まぁしょうがない

■ようかん一筋186年の老舗が閉店へ　閉店を知った客からは注文殺到
(朝日新聞デジタル - 06月21日 11:05)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=168&from=diary&id=7458734

家も商売やってて母が亡くなってから父親が数人の従業員とやってくつもりだったところで階段から落ちて怪我してそれっきりプッツン前触れも無しに店閉めたので、こういうのはしゃーないわな、と思う。今の世の中、秋田の能代なんてこの20年の人口推移がこれよ（https://jp.gdfreak.com/public/detail/jp010050000001005202/1）。子供が殆どいずに人口もこの20年で20％近く減ってる。そんな街で商売しても機会費用を入れたら赤字よね。親戚の酒屋も毎月赤字で店壊して駐車場にした方が儲かる、って言って店閉めたし。日本の田舎、特に東北はもう人すまなくっていいんだと思うわ。

なんかさ、アフォの一つ覚えみたいに日本の機関は一村一品運動とか好きでこの町でも羊羹とかが産物とか役人はやりそうじゃね？でも、アタシがいつも言ってるように一村一品で成功したら、娘はそんな仕事継いでもらうより東京で大学行って専門職についてもらいたいと思うものよ。一村一品の究極の成功は村は高生産性の向上なり農場なりが残って、娘息子は都会へ出て仕事、ってのだと思うのよね。

羊羹、家でも作ろうと思えば作れるのだし、昔の製法にこだわると言って新しい商品（マンゴ味やパパイア味の羊羹）や時代に合った甘さ控えめとか売り出さなかったらつぶれるしかないわよね。アタシも寒天ビジネスでいろいろ考えたけど、寒天で固めたカリフラワービスクやピーナッツバター美味しいと思うので「新しい商品だしてたか？」が無かったら終わって当然だと思う