ウクライナ式バーベキュー

2月の終わり、ウクライナ人を中心にボルシチパーティがあった。
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この時ウクライナ式バーベキューをやることが決まり、今日、それが実施された。

炭に着火させるバーナーを使う。
ブゴォォォォとか言って火つけるの面白い。
バーベキューは墨ではなく木や枝を燃やして焼くようだ。
今日は新品の鉄板が導入された。
俺は知らなかったけど、新品の鉄板は何かで汚れているため火を入れて落とすらしい。
しかし、ウクライナ人に静止される。
鉄板はウクライナ式バーベキューじゃ使わないと言っているようだ。
避難民なので日本語も出来ないし英語も出来ない。
意思疎通が全くできない。うーむ、かなりしんどい。
いや、そーじゃねーんだよ。洗うためなんだよ。うーむモドカシイ。
今考えると翻訳アプリを使えばよかったとおもう。
俺は例によって焼き鳥係。
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定番となった。

ウクライナ式バーベキューとは串に肉を刺して火で直接あぶるものらしい。
この時炭ではなく、木や木の枝を燃料にして熱源とする。
串もゴツイし、肉もゴツイ。見た目はなんとなくおいしそうなんだけど、、。
なんか味がないんだよな。韓国式に慣れている俺としてはヤンニョムが恋しい。
あと肉がゴツイせいか、中まで火が通っていない。微妙に生。
ソーセージ、野菜、焼き鳥、焼きそば、焼き芋とか色々あったけど
メインがイマイチなのがなー、、、。

長女は大宮で高校の同窓会があったので途中退席。
俺が車で南桜井駅まで送る。
日程が被ったのでバーベキューは欠席の予定だったけど、
参加費は4名分、一人1800円で7,200円。

値段はともかく暑いので疲れる。
暦では春なんだろうけど、夏の暑さ。
いや待てまだ4月なんだが、、、。

暑い最中仕事もしまくってすんげー疲れた。
焼き鳥係の他、焼きそば係、かたずけとかもやったからなー。
とは言え、前日から仕込みをやっていた人達もいるからなぁ。
俺なんか大したことないのかもしれないけど、、、。

夜、長女が帰って来た。行ってよかったし楽しかったという。
そーれ見ろ、俺が行くべきだと言ったじゃん。
高校主催でタダだし生涯に一度しかないんだし、、。
その後の皆が進路でうまくいっているとか参考にもなるだろう。

あーなんか胃腸の調子が悪いな。生がダメだったかなー。