中山寺「梵天」の和風ラーメン

中山寺へ初詣に行った際、正月三が日にはいつも境内の広い場所に出てる屋台を当てにしてたんだが、さすが1週間も経っただけあり、あめ細工、どんぐりあめ、ベビーカステラなどの4店舗しか出ていなかった。

代わりに中山寺内にある喫茶店「梵天」で何か食べる事としたが、ラーメン好きの私としては、この和風ラーメンを選んだ。

味は写真からしてわかるように、ホンマ、昔ながらというかあっさりとした味のスープといかにも業務用のチープな麺に、わかめと小さな2枚のぺらんぺらんチャーシューが載ったスタンダードなラーメンで、まさにシンプル・イズ・ベスト！

昨今の凝ったラーメンも勿論うまいし素晴らしいが、このようなラーメンが持つシンプルかつ基本な味をも楽しむラーメンマニアでありたい！