれがいわく付き。
龍のようにつながったキウリの和え物が、私には強く印象に残っています。
きうりを薄く繋げて切って、伸ばすと龍のようになります。
内容は、きうりもみですが（笑）
翡翠豆腐、豚三枚肉、が独特で特別に美味しかった。

主菜は北京ダック　に。
芙蓉の花のような海老と卵白の炒めは、何とも美味しかった。
ここの料理、以前より美味しくなった気がしました。

満足して出ました。
帰りにポーラ美術館で展示があったので、見て回りました。
細い鉄骨を組み合わせた　独特のアートでした。

満足して帰って来ました。