さつま　山岡家

【さつまラーメン】広島県東広島市西条町馬木

2024.01.24
しばらくぶり、中華な人たちが切り盛りするロードサイド店へ。
ランチタイムはほぼ満席キープの人気ぶりです。

近所に他の飲食店がないのもその理由のひとつではありますが…この店の真価はそこじゃない。



『麻婆丼セット』950円


ラーメンはさつま、醤油、豚骨醤油から選ぶシステムで、いつも通りさつまをチョイス。

すると相変わらずの安定感。
ミルキーでもクリーミーでもないマイルド塩豚骨。
現地を知っていればこそ理解できる、古き良きスタンダードな鹿児島ラーメンです。

下手にカスタマイズされていないのが何より嬉しい。
これが広島の片田舎で食べられる事に感謝。
癒やされるわ〜。

程よくオイリーでスパイシーな麻婆丼も美味しい。
ただし味が濃いのでラーメンを全部食べ終わった後に頂くのがオススメであります。







【ブーランジュリーラパン】広島県東広島市西条町

2024.01.25
ラインナップが多彩過ぎていつまで経ってもコンプリートできない。
この日も未食メニューのみセレクトです。



『ウインナーデニッシュ』324円


ウインナーとラパンのデニッシュ。
美味しい物同士の組み合わせなので外しようがない。
旨い。




『栗ダマンド』324円


栗ペーストがネットリし過ぎていてデニッシュの足を引っ張ってる気がする。




『カレードッグ』302円


甘口だけど辛いカレーとウインナーを挟んでリベイクしてある。




『ファルブルトン』324円


ドライプルーン入りのフランス菓子だそうで、カヌレの中身みたいな独特の食感。


4点で1274円。
感覚的には1000円弱…という感じなので割高感は否めず。








【ラーメン山岡家 東広島店】広島県東広島市西条町

2024.01.28
相変わらず繁盛してます。
ランチタイムを外して行っても満席キープの人気ぶり。



『塩ラーメン』690円


自分のラーメンの写真は撮り忘れ、同行者のぶん（ネギ醤油）だけは撮影していた…。

さておき、チェーン店としては強気の獣臭を纏った1杯。
塩だとよりラーショ寄りといったイメージか？
アッサリ感はなく、しっかりオイリーこってり。
豆板醤もそこそこの相性。

短めで気持ち平たい太麺は家系ニュアンス大。
ロースなチャーシューは甘めの味付けになっております。

まあ、アリ。
けれどやはり醤油の方が良いでしょう。






note
【らーめんに対するスマートじゃないアプローチ】

→　https://note.com/hrn308/n/naf0ef2fcafc0