麺割烹 九心

今日は休みにつき、つけ麺を食べに行くことに。

高田馬場・早稲田ラーメンラリー、昨年12月にオープンした「麺割烹 九心」ヘ。
そぼ降る雨の中、早稲田鶴巻町は、高田馬場・早稲田と異なり閑静な佇まい。

２人テーブル席に座り、【ご注文の多いランキング！】【第１位】つけ麺 鎌倉野菜入りオマール海老のつけ汁1,300円に味玉１個130円葱100円をトッピングで注文。

まず、持ち帰りOKの天然水(500ml)が、お冷や換わりに提供される。程無く着丼。
見た目華やか、細麺の上には、白・黄・赤・緑 他、色とりどりの野菜と味玉１1/2・チャーシューがトッピング。

残念ながら野菜に造詣が浅く、葱・蕪・隠元程度しか名前が判らない。

オマール海老のつけ汁は、甲殻の類いが全く無い、綺麗で濃厚なスープ。
ただし、冷えた野菜をディップすると、つけ汁は温くなっていく。
野菜にもつけ汁にも塩味が乏しく、満足感も少ない。

見た目やコンセプトが良いだけに残念。

ごちそうさまでした。