新橋『体験型ビヤスタンドＬ ＬＡＢ（エルラボ）』飲みにいった

善子ちゃん「自分で注いだを飲めちゃう銀座ライオンさんの新事業体店『体験型ビヤスタンドＬ ＬＡＢ（エルラボ）』のオープン当日に行ってみたわー🤣

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オープンの二日前。ビールネタの記事をググっていたら、とある記事がヒットしたの。
それがこの、体験型ビヤスタンドＬ ＬＡＢ（エルラボ）さんを知るきっかけね。

こういう新事業体って、だいぶ前に情報あって知るものなのに、急にヒットしたのは驚いたわ

場所はどこかしら？えっ、新橋なの。行けるかしら。営業時間は？
行けるのはラストオーダーギリギリになりそう。行けそう。と思ったら吉日よ🤣。あさってね。

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オープン当日の１１月１日。
新橋には21時過ぎに到着。ＨＰ参照して、駅チカね

店舗前に来たら、店員さんがすぐ見つけてくれたわ。銀座ライオンさんのシャツ着用してたし

ＬＯ直前で店内では直ぐにテーブルに着けたわ

もう体験型でどんな風に、ビールサーバーでグラス注ごうか、自分で注いだビールの味やコク
もうそればっかり、考えていたわよ。

最初にこの店舗がどのようなお店なのか、説明をしてもらったわ
そこで好きなビールを、いただきたいスタイル（あじわい）を『グラス』で選べちゃう。のを説明でしてもらいました。

もうすでに “新橋” という土地柄の洗礼ね🤭
飲んべえのサラリーマンや、銀座も近い、お洒落ＯＬが多くいる場所なのよね。
あ、今はビジネス・パーソンやキャリア・ウーマンとか言うのかしら。

お酒もツウなおじさまも多いのよね。ビールも液体の冷たさでゴクゴク飲むだけでなく、沼津からみた新橋は大都会🏙よね。

私も少しはビールについては、勉強したつもりだけど、店員さんの説明で、お洒落な飲み方をグラスから選ぶ。もうそこが大都会の証（あかし）なのよ〜🤩

さっそく沼津から来た私が（キャラ設定上で）大都会に染まる瞬間よ🤭

選べるグラスは3種類からね。
「爽快」「芳醇」「重厚」
の中からね。
それぞれグラスの形が違うから、スタイルがあるのよ

その中で私が最初に選んだのが「爽快」のグラスよ。
なぜこのグラスが爽快なのかっていうと、、、語っちゃうと目の前のビールにありつけなくなっちゃう。もうここ来るために、水分を控えてやってきたのよ。のどごしを体感したいわ

カラの「爽快」のグラスが受け取れるわ。キンキンに冷えたグラスよ。

なんたって私は、家では缶ビールで３度注ぎができる作れるんだから🤣

さっそく店員さんのレクチャー通りに注いでみるわグラスから溢れたらもったいない、そっとグラス斜め45度で優しく注いで、こぼれそうだからゆっくり液体を調整していると、レクチャーの店員さんから、

『もっと勢いよく注いでこぼれてもいいので🙂』

そ、そ、そ、それはもったいない🤯🤯🤯
酒の一滴は血の一滴🩸よ。
溢れてグラスしたたる下に、枡を置いてその分をいただきたい
（↑それは日本酒の飲み方ですよ善子ちゃん）

まあレクチャーどおりに、あふれるよう注いで、サーバーのレバーを押して泡を付け足したけど、ラガービールなのに、ギネスビール（エールビール）みたいな薄い層泡のヘッド１cmくらいのものになってしまったわ。
ラガービールの黄金比率の７：３はいずこ、、、

店員さんも『上手いですね』とフォローを。いいのよ、、、わかっているから🥺
テーブルに戻って、自分で注いだビールは、、、おいしくて涙が出たわ

その後、オープン当日というのでこのオープンまでの大変だったお話なども聞けたり、なんと今回の体験型でのビールサーバーは、泡付け法でのものでしたが、お話を進めていく上で、端の二つの口は、銀座ライオンさんでも提供している黒ラベルでの、一度注ぎ（スッキリのどごし味わい）などを繋げられるサーバー
『スイングカラン』
にできるそうです

も、もしかしたら自分で体験して、スイングカランで一度注ぎが🤯と、店員さんと話してましたが、あのスイングカランから勢いよくビールを出すために、減圧弁の強い圧力、ビールホースを6mmにして層流の液体ストレスを与えないようしなくてはいけないこと、そのビールホースが長さ20mあることが銀座ライオンなど、想像しただけでもとても素人なんかが扱える物ではないのをジカに感じたわ。
それにスイングカランを扱える店員さんも相当な技術が必要なんですって

もうこんな話になると、日本ビール検定、 #びあけん1級 レベルの会話だわ
びあけん1級を受験してて、会話できて楽しいわ〜🤣

ずら丸ちゃんに、こういう話をしても、ノッてくれないんだもんこんな嬉しい気持ちを伝えたいのになぁ。

もうあっという間にオープン初日のラストの時間までいて、店員さんたちに、遅くなったけどオープンおめでとうございます、の挨拶とおいしく体験できた感謝の気持ちを伝えて、退店したわ。
きっと店員さんたちは、ことあと打ち上げしているわね🤣

そうお土産で、ここのＬＬ
ＡＢ（エルラボ）のロゴ入りシャツがきになったので購入したわ🤭
このロゴのところ。プリントでなくて刺繍て凝っているのが気になってこれも購入の決め手かな〜。

今度これを着て、再来店よ🤣
次に注ぐときは完璧に作って魅せるんだから」

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