富喜製麺研究所 六本木店

今日は休みにつき、つけ麺を食べに行くことに。

今年８月４日、六本木にオープンした「富喜製麺研究所」へ。
以前「つけ蕎麦 辛流」が有った処。
好きな店で閉店は残念だけど、熊本の名店が入ったので興味津々。

開店(11時)10分前で、外行列８人。すぐに接続。
開店(11時05分)までで私の後ろに13人。

券売機で、鰹昆布水 のどごし麺1,300円大盛り150円ネギ220円味玉220円の食券を購入し、カウンター席に。

コシのあるツルツル細麺は、鰹昆布水に浸っており味玉トッピング。

藻塩を付けて1〜２本食べてみる。美味しい。

醤油ベースのつけ汁には、ネギ・メンマ・チャーシューが入ってます。別皿で刻みネギ。

ツルツルツルツルあっという間に完食。
すだちをかける間無し。

つけ汁も最後まで頂きます。

明日から年末までは「高田馬場・早稲田ラーメンラリー」、その間も10月11日から11月26日までは「大つけ麺博」が開催。

忙しくなりそうです。

ごちそうさまでした。