なかいま

【麺や なかいま】広島県広島市東区

2023.06.28
先月オープンしたばかりの新店。
広島としては比較的珍しい、通し営業となっております。
店とかっぱ寿司の間にある路地を入ると2台ぶんの駐車場あり。



しかし「なかやま」とか「いまなか」ならわかるんですけど、「なかいま」って何か語呂的に違和感ありますね…。

店主は中華？韓国？な感じの人。
グーグルのクチコミに逐一対応しちゃってるタイプです。

メニューは濃厚鶏白湯焦がしニンニクらーめん、濃厚鶏白湯らーめん、濃厚鶏白湯煮干しらーめん、煮干しらーめん、油そば、濃厚鶏白湯つけ麺、煮干し濃厚鶏白湯つけ麺、辛らーめん、辛つけ麺…とバリエーション豊富。
おすすめは濃厚鶏白湯煮干しらーめんだそう。




『濃厚鶏白湯煮干しらーめん』900円


醤油か塩から選ぶシステムで、醤油。

そのスープは濃厚とコッテリを履き違えてる感じの、シャバくてコラーゲンオイリーな鶏白湯。
煮干しはニュアンス程度でさほど主張せず、刻みタマネギが軽くアクセント。

ボソッとしたストレート細麺は普通。

トッピングは穂先メンマ、燻製鶏チャーシュー、業務チックな気がしないでもない豚バラチャーシューなど。

特に褒めるところのないラーメンでした。










【らびずはうす】広島県東広島市八本松

2023.07.02
ネパール系のナンとカレーが食べられる店だそう。
田舎の住宅地にあるので狙って行かないとまず縁がない感じ。



メニューはカレーのセット類ほか、スープカレー、カレーチャーハン、カレー関係なしの定食類など。
カレー類は高くないけどドリンクメニューは高いですね。




『カレーセットB（チーズナンハーフ）』800円


キーマ、中辛で。　

ナンは素朴。
チーズナンでもインパクト控えめの優しい味。
カレーに浸すとプレーンナンと変わらない印象になってしまうのはちと残念かも。

カレーはおおよそ北インド。
同行者のバターチキンと食べ比べてみてもさほど変わらない印象でした。







note
【らーめんに対するスマートじゃないアプローチ】

→　https://note.com/hrn308/n/naf0ef2fcafc0