情熱の雫

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面白過ぎ。
M-1とかでは通用しないかもしれないけど。

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【スパイスラーメン 情熱の雫】広島県広島市中区

2023.01.31
松馬→わしの遠吠え、となっていたテナントに最近オープンしたばかりの新店。
わしの遠吠えのリニューアルという可能性もありますが詳細わかりません。
何せこんな恥ずかしい屋号は個人店では付けないだろう…。



市役所のすぐ側ということもあるのでしょう、土日休みで営業はランチのみ。

メニューはスパイスラーメンほか、そのパクチー入りバージョン、あとはスープオフもありました。

お冷に氷を入れるかどうか選べるのは珍しい。




『スパイスラーメン』860円


券売機上ではスパイスネギラーメン表記。
…どっちかに統一しようか？

さておきこちら、18種類のスパイスを使った複雑でクセになるラーメンだそう。

そのサラサラのスープはざっくり甘辛醤油味。
辛いけれどそれと同じくらい甘く、ある意味それぞれ上手く中和されている。
出汁は肉系？シャバくはないです。
感覚的にはスープカリーに近いかな。
ただし香りはさほどない。

ユルくウェーブがかった中細麺はややボキボキとした食感で、札幌ラーメンによく使われてる感じのタイプ。

肉厚チャーシューは軽く炙ってある。
メンマは極太。

メインに据える程かどうかはともかく、数あるメニューの中にこういうのがあってもいいかな？といったところでしょう。









【禅ぱん】広島県安芸郡坂町

2023.02.01
しばらくぶりに来てみたら目新しいものがあったり。



『レモンとくるみのライ麦パン』340円


季節のライ麦パンはこのお店でのマストバイ。
売り切れていなければ常時何らかの種類が列んでいます。

で、いつも通りウマい。
気のせいかもだけど、ここのところしっとり柔らかくなってきているような？
なのでハード系としては食べやすい部類に入ると思います。




『米粉のピーナッツバターガレット』230円


美味しいとは思う。
けどこのサイズの焼き菓子にこの金額を出すくらいなら普通に甘い系ベーグルを買うかなぁ。
ちなみに焼き菓子でも卵・乳製品は使わないという徹底ぶりです。




『ココアサブレ』310円


こっちならアリ。
甘さ控えめで誰もが美味しく食べられそう。
けど子供とか有り難みを感じてくれない人には食べさせたくない。
チョコにまみれたカントリーマアムとかのが喜ばれます。








【米粉パンBaker theta ベイカーシータ】広島県広島市東区

2023.02.02
先月オープンの新店。
スーパーの向かいという好立地です。



米粉パン専門店みたいで並んでるパンもだいたい白い。
買わなかったけどサンドイッチ類もそれなりに豊富でした。




『マヌルパン』450円


マヌルパンはガーリックトーストの一種で、軟らかい丸型のフランスパンをガーリックバター液に浸し、切り込みを入れて、砂糖やはちみつで甘みを加えたクリームチーズを挟んだパンである。マヌルパンの「マヌル」は朝鮮語でニンニクを意味する。韓国では前から人気がある。

とウィキペディアは言っている。
で、ほんのり甘い優しい味わい。
ニンニクの意味…。




『塩パン』210円


底面がバチバチに硬い。
米粉のもっちり感とほどほどのバター風味。
こちらも優しい味わい。




『クランベリーチョコ』220円


米粉のもっちり感がくどい。


この中では塩パンかな？
しかし全体的に割高で、リピートするほどの味でもない。








【とんかつ とんき】広島県広島市南区

2023.02.02
創業45年。
広島でトンカツといえばここ！という有名店らしい。
まだランチタイムだったので混んでるかな？と思ったけれども逆に空いてました。



ランチの定番メニューはロースかつ定食だそう。
豚汁、ごはん、キャベツがおかわり可能。




『ロースかつ定食』1600円
　

さっきパン食べたばかりで腹減ってねぇぇ笑

けどなかなかウマい。
端っこの方は脂身だらけだったけど、そこがジューシーで逆にウマかったり。
脂身が美味しいって何かイイネ。

全体的にそれなりに脂っこいものの、それも嫌じゃない。
肉質しっとり、あっさり。
お値段的には相応かな？と。
衣はポロポロ剥がれるかも。
豚汁はフツー。

経験値が低いのでアテにはならないものの、人に尋ねられたら「美味しかったですよ〜」と言う、たぶん。
久しぶりにかつえだ@福岡でトンカツとチャンポンを食べたいなぁ。








【パンと】広島県尾道市御調町

2023.02.04
尾道といっても山間部。
バス通りから少し入ったところにある、カッコいいネーミングの店です。
正確な営業情報を知るにはインスタをチェックする必要あり。



雑貨なども置いてある小洒落た店内。
店主ぽいお兄さんのフランクさも心地よい雰囲気を醸し出しています。
ハード系メインながらガチガチではないんですよ、と。




『苺＆クリームチーズのベーグルサンド』320円


この日に並んでいた中で唯一のチルドパン。
挟んであるものの威力でベーグル自体の味は目立たない。
クリームチーズ好きなら美味しく食べられます。




『ドーナツ』200円
『チョコドーナツ』250円
　

ドーナツは土日限定だそう。
玉子不使用、モチモチ食感。
プレーンは思いのほかシナモンが強い。
勢いで2種類とも買ってしまったがさすがに重かった。




『あんバターサンド』350円


セミハードで食べやすい。
3150と書いてあったがそれは「桁」が多すぎるかな笑




『ハニー』230円


塩気のある、しっとりセミハード。




『ベーグル』200円


しっかり硬め。
全粒粉？
ほんのり甘味＆塩気。
悪くない。


憎めない感じではあるものの、やや実力不足か…。









【ポカポカ ベーカリー】広島県福山市神辺町　

2023.02.04
いかにも街角のパン屋さんといった佇まい。



品揃えは少なめかな。
グーグル事前調査ではハードが得意、となっていたが実際には完全なるソフト系でした笑




『半熟卵のカレーパン』180円


創業当初からの人気商品だそう。
パン生地自体にもカレー粉を練り込んであるのかな？
半熟卵は清涼感あるかも。




『カスタードクリームパン』140円


カスタードクリームは半レアなフレッシュ感あり。
パンはもっちりめ。




『クロワッサン』140円


薄めのパリ感で中ふんわり。


うん、フツーすね。
厳選してるわけでもないのでそこはいいんですけど。








【おきな堂製パン所】広島県福山市神辺町　

2023.02.04
学校給食？で使われたほどに老舗らしい。
倒れたままの看板には「餅つき」の文字。
ショーウインドウ？には「赤飯」の文字。
店舗入口には「ありがとう 牛肉コロッケ大人気です」と。
屋号はどこにも書かれていない。
…激渋い笑



店内もやや殺風景ながら愛はある感じ。




『ヨーカンロール』140円


創業からの一番人気だそう。
柔らかロールパン、中にはダサめのホイップクリーム。
そして表面に自家製という羊羹。
薄くコーティングしてある程度なのに存在感ある。




『フレッシュサンドイッチ（つぶ）』200円


パンとホイップは普通。
しかし「つぶあん」が柔らか滑らか。
かといってこしあんではなく、あくまで粒あん。
このつぶあんはウマいな〜。




『メープルのシャリシャリバター』140円


たしかにその通り。


派手さはないけど芯（クセともいう笑）のある店でした。








【石窯パン工房ルヴァン】広島県福山市神辺町

2023.02.04
倉敷からの進出？
数軒の系列店があるそうです。
　


店内の雰囲気で何となく「コレは駄目だな？」と思いつつ…




『塩パン』100円


パリジュワ感控えめの、表情に乏しい塩パン。
特徴がないのが特徴的な？




『3種のきのこキッシュ』200円


タルト状のそれはパン粉で作ってあるらしい。
エビフライの湿気た衣だけ食べているかのようなその食感は責苦に近い。




『パリパリ豚まん』220円
　

無駄に重い。


県内で言うところのグラマーペインとかあすなろと似た、ビジネス上手なタイプですね。
店内まで入ればわかるのだけれど、事前にクチコミとかでそこを見極めるのは難しい…。





note
【らーめんに対するスマートじゃないアプローチ】

→　https://note.com/hrn308/n/naf0ef2fcafc0