見ていないから大丈夫と思っている

サイゼリヤ、サラダに「カエル」混入で謝罪　「多大なるご心配とご迷惑を深くお詫び」
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=128&from=diary&id=7622098
ハウスでもそうですが虫やカエルなどの小動物はいくらでも入ってきます、ましてや露地栽培だと虫が歩きまくっているのを「見ていないだけ」で、それを洗って生でサラダにしているわけで。それで食中毒や寄生虫で死んだという話は聞かないしもしそれがいやならビルの中で加工食品作るような施設で作ったものを食べないといけなくなるが、基本的に土にはかなわない。というのも液肥を使って循環させるような施設で作った野菜は例えばトマトならトマトの形はしているが本来のトマトの味にはならない。なぜなら無数の微生物がいる土とは違ってそういうのが全くいないところで作るから本当の味にはならない。

土中の微生物の種類や作用はその数の多さから研究はほとんどないと言っていい。研究者が怠慢なのではなく調べても研究対象が広大なフィールドだけに進まないというのが本当のところだろう。ミミズですら種類の完全な把握すら出来ていない。

それに微生物が加わり、菌類、雑草が果たす役割も分かっていないことが多い。

だから何でも怖いとか汚いというのであれば工場で作った野菜の姿をした何かを食べなくてはならないだろう。

それは未来の農業と言われているが、災害に弱く、電力が10日も止まればアウトだし、建物が無事であることが絶対条件になって来る。それに液肥の供給が災害で止まるのでストックが供給されなければたちまち飢餓が発生する。地震のない砂漠地帯でするならともかく日本でやるにはリスクが高い。そういう災害でも作れるように建物を強化すればコストが上がる。トマト1個1000円でも良ければそれを選べばいい。

そんなことをするくらいなら露地栽培を増やしてコストが掛からないものを作って季節ものを食べた方が良い。そもそも冬にキュウリやトマトを食べるのが無理があるし、冬に要らない。体が欲さない。今なら大根や白菜、ほうれん草や春菊で鍋が一番いい。

基、カエルくらいで騒ぐ方がおかしい。私ならカエルちゃんにチューするわ。だって畑では害虫を捕食する防衛軍の一員なのだから。