中華そば つけ麺 音七＠八王子

少し前のこと、所用で八王子に来たので一杯を夢想。

あまり時間がなかったので、南口の駅前の「音七」へ。カウンター6席ほどの小さなお店だが「一陽来福」関連で前から気になってたお店。ただし、極太麺は時間がかかるので、今日は細麺のラーメン狙い。

券売機で「らーめん並」（\700）を購入し、空いてるカウンター席に座る。「2分で茹で上がる」細麺だけあって、サクッと登場。小さい海苔に刻み玉ねぎ、メンマ、チャーシューという構成。卓上に玉ねぎ用の穴あきレンゲがあるのはさずが。

スープを飲むと、なるほど完全に八王子系だが、そのあたりは事前調査で想定内。旨味過多というより、毎日食べても飽きない系だね。そう思うと、これで\700ってめちゃ安いわー（感心）

きれいに整った細麺は、いい塩梅の茹で加減。自分は麺線を気にするタイプではないが、こういうのを見ると、お店の気持ちが伝わってきてうれしい。

チャーシューは結構大ぶりで厚みもある。これならマシてもいいかも、と思うようないい出来。

ほどほどの麺量なので、サクッと完食、ごちそうさまでした。

次回は細麺でつけ麺、かな？（チャーシューも増したいかも）