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■「白菜は内側から使ってください！」農家さんの切実なお願い　「知らなかった」と驚きの声
(まいどなニュース - 01月04日 15:30)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=262&from=diary&id=6801798

知らんかったわ。今も白菜の中心のところが2冷蔵庫の野菜室に残ってて2週間目だわ。週3断食してると食べる速度が遅いので冷蔵庫のなかの食材、ホントに減らない

で、この記事。役に立つんだけど、なんか、痒いところに手が届きそうで届かない、隔靴掻痒の感じのする説明。それともアタシの頭が悪い？

>キャベツやレタスなどの葉物は芯抜きをするか、爪楊枝を刺しておくと長持ちします

爪楊枝はどこに刺すの？芯のところ？丸ままだったら、芯の下のところ？それとも半分に切って中の芯？

>刺したらキッチンペーパーで包み冷蔵庫で

キッチンペーパー（ペーパータオル）は乾いたまま？ちょっと濡らす？違いはある？

ってようなところがもうちょっと詳しく、できれば図解で！って思っちゃうわ。これを読んで「どこに爪楊枝を指したらいいか明らか」とか思う人もいるのかしら？キッチンペーパーで包むのも濡らして、って書いてないので、乾いたままでいいような気もするけど、鮮度が保てるか実験してみる？

昔さ、チャーリーの娘が玄米茶が好きなので自分で玄米茶を作ろうとして、ネットでレシピを探したんだけど、Brown riceをRoastって書いてあって、「生の米をローストするの？それとも調理済みの米をローストするの？」って聞いてきて。その上、日本人からしたら、オーブンでローストするのと「炒る」の違いのローストがあるので、アタシとしてもこのレシピは不親切だわね、って思ったのよね。日本人としては常識でもそりゃこの書き方だったら初心者にはわからんわ、って思った。

なので、こういうの、もっと手取り足取り書いてあるサイトがあったらいいわね。今の生活だと「普通に生活の中でお祖母ちゃんから習う」ってのがないからさ。

ところで、

>新聞紙に包み0度〜5度で長期保存が可能です

って今でも新聞が気軽にある家ってあるの？ってか新聞取ってない家が殆どじゃない？そういう時は何で代用？とかも教えて欲しい（普通にペーパータオルでいいのか？）