Bar.通信『ちょっと値上げ。チャージ無し・サービス料無し継続』の御知らせ

Bar.通信『ちょっと値上げ。チャージ無し・サービス料無し継続』の御知らせ
価格変更の御知らせ　　　　　　　　　　　2023年5月24日現在価格。
再来週には、東京での桜の開花予想が出されたそうです。令和五年の春は、どんな景色になるのでしょうか。
Bar.は今年で開店25周年になります。
先日、気づいたのですが、当店、定番メニューのビターチョコの仕入れ価格が25年間で2.2倍になっていました。
Bar.での売値は今までで25年前の＋50円増しとなっていました。
もう一つ今年になって解った事があります。商品の原価以外に光熱費や消耗品等々まで値上がりし、Bar.で働く人間の生活費まで高くなっていたのに今更ながら気づきました。Bar.で唯一の収入源である商品の原価分だけ値上げしていては大変な事になるという基本を初めて勉強させて頂きました。勉強不足の身でありながら心苦しいのですが今回、Bar.の商品全ての売値を見直し、
5〜20％の値上げをさせて頂きます。ただし、サービス料無し、チャージ無しは継続いたしますので、何卒、宜しく御容赦下さい。
東京都港区六本木5の9の14第七ビレッチビル1階奥 03-3423-7577 Bar.　亭主木本伸二
午後18:30〜翌午前2:30(L.0.2:00)日祝休み　　現金払いのみ。
尚、引き続き今後も店内は禁煙となります。　宜しくお願いいたします。
日々の健康を維持し、皆様も体調を崩されませんよう、くれぐれもご自愛ください。
開店以来、皆様にはご贔屓にして頂き、大変感謝しております。今後もどうぞ宜しくお願いします。
黄金週間営業の御知らせ
4月29日営業中　4月30日店休　5月1日営業中　　5月2日営業中(5月2日翌AM2時閉店)　　5月3日〜7日店休

　　　　　　　　　　　　　　　軽　　食　　　　　　　Ｍ　　Ｅ　　Ｎ　　Ｕ
☆Bar.特製チーズ風味のリゾット・・・・・７５０円
小腹が空いたらピッタリ。チーズのマッチングに隠し味がきいています。Bar.の人気メニュー。
　☆オニオン・スープ・・・・・・・・・・・・・・・・７５０円
　　　　　　Bar.通の知る人ぞ知るメニュー。パンも入っていて、お腹にたまります。 旨いと評判。是非一度。
　　　　　　　　　　　　　甘　い　お　つ　ま　み　　Ｍ　　Ｅ　　Ｎ　　Ｕ
☆さくらんぼの洋酒漬け・・・・・・・・・・・・７５０円
　　　　　　お酒に漬け込んだ、さくらんぼ。　冷えたウオツカやモルトにもあいます。
　　　　　　　　隠れメニューでバニラ・アイクスリームの盛り合わせ(別料金)あり。酔います。
☆ベルギー産ビター・チョコ・・・・・・・・・７５０円
　　　　　　大人のチョコ。ｽﾓーキーなモルト・ウイスキーやバーボン・ウイスキーにもあいます。
　　　　　　　　　　　　　　お　つ　ま　み　　　　　Ｍ　　Ｅ　　Ｎ　　Ｕ
☆ピスタチオ　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・７５０円
　　　　　　1987年の夏、あの頃の私は、メーカーｽﾞマークにピスタチオが定番でした。
☆ビーフジャーキー・・・・・・・・・・・・・１０００円
　　　　　　やっぱり、ビーフジャーキーに定番は、バーボンがあうでしょう。
☆温かいカマンベール・チーズ・・・１０００円
とろりと温めたチーズフォンデュ風。パンを添え栄養満点。ぜひ、コーヒーや砂糖を混ぜてみて下さい。
☆ドライいちぢく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・７５０円
ピートのきいたモルト・ウイスキーなどにもあう、健康食品のドライ・フルーツ。
☆自家製Bar.風ドライ・トマト(限定)・・・７５０円
　　　一押しの特別メニュー。食べた人の第一声は、殆どの人が「うっまい。旨いなぁ。」です。
８時間近くオーブンで焼き、冷凍保存します。 ルイベの様な食感が絶妙。
Bar.の一押しカクテル「ブラッティ・シーザー」とあわせれば完璧です。

ブレンデット・スコッチウイスキー
ホワイトホース　　　　　　　　　　1000円　カクテルベースにも使えるスコッチらしいスコッチ。
シーバス12年　　　　　　 　　　　1000円　世界で初めて12年物を表示したスコッチ。
オールドパー12年　　　　　　　 1300円　 岩倉具視、吉田茂、田中角栄も愛飲し長寿のパーに因んだ倒れない瓶は縁起物。
ジョニーウォーカー黒ラベル12年　 1000円　世界で愛されているヒット商品。

　　　　　　　　　　　　　ブレンデット・モルトウイスキー
ジョニーウォーカー緑ラベル15年　 1350円　辛口のスコッチウイスキー。
タリスカー、カリラ、クラガンモア、リンクウッドがキーモルトのブレンデットモルト。
　　　　　　　　　　　　　モルト・スコッチウイスキー
グレンリベット12年　　　　　　　1350円　モルトスコッチの定番でフルーティーな味わいを感じさせる。
グレンフィディック12年 1350円　グレンフィディックとはゲール語で『鹿のいる谷』世界一飲まれたシングルモルト。
グレンモーレンジ10年　　　　　　1350円　スコットランド国内で人気のあるモルトウイスキー。
ハイランドパーク12年　　　　　　1400円　世界最北端のスコッチ。昔、マイケルジャクソンが最高得点90を付けた事あり。
タリスカー10年　　　　　　　　　 1350円　ヨード香を感じさせるスカイ島の逸品。
マッカラン12年シェリー樽　　　　1600円　従来のマッカランの製法通りにシェリー樽で熟成させた品。
ラフロイグ10年43度　　　　　　 1400円　10年熟成だからこその薫りを絶賛するファンが多い。チャールズ三世国王も愛飲。
ラフロイグ10年40度　　　　　　 1400円　現地で販売されているものを輸入業者が仕入れた並行輸入物。700ml瓶で欧州向け。
ラフロイグセレクト　　　　　　　 1400円　３種類の樽で寝かせた原酒をアメリカンオーク樽で後熟させた商品。
ボウモア12年　　　　　　　　　　1350円　ボウモアとはゲール語で『大いなる岩礁』という意味バランスの良いアイレイ島産。
ボウモアNO1 1350円 バーボン樽原酒を使用。
カオルイーラ 1400円　アイレイ島特有の香りと、切れのある味わいで、バランスが好みの方も多い。
アードベック10年　　　　　　　　1400円　力強くインパクトのある口当たりは、冷却濾過をしていない深い味わい。
グレンファークラス12年　　　　　1400円　グレンファークラスとは『緑の草の生い茂る谷間』の意味。白洲次郎、愛飲の銘柄。

　　　　　　　　　　　　アイリッシュウイスキー
ジェムソン　　　　　　　　　　　1000円　アイリッシュの代名詞としてカクテルにも使う代表の品

　　　　　　　　　　　　カナディアンウイスキー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　バーボンウイスキー
メーカーズマーク　　　　　　　　1000円　冬小麦の使用量が多い。1987年の夏、私が毎日のように飲んでいた定番の酒。
ワイルドターキー8年50.5度　 1100円　かつてキング・オブ・ザ・バーボンといわれた名品。
オールドグランダット114 1350円　アルコール度数57度。加水の少ない本来のバーボンの色。琥珀ではなく赤い酒。

　　　　　　　　　　　　テネシーウイスキー
ジャックダニエル　　　　　　　　1000円　テネシーウイスキーの定番。

　　　　　　　　　　　　コーンウイスキー

　　　　　　　　　　　　ライウイスキー
オールドオーバーホールド　　　　1000円　ライウイスキーの代表の品。元々、アメリカはライ麦のウイスキーを作った。

　　　　　　　　　　　　日本のウイスキー
山崎　　　　　　　　　　　　　　1450円 今や世界のトップブランドになった品。水割りにもあいます。
白州　　　　　　　　　　　　　　1450円　ソーダ割に定評のあるウイスキー。
余市　　　　　　　　　　　　　　1450円　日本ウイスキーの先駆者・竹鶴政孝氏がウイスキーの理想郷とした余市。ビィティー。
宮城峡　　　　　　　　　　　　　1400円　朝霧の立ち込める宮城峡は清流に恵まれた土地。華やかさを感じる味わい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　ビール
プレミアム・モルツビール小瓶　900円　サントリーが放ったビール業界で久々のヒット商品。
ギネス　 　 1100円　泡立ててから1分30秒後、泡が落ち着いてからが飲み頃。

　　　　　　　　　　　　カルヴァドス
ブラー・グランソラージュ　　　　1350円　カルヴァドスのペイドージュ地区の高品質品。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　コニャック
クロバジェV.S.O.P.　　　　　　　1350円　創業者のエマニエル・クロバジェはナポレオンの友人。
　　　　　　　　　　　　アルマニャック
　　　　　　　　　　　　マール

　　　　　　　　　　　　テキーラ
クエルボ1800・レポサド　　　　　1000円　世界No1売上のテキーラ・ブランドになった味わいのある品。
レイス　テキーラ　　　　　　　　1000円　カクテルベースに使いやすいライトな品。

　　　　　　　　　　　　　　　　　メスカル

　　　　　　　　　　　　ウオツカ
ズブロッカ　　　　　　　　　　　1000円　バイソングラスのズブロッカ草の薫りが効いたポーランド産。
ブラヴォド・ブラック・ウオツカ　1000円　アジアの薬草を漬け込んだ英国産の黒いウオツカ。
スカイウオツカ　　　　　　　　　1000円　スッキリ、キリッとした辛口でパンチのある味。アメリカ産。
アブソルベントウオツカ　　　　　1000円　カクテルベースに使いやすいナチュラルな品。ポーランド産。

　　　　　　　　　　　　ジン
タンカレージン47.3度　　　　　 1100円 世界で愛されている銘柄。ロンドンの消火栓を模倣した形の瓶。
ボンベイ・サファイヤ47.3度　　 1100円　10種類のボタニカルを使用した豊かで、爽やかな味わい。
ゴードンジン　　　　　　　　　　1000円　元々は、ジュニパーベリーの効いた古典的なジンだった。
ビフィタージン　　　　　　　　　1000円　元々は、ロンドン・ドライ・ジンの代表の品だった。牛肉を食べる人の門番印。
ヘンドリックスジン　　　　　　　1200円　胡瓜とバラの花びらを使用した世界的に評価の高いジン。スコットランド産。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラム
マッサレム15年　　　　　　　　1200円　キューバ産の逸品。
パンペロ・アニベサリオ　　　　 1200円　ベネズエラ産の最高級ラム酒。香りとコクのバラスが好い。
マイヤーズラム　　　　　　　　 1000円　カフェイン系のカクテルに相性が良い品。
レモンハート40度　　　　　　　1200円　コクのあるラム酒。ガイアナ産。
リコベイ・ゴールドラム　　　　 1000円　カクテルに使用するには最適。
リコベイ・ホワイトラム　　　　 1000円　カクテルにも使用しています。
ロンリコ151　　　　　　　　　 1300円　アルコール度数75.5度の危険な酒。

　　　　　　　　　　　　ピンガ(カシャーサ)
カシャーサ51 1000円　ブラジル産。カイピリーニャなどに使用。51番の樽が美味しかった事が由来の名。

　　　　　　　　　　　　　　　スパークリングワイン
ヴァンムスー・オペラ・1/4ボトル　1950円　乾杯に是非。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワイン
白ワインハーフボトル　　　　　 2800円バロン・フィリップド・ロスチャイルド・ムートン・カデ・ブラン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベルモット
スイートベルモット　　　　　　　 1000円　マンハッタンなどに使用する必需品。ロックでの方もいます。
ドライベルモット　　　　　 　　　1000円　マティーニなどに使用する必需品。

　　　　　　　　　　　　　　　　　 シェリー
ドライシェリー　　　　　　　　　　1100円　食前酒とされていますが、オールマイティーで飲める酒です。

　　　　　　　　　　　　リキュール各種
カンパリ　　　　　　　　　1000円　オレンジのビター酒。この商品のほろ苦さにファンが多いです。
コアントロー　　　　　　　1000円　カクテル作りの必需品。オレンジの風味づけが好評。
ブルーキュラソー　　　　　1000円　キュラソーはオレンジのリキュールです。青いカクテルの必需品。
ホワイト・カカオ　　　　　1000円　当店ではアイスクリームを使ったフローズンのクラスホッパーに使用します。
ホワイトミントリキュール　1000円　ハリーマッケンホーンが1919年にホワイトレディに使用しました。秀逸のカクテルです。
グリーンミントリキュール　1000円　TVドラマ『相棒』に登場したパートナーというカクテルで重要な酒として登場します。
グリーンティーリキュール　1000円　抹茶のカクテルに使用。カシスとバニラアイスを混ぜれば宇治金時味になります。
マリブ　　　　　　　　　　1000円　ココナッツのリキュール。トロピカル風味のカクテルには必需品。
アマレット　　　　　　　　1000円　杏仁豆腐風味。ジンジャエールで割るとドクターペッパーみたいな風味になります。
アプリコットブランデー　　1000円　ジンとオレンジとアプリコットブランデーでカクテル『パラダイス』。
パルフェ・タムール　　　　1000円　パルフェ・タムールとは、完全なる愛という意味。
レッドベアー　　　　　　　1000円　タウリンを使用した元気になるリキュール。
シャルトルーズ緑　　　　　1000円　130種類のハーブを使用しリキュールの王様と称された。アルコール度数55度の酒。
桜のリキュール　　　　　　1000円　桜餅の風味があります。
紅茶のリキュール　　　　　1000円　マイヤーズラムと割ったら美味しいです。
ライチ・リキュール　　　　1000円　二十世紀末にライチ風味のカクテルが流行しました。
ピーチのリキュール　　　　1000円　桃の香りでカクテルを演出。白桃を使用したフローズンカクテルが人気。
モーツアルト　　　　　　　1000円　チョコレート・リキュールの定番。
ドランブィ　　　　　　　　1000円　スコッチをベースにしたハーブ酒。王家に伝わる秘伝の味。
サザンカムフォート　　　　1000円　1874年に米国のバーマンが作ったピーチを使用した酒が発祥。
パスティス51　　　　　　 1000円　51は1951年に発売したことが由来。南仏No1のアニス系食前酒。
カシス　　　　　　　　　　1000円　かつて一世を風靡した人気のリキュール。
フェルネットブランカ　　　1000円　イタリアの苦味酒。苦さは最高級。ソーダ割がいいでしょう。
マルティニビター　　　　　1000円　ソフトな苦味が優しいです。
ベイリーーズ　　　　　　　1000円　クリーム系リキュール。クラッシュアイスで飲んでも美味しいです。
ウンダーベルグ　　　　　　1050円 ドイツの国民酒。ハーブ系のソルマック味。二日酔い防止と言われているが酒です。
　　その他の商品の値段はバーテンダーにお問い合わせください。
※ウイスキー、スピリッツ、リキュール等々のストレート、ロック、ソーダ割は、上記の値段です。
コーラ割、ジンジャエール割、トニックウォーター割等々は、５０円増しになります。
※カクテルベースの銘柄指定は、＋100円増し又は差額分の増額を頂戴いたします。
　　カクテルメニュー
ジンリッキー1000円　　ジントニック 1100円　 タンカレートニック 1200円 　 モスコミュール1250円　
ギムレット　 1000円　　ホワイトレディ1000円 オールドスタイルホワイトレディ1000円　　アメリカ―ノ1000円
マティーニ　 1200円　　フローズンカクテル1300円〜 　　Bar.特製レモンのフローズン『コロネール』1350円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チャージ無し。サービス料無し。
支払い例その1合計 3200円＝ジンリッキー1000円　マティーニ1200円　メーカーズマーク1000円　
　支払い例その2合計3950円＝ラフロイグ10年1400円　モスコミュール1250円　フローズンダイキリ1300円
　支支払い例その3合計3750円＝ジンリッキー1000円　ギムレット1000円　ホワイトレディ1000円　ピスタチオ750円
　支払い例その5合計5000円＝
モスコミュール1250円　ラフロイグ10年1400円　グレンリベット1350円　温かいカマンベール1000円

これは、あくまで参考メニューです。当店のメニューは、バーテンダー自身です直接、御自身の希望を申し付け下さい。きっと捜していたものが見つかるでしょう。
アルコール度弱め アルコール度強め

さ
　
っ
　
ぱ
　
り
　 ジンリッキー(ジン、ライム、ソーダ)
１０００円
シーブリーズ 1250円
(ｳｵﾂｶ､ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ､ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰジュース)
ソルティードック (ｳｵﾂｶ､ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ)
1250円
モスコミュール (ｳｵﾂｶ､ﾗｲﾑ､ｼﾞﾝｼﾞｬｰﾋﾞｱｰ)
　　　　　　　　　　　　1250円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ギムレット(ｼﾞﾝ､ﾗｲﾑ) 1000円
マティーニ(ｼﾞﾝ､ﾍﾞﾙﾓｯﾄ)1200円
サンダークラップ1400円　　　
(ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ､ｼﾞﾝ､ﾊﾞｰﾎﾞﾝ)
サイドカー　1400円　
　　　　(ﾌﾞﾗﾝﾃﾞ-､ｷｭﾗｿ-､ﾚﾓﾝ)
カミカゼ1100円
(ｳｵﾂｶ､ﾗｲﾑ､ｷｭﾗｿｰ)








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　 パラダイス(ｼﾞﾝ､ｵﾚﾝｼﾞ､ｱﾌﾟﾘｺｯﾄ)1100円
　　　　　　　　　　　　　　　　




フローズンカクテル各種
1300円〜1350円〜1400円〜 ホワイト・レディ 　1000円
　　　　 (ｼﾞﾝ､ﾚﾓﾝ､Wｷｭﾗｿｰ)
ホワイドレディ
オールドスタイル1000円
(Wミント､ﾚﾓﾝ､Wｷｭﾗｿｰ)
ニューヨーク 　1300円　
　　　　　(ｳｲｽｷｰ､ﾗｲﾑ､ｸﾞﾚﾅﾃﾞﾝ)
マンハッタン　　1200円
(ｳｲｽｷｰ､ﾍﾞﾙﾓｯﾄ､ﾋﾞﾀｰ)
フローズンカクテル各種
1300円〜1350円〜1400円〜











甘

口
スカーレット・オハラ1100円
(ｻｻﾞﾝｶﾑﾌｫｰﾄ､ﾗｲﾑ､ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰ)
ルシアン1100円(ｳｵﾂｶ､ｼﾞﾝ､ｶｶｵ)