ペットボトルがバニラ香料に

イギリスのエディンバラ大学生物科学部の研究チームが、研究室で設計した大腸菌によってポリエチレンテレフタラートをバニラ香料「バニリン」に変換することに成功したそうです。

今回、研究チームが作り出した大腸菌は、ペットボトルを触媒で分解して回収したテレフタル酸の79％をバニリンに変換することができたそうだ。

バニリンは、化粧品や洗浄剤、除草剤、消泡剤といった幅広い用途で使われ、世界全体で3万7000トンが使用されているそうで、ペットボトルからのバニリン生産が大規模化できれば、新たな供給源になる可能性も考えられるとのこと。

実用化されれば、現実的なリサイクル先になるかもしれないですね。