わら

生活環境が大きく変わり、バタバタしております。



白バラ牛乳使用ホイップサンド280円@セブンイレブン



ふわっふわ。
パン含め一体感があり、完成度は思いのほか高い。
味わい深さは足りないが悪くない。
ちなみに白バラ牛乳はこの辺りでは有名なちょっといい牛乳、って感じです。








【禅ぱん】広島県安芸郡坂町

2023.03.31
開業11周年だそう。



『紅茶デーツ』260円　
『フリュイ』160円


初めて見かけた紅茶デーツは期間限定。
デーツ自体が個人的には食感において好みじゃなかったりするものの、ここのベーグルとセットなら全然アリ。
ただしデーツじゃない方がより美味しい気はする笑

フリュイはいつも通りウマい。








【ブーランジュリーラパン】広島県東広島市西条町

2023.04.01
まだまだ未食メニューを。



『カレーナン』216円


デンプンもちもち系で味わい深さのないナン。
カレーは辛い。




『さくら餅デニッシュ』302円


デニッシュと餅でパリもち食感。




『焼そばパン』258円


薄味焼そば。
ごく普通かつ小さい。




『オリーブスティック』302円


クセの強いフランス。




『コーンパン』108円


ふわっとした食感。




『ナッツ』378円


ゴージャスだがちと甘過ぎかも。


消化試合の様相を呈してきたような？









【ラーメン わら】広島県広島市西区

2023.04.02
地味な立地の新店。
どこかのラーメン屋の関連店っぽいです。
駐車場5台あり。



メインぽい鶏ラーメンは醤油と塩から。
その他に味噌ラーメン、煮干しラーメン、つけめんとあります。

味噌は東京の有名店から仕入れているらしい。
また太麺がウリのようで、京都の棣鄂（ていがく）と共同開発？といった話をどこかで聞いたような…




『つけめん』800円


関東風と言うだけあって？甘辛酸の効いたバランスの良いつけ汁。
鶏よりも魚介が強く、しかしそれほど濃縮感はないため、今風の洗練されたソレとは少し異なる、憎めない感じのスープです。
中にはメンマやナルトが入っています。

平打ち縮れ太麺は加水率低めではないがピロピロではなく、ちょい熟のコリッとした食感。
クセがなく食べやすい。

麺の上に鎮座した大判チャーシューは少しハムい味わい。
これも今風レアとまではいかない寸止め感がいじらしい。
ウマくはないけど笑

以上、普通に美味しい優等生的なつけ麺と思いました。




『鶏ラーメン（醤油）』700円


同行者チョイス。
太麺と細麺から太麺オーダー。

ざっくりつけ麺と同じ印象ではありますが、ここの鶏は出汁よりも油という感じでしょうか。








【ポピア】広島県安芸郡海田町

2023.04.03
いつものポピアで安定チョイス。
一品だけ未食メニューを発見したので併せて購入。



『ミルクフランス』150円


ソフトフランス。
モリモリっとしたダサめの食感が愛らしい。
ペースは同じでもタルティーヌになると化けるんですけどね〜。




その他にもいきなりステーキとか、色々食べたけどしょーもないので割愛（笑）。







note
【らーめんに対するスマートじゃないアプローチ】

→　https://note.com/hrn308/n/naf0ef2fcafc0