ニューメキシコ州の香りはローストチリペッパー

アメリカのニューメキシコ州が、州の公式の香りをローストチリペッパーにする法案を検討中だそうです。

ニューメキシコ州は、アメリカのチリペッパー収穫量の 60% 以上を占めており、チリペッパーが州の公式植物の１つとなっているほどチリペッパーが生活に根付いています。

毎年秋になると直火でローストされた青唐辛子の香りが溢れかえるそうで、ローストチリペッパーの香りはニューメキシコ州の文化みたいなものらしい。

で、法案が提出されたそうで、すでに最初の委員会を通過したそうだ。

うん、地域特有の食文化ってあるもんなあ。