公務員そして寒天屋

小学1年生が「就きたい職業」ランキング　男の子の定番だった「スポーツ選手」が2位に陥落、1位は？
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何度も書いてるのでくどいかもだけど、もう一回言っとくと、公務員は職業じゃなくって産業区分。会社員は職業でも産業でもないわけわからん区分。日本の「職業」の考え方、世界的な「職業」分類とちがうから。職業（Occupation）ってのは会計職とかアドミ職とか管理職とか同じ「会社」の中でもいろいろあるもの。産業ってのは建設業とか金融業とか政府とかの区分。医師は職業でもあり、医師というだけでHealth Care産業というのがわかる。消防士とか警察官は職業で、産業は「政府系」よね。だって警察官も公務員よ？なんで日本の職業区分が今のようになったのか不思議。でも、ここでは日本の慣習に従って「職業」と書くけどホントは違うから。

アタシの現職ってなりたい・ならせたい「職業」の上位なのよね。なんかよくわからんけど。ってか経済学のジョブマーケット何度も出て都会のいい大学の教授職に就けなかったアタシはアメニティーの多い都市に住むためしょうがないから公務員やってるけど、やってみると案外イイ、特にアメリカみたいに健康保険制度が無茶苦茶な国だとお勧め！ってのはある。でも、日本でもそうなのか？それより、霞が関のブラックぶりとか読むと、日本で公務員は大変だと思うわ。

で、アタシが最近考えてるのが引退してからの起業・海藻ビジネスの一環としての「寒天屋」。最近食事の前に寒天を食べてるんだけどお腹ふくらんで食べる量が制限されてるのよね。断食した日の次の日は体重が減ってるのはもちろんなんだけど、断食しないで食べてる日でも寒天でお腹ふくれると次の日にも体重増えてもちょっとだったり、増えてなかったり。なのでダイエットにいい。特に豆乳で作った寒天、イソフラボンが腸内にイクオールに変わって老化を防ぐという効果もありそうで、いい。ってことでこれを売れないか？って考えてるアタシ。で、ヨーグルトの一回サイズのようにパッケージにして、「食前に食べてダイエット」として売る、っての。

その一環として、お店を構えて寒天売るのをアンテナショップのようにできないか？ってのが最近の興味。移民＋パスポート取得を考えるとポルトガルかチリが簡単らしいのでリスボンかサンチアゴで。アメリカだったらポートランドでファーマーズマーケットに出してみる。これって女の子のなりたい職業1位のお菓子屋・ケーキ屋じゃない？それだと、現役時は公務員、引退後お菓子屋、ってことになって夢の「職業」？（アタシ的には職業は起業家、産業は飲食品小売業よね）

実は寒天の原料テングサ（Gelidiaceae）の世界1の産出国がチリ、ってのもあって、日本に輸出して寒天にするよりチリで加工した方がいいんじゃないか？とも考えてるのよ。それで起業家としてチリでStartup Chileでサポートしてもらってパスポート取るの。どうよ？